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ぱん-2012 - (2012/10/08 (月) 22:44:52) のソース

Jan.02.2012
ARTIGIANO
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Jan.07.2012
BECK
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MIYAGAWA
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Pantricot
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Jan.09.2012
パンのおはなし
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Jan.14.2012
ふっくら
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Jan.28.2012
緑と風のダーシェンカYou
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Feb.18.2012
海音（カノン）
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Mar.10.2012
PIEDSNUS（ピエニュ）
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Apr.15.2012
ダーシェンカ蔵
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Jun.16.2012
Boulogne（ブーローニュ）
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Jun.30.2012
teq-teq
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温（すなお）
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Jul.21.2012
rencontre（ランコント）
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Jul.22.2012
permio（ペルミオ）
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Jul.28.2012
脇田屋
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trunk
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Aug.12.2012
Clover
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小牧市篠岡にあるお店。
12時過ぎに来店したが商品の半数近くは売切れだった。
全粒粉食パン、全粒粉くるみぱん、
カレーパン、クリームパンを購入。
パン生地は全てモチモチ感と甘みがあり、
クリームパンで生地がモチモチなのは初体験だったが、
生地の塩分も少なくクリームの味を邪魔せず美味しかった。

Aug.16.2012
ふすまベーカリー
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名古屋市名東区よもぎ台のお店。
小麦ふすまだけを使用して作られている珍しいパン。
糖質が普通のパンに比べ90％カットされている。
糖尿病や糖質制限をしなければならない病気の人でも食べられるそう。
お店に入ると店員さんがふすまパンについて丁寧に説明してくれ、
試食もさせてくれた。
食パン2種類、オレンジピール入り630円、黒ゴマ入り550円、
くるみベーグル360円、ビーフカレーパン290円を購入。
ふすまパンは独特の味で少し癖があり苦味も感じられる。
オレンジピールの食パンは甘みがプラスされ食べやすかった。
ごま食パンは、ペッパー風味もついていてピリっとするので、
サンドウィッチにするのがオススメ。
ふすまパンは冷蔵庫での保存が1週間程度可能らしく、3日保存してもしっとりしていた。

Aug.18.2012
パン屋さんマイロ
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名古屋市名東区梅森坂のお店。
姉妹でお店を経営されていて、妹さんがパン職人。
来店時はお姉さんが対応してくれ、気さくに色々お話してくれた。
トマトパン160円…生地にトマトとバジルの風味がしっかり効いていて、中にはチーズ。
　　　　　　　　　ピザを食べているような感覚のパン。

季節のフルーツパン190円…みかんが爽やかでクリームも甘すぎず、さっぱりと食べられた。
　　　　　　　　　　　　　
こしあんぱん160円…餡を包んでいる生地が薄く餡がずっしり。食べ応え十分。
天然酵母パン320円、天然酵母フルーツパン180円…、
生地はもちもちで甘みと弾力があり美味しかった。

Aug.25.2012
Pain de M
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知多市東浦のお店。
さつまいもパン230円…小さなお団子が2つくっついた可愛いパン。
中にはさつまいもがズッシリ。おいもが甘くて小さくてもボリューム満点。

いちじくクルミパン220円…生地は弾力と甘みがあり、しっとりしている。
くるみのが多かったので、もう少しイチジクがたくさんのが嬉しい。

よもぎあんぱん220円…生地によもぎがしっかり練りこまれていて、風味豊か。
もちもち感も十分。あんこの甘さも上品で絶品。

パン工房 ケッチ
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半田市のお店。
残念ながら8月末で閉店されるそう。
天然酵母カレンツ280円…生地に甘みがあるが、ややパサついていて、トースターで温めなおしてもフンワリとしなかった。中もスカスカで少し残念(>_<)
コーヒークリームパン150円…上品な甘さのクリーム。表面のチョコがもう少し苦味があると、
マッチしたかも…。

Sep.01.2012
marecoco
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各務原市のお店。
どのパンも食べ易い大きさで販売されていて、値段もリーズナブル。
是非またリピしたい。

よもぎ蒸しパン80円･･･よもぎ風味がしっかり。
今まで食べたよもぎ蒸しパンの中で一番美味しかった。

マンゴークリーム入りメロンパン…冷蔵庫で冷やして購入した翌日に食べたが、
外側の生地はサクサクしていて、メロンパンとしては美味しい。
マンゴークリームはクリーム自体は美味しかったので、
メロンパンではない生地で食べてみたいと感じた。

フルーツデニッシュ…冷やして食べたら絶品。
夏にはパンを敬遠しがちだが、これなら積極的にいただけそう。

セーグルフリュイ…くるみもイチジクもギッシリ。
生地もしっとり甘めで、塩分も少なく非常に食べやすかった。

大納言パン…フランスパン生地に大納言豆がギッシリ。
時間が経っても生地がしっとりで、温めなおさずにいただけた。

かぼちゃベーグル…かぼちゃのベーグルというと生地に練りこまれ風味がぼやけるるタイプが多いが、
こちらのお店のはかぼちゃそのものがゴロゴロと生地に入っていて、
かぼちゃをしっかり堪能できて、とても美味しかった。

明太子フランス…明太子フランスも大きすぎて普段は敬遠してしまうが、
こちらのは小さめで食べ切サイズなので迷わず購入。
味も口の中でバターがまとわりつかず食べやすかった。

Oct.07.2012
Hocus Pocus
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名古屋市天白区のお店。
外から見ると小さなお店だが、店内には様々なパンがたくさん(^^♪
ドライフルーツとナッツのパン360円･･･フルーツもナッツも生地にビッシリ。
スライスしてもこぼれ落ちるほど(^^)
フルーツの味が強かったので、もう少し生地の味が主張されているとよかった。

アップルデニッシュ320円･･･デニッシュというよりはパイを食べているような食感。
デニッシュにしてはしつこくなく、リンゴもしっかり詰まっていて美味しかった。

豆フランス160円･･･黒豆とうぐいす豆がビッシリ詰まっていて、
豆の甘さと生地の味がよくマッチしていた。

焼きカレーパン150円･･･外側の生地がカリっとしていて、今まで買った焼きカレーぱんの中で
一番生地が美味しかった。カレーもピリ辛で大人味。

PANTARO
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なすとミートソースのフォカッチャ190円･･･フォカッチャというよりは惣菜パンのような
生地のパン。ミートソースとチーズが入っていてもしつこくなくサッパリといただけた。

杏フランス60円･･･プチパンでお手頃サイズなので購入。
もう少し杏が多いと味がよくわかってよかったのになぁ・・。
生地は美味しかった。

イギリス食パン260円･･･そのままで食べると少し日にちが経ったパンのような食感。
軽くトーストするとサックリと美味しくいただけた。