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「キッコーマン」の編集履歴(バックアップ)一覧はこちら

キッコーマン」の最新版変更点

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 **キッコーマン
 醤油・みりん・ケチャップを始めとする調味料・食品・飲料の製造販売
 国内各地にキッコーマン食品、日本デルモンテ等のグループ会社多数
 
 社名の末尾に製造所固有番号を記載
 
 KCP:北海道キッコーマン(北海道千歳市)
 KN:野田工場(千葉県野田市)
 KNH:千葉県野田市の工場
 HN:野田工場(千葉県野田市)
 KK:高砂工場(兵庫県高砂市)
 
 &bold(){委託工場}
 GM22:群馬県 &color(#DEB887){/生姜焼きのたれ}
 KC:千葉県
 MU:栃木県 &color(#DEB887){/うちのごはん}
 TT:茨城県 &color(#DEB887){/しぼりたて生しょうゆ}
 
+K:佐賀県&color(#DEB887){/うちのごはん}
 
 ***商品情報
 醤油の賞味期限:ペットボトルは1年半、瓶は2年
 水はすべて地下水を使用しています(仕込みは製造日の半年ほど前)
 
 (代理登録:2011/05/28)
 TT(茨城県にある協力工場)では地下水を使用
 
 &bold(){◆本つゆ}
 製造:ほぼすべて千葉県内の工場
 
 
 **賞味期限
 商品情報にて、各商品の「開封前賞味期限」として公開
 [[http://www.kikkoman.co.jp/products/]]
 
 -醤油
 --ペットボトル:1年半(代理登録:2011/09/29)
 --瓶:2年
 --薄口:1年
 -和風調味料(つゆ・だし・ポン酢)
 --本つゆ:1年
 --ゆずポン酢:8ヶ月(ネットより転載:2011/10/20)
 -肉用調味料
 --ソース:2年(ネットより転載:2011/08/26)
 -和風料理の素・うちのごはん
 --なすの肉みそ炒め:1年(代理登録:2011/07/01)
 
 &bold(){賞味期限の見方}(代理登録:2011/06/17)
 醤油など、賞味期限下に記載されている4つのアルファベットですが 
 A=0、B=1、C=2、D=3、E=4、F=5、G=6、H=7、I=8、J=9 
 BDDA=1330=201[1]年[3]月[3][0]日製造のようです。 
 (手持ちのBDBAが3月10日製造、BCBAが2月10日製造なのを電話で確認済み) 
 直接聞いた訳ではないので、あくまでもご参考程度に。 
 
 &bold(){◆減塩しょうゆ} 500mlPET(代理登録:2011/06/16)
 賞味期限18ヶ月
 賞味期限下に書いてあるアルファベットで問い合わせると
 製造日もわかるようです。
 自分の問い合わせたものは、BDDA→3/30製造でした。
 
 
 ***原料原産地情報
 ※国産原料につきましては、製造時期により使用する地域がかわる場合がございますので、
 お伝えをさせていただいておりません。
 
 (代理登録:2011/05/18)
 &bold(){◆本醸造しょうゆ}(赤いキャップ)
 水については地下水使用で月二回外部機関による検査
 放射性物質については十分留意したいとのこと。
 原料大豆:アメリカ・カナダ産
 小麦:アメリカ・カナダ・日本産
 不作等により今後調達先が変わることはありうる。
 
 &bold(){◆特選丸大豆しょうゆ}
 大豆:アメリカ・カナダ(出荷制限のある地域の物は未使用)
 国の基準ではない社内基準(但し基準値の公開はしない)で水の放射性物質の検査実施。
 
 &bold(){◆マンジョウ本みりん}
 製造:千葉県流山工場
 水:河川水を使用
 放射性物質については十分に検査しており、検出されていないとのこと(2011/8/11)
 
 (ネットより転載:2011/08/26) 
 &bold(){◆とんかつソース}
 トマト:イスラエル、中国、アメリカ
 玉ねぎ:国産(放射能測定して社内規制値以下のものを使用、
 社内規制値は非公開であるが暫定規制値より低い値)
 リンゴ:オーストラリア、チリ
 水:地下水(放射能測定している)
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