赤福

あかふく【赤福】

概要

伊勢名物として重宝される名菓。正式には赤福餅と称する。三重県伊勢市に本社を置く株式会社赤福が製造している。五十鈴川の川底の石を表現しているという白い餅をこしあんで包んだもので、表面には五十鈴川の清流を表現したという指跡が施されている。
伊勢名物ではあるが、JR名古屋駅新幹線口のキオスクやJR大阪駅キオスクで売り上げナンバーワンを誇るなど、かなり広範囲で売られている。
2007年（平成19年）秋には、34年間続けられていたという製造日偽装が発覚し、無期限の営業禁止処分を受けている。