主菓子

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主菓子 - (2010/10/27 (水) 10:09:29) の編集履歴(バックアップ)

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茶席〈未〉の菓子。
こなしや練り切り、きんとんなどの上生菓子をいいます。
一般には、濃茶には主菓子、薄茶には干菓子が供されます。
主菓子は季節や風景を模したものが多くつくられます。

上生菓子