主菓子

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主菓子 - (2010/10/01 (金) 19:35:55) のソース

[[茶席>ちゃせき【茶席】]]の菓子。
こなしや練り切り、きんとんなどの上生菓子をいいます。
一般には、[[濃茶>こいちゃ【濃茶】]]には主菓子、[[薄茶>うすちゃ【薄茶】]]には[[干菓子>ひがし【干菓子】]]が供されます。
主菓子は季節や風景を模したものが多くつくられます。