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*じゃがいものそぼろあんかけ
#ref(081203_0134~0001.jpg)
**材料(4人分)
|じゃが芋|500g|
|煮汁 +だし汁1|3C|
|+砂糖1|大さじ3|
|+塩1|小さじ1/2|
|+みりん1|大さじ2|
|+醤油1|大さじ4|
|豚挽き肉|200g|
|しょうがのみじん切り|1かけ分|
|あん -だし汁|2C|
|-砂糖、みりん|大さじ2|
|-塩|小さじ1/2|
|-醤油|大さじ1,1/2|
|-片栗粉|少々|
**作り方
①じゃがいもは皮をむいて切り水にさらす。
②①を煮汁でやわらかくなるまで煮る。
③鍋に油を熱し、ひき肉、しょうがをよく炒めてから、あんの材料を投入しとろみが付くまで弱火で煮てから、適量のグリンピースを加えます。
④器に芋を盛りあんをかけて出来上がり><b
*じゃがいものそぼろあんかけ
#ref(081203_0134~0001.jpg)
**材料(4人分)
|じゃが芋|500g|
|+だし汁1|3C|
|+砂糖1|大さじ3|
|+塩1|小さじ1/2|
|+みりん1|大さじ2|
|+醤油1|大さじ4|
|豚挽き肉|200g|
|しょうがのみじん切り|1かけ分|
|あん -だし汁|2C|
|-砂糖、みりん|大さじ2|
|-塩|小さじ1/2|
|-醤油|大さじ1,1/2|
|-片栗粉|少々|
**作り方
①じゃがいもは皮をむいて切り水にさらす。
②①を煮汁でやわらかくなるまで煮る。
③鍋に油を熱し、ひき肉、しょうがをよく炒めてから、あんの材料を投入しとろみが付くまで弱火で煮てから、適量のグリンピースを加えます。
④器に芋を盛りあんをかけて出来上がり><b