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  • 夾竹桃(きょうちくとう
    ADELPA -- アデルパ -- OLEANDER -- 夾竹桃(きょうちくとう) 葉は長楕円形で両端がとがった形 。やや薄くて固い。葉の裏面には細かいくぼみがあり、気孔はその内側に開く。 花は、およそ6月より残暑の頃である9月まで開花する。 花弁は基部が筒状、その先端で平らに開いて五弁に分かれ、それぞれがややプロペラ状に曲がる。 日本では適切な花粉媒介者がいなかったり、挿し木で繁殖したクローンばかりということもあって 受粉に成功して果実が実ることはあまりないが、ごくまれに果実が実る。果実は細長いツノ状で、 熟すると縦に割れ、中からは長い褐色の綿毛を持った種子が出てくる。 有毒な防御物質を持つため、食害する昆虫は少ないが、日本では鮮やかな黄色のキョウチクトウアブラムシが 新しく伸びた枝に寄生し、また新芽やつぼみをシロマダラノメイガの幼虫が糸で綴って内部を...
  • 1 野菜・果実・植物のタガログ語
    ... OLEANDER 夾竹桃(きょうちくとう) ◎ ◎ AKASYA アカシャ ACACIA TREE アカシア ◎ ◎ ALUGBATI アルバティ CEYLON SPINACH つる紫 ◎ ◎ AMARGON アマルゴン DANDELION たんぽぽ ◎ ◎ AM(N)PALAYA アンパラヤ BITTER MELON 苦瓜(にがうり) ◎ ◎ ANAHAW アナハウ PALM TREE やしの木 ◎ ◎ APULID アプリドゥ WATER CHESTNUT 黒ぐあい ARORO アロロ ARROWROOT くずうこん ASPALAGUS アスパラガス ASPARAGUS アスパラガス ◎ ◎ ATSUETE アツエテ ANNATTO SEEDS ベニノキ? ◎ ◎ BALANOI バラノイ SWEET BASIL バジル ◎ ◎ BALATONGF バラトン SOYBE...
  • アスパラガス
    ASPALAGUS -- アスパラガス - ASPARAGUS -- アスパラガス アスパラガスは、被子植物単子葉植物で多くの種がある多年生草本の属。 クロンキスト体系ではユリ科に含めているが、分子系統学によるAPG植物分類体系ではクサスギカズラ科に属する。 葉のように見えるものは、実際は極端にほそく細かく分枝した茎であり、本来の葉は鱗片状に退化している。 若いうちに摘み取った茎を食用とする。土を被せて育てた白いものをホワイトアスパラガスといい、 それに対して普通に育てた緑色のものはグリーンアスパラガスという。 雌雄異株であるが、雄株のほうが勢いが強く、収穫量も多い。しかし、外見では見分けられないので 花が咲くまで待たなければならない。 調理法として茹でる、炒めるの方法があり、茹でたあと冷ましてサラダにしたりできる。 栄養としてはビタミンA、ビタミン...
  • 大豆
    BALATONGF -- バラトン -- SOYBEEN -- 大豆 ダイズ(大豆、学名Glycine max)は、マメ科の一年草、また、その種子のこと。食用となる。 ダイズの種子には苦み成分であるサポニンが多く含まれており、人類の主食にまではなっていないが、 植物の中では唯一、肉に匹敵するだけのタンパク質を含有することから、近年の世界的な健康志向の中で、 「ミラクルフード」として脚光を集めている。「畑の牛肉」の異名もある。また、日本料理やその調味料において中心的役割を果たしている。 日本では色々な形に加工され利用されている。まず、大豆を暗所で発芽させるともやし、畑で育てて未熟大豆を枝ごと収穫し茹でると枝豆、 さらに育てて完熟したらダイズ。ダイズを搾ると大豆油、煎って粉にするときな粉、蒸したダイズを麹菌で発酵させると醤油・味噌、 また蒸した大豆を納豆菌...
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