清江苑 池袋東口店のテレビ情報
激安の裏側を探る為に取材をしていた東京・池袋のサンシャイン通りにある焼肉店。
この店の本格的な肉が魅力とのことで、ジューシーなカルビ、ロース、タン塩、豚トロなどが90分間・2950円で食べ放題でき、また700円上乗せした3650円では上特厚ロ－ス、中落ちカルビなどが食べ放題になるという。
様々なメニューの中でも、新鮮な肉を使わなければ提供できないユッケが一番人気とのこと。
来店していた客に取材してみると
「いつも行っている焼肉屋と違う」
「ウマっ！」
とかなり好評の様子だった。
安くて旨い肉を提供できるシステムは本社ビルにあるとのことで、自社ビルに訪れてみると、精肉センターを料理人の経験もある韓国人が仕切っていた。
また、肉を加工していく過程の中で、牛タンを床に叩きつけていて、センター長は
「叩くと伸びる、肉が柔らかくなる」
と話していた。
他にも、こだわりは肉だけではなく、キムチにもあり、店で出している本格キムチはセンター長のみが味付けを許されているという。
会社の部長は
「微妙な味は韓国人でなければ出せない」
と味に自信をのぞかせていた。
汚いと掲示板で問題になったようです↓
焼肉店・床に肉を叩きつけるシーンは嘘「テレビ局に言われてやった」 (2009-05-31)
日本テレビ『ザ・サンデーNEXT』（2009年5月31日放送）で、池袋の焼肉店『清江苑』の韓国人シェフが「床に肉を叩きつけて美味しくする」として、土足で人間たちが歩く地面に牛肉を叩きつけているシーンが放送され、「衛生的に問題があるのでは？」とインターネットの掲示板で指摘させていた件で、新たな事実が判明した。
ロケットニュース24編集部が実際に『清江苑』（池袋店）に取材をしてお話をうかがったところ、「実はテレビ局のディレクターに言われてやったことで、実際はあんなことしていません」とコメント。
なんと、日本テレビのディレクター（もしくは番組制作会社のディレクター）に言われ、あのようなシーンを撮影することになったというのだ！ さらに驚きの事実がある。
『清江苑』のスタッフは床に叩きつけることになった流れをこう話している。「本来は肉をテーブルの上で叩きつけて美味しくしています。しかし今回はテレビ的にいいシーンが欲しいといわれまして、叩きつけるときの音をもっと迫力あるものにするため、地面に叩きつけて強い音を出すことになったんです」（スタッフ談）。
このことをまとめると、ディレクターは「叩くというインパクトがもっと欲しい」「もっと激しい音を出してインパクトを出したい」という演出が欲しいため、実際とは違う嘘の報道をさせたことになる。
スタッフは「床に叩きつけるのはあのときだけで、普段はやっておりません。どうかご安心ください」とも話していた。
『清江苑』は焼肉ツウにも人気の焼肉店であり、多くのファンや常連客に支持されている。テレビ局のやらせ報道は許せないが、人気の焼肉店として、お客さんに不安を与えてしまうことはしてほしくないものだ。
実は韓国人の言ったことが嘘でした・・・↓
日テレ報道の焼肉店「取材の方に嘘をついた。いつも床に肉を叩きつけている」 (2009-06-01)
日本テレビが5月31日（日曜日）に放送した番組『The サンデー NEXT』にて、焼肉店が肉のかたまりを地面に叩きつけて肉質を良くしているというシーンが放送された。そのシーンを見た視聴者の多くが「不衛生極まりない行為」と判断したようで、インターネット掲示板『2ちゃんねる』やブログ等で大きな話題に。
インターネットニュースサイト『ロケットニュース24』が焼肉店『清江苑』（池袋店）に取材をして得たコメントによると、店舗スタッフが「テレビ局（日本テレビ）の指示で肉を叩きつけました」と語っており、これが事実であれば、ヤラセ行為を指示した日本テレビにも責任があるし、その指示を実行した焼肉店にも責任があることになる。
ガジェット通信編集部は、この問題に対して『清江苑』と日本テレビの双方に取材をおこない、どうしてこのような報道をするに至ったのか、一連の流れを聞いてみることにした。日本テレビは日曜日に取材をしたものの連絡が取れなかったため、改めての取材となる。
＜『清江苑』＞
質問： 実際にいつも床に肉を叩きつける行為はしているのか？
回答： はい、実はいつも床に肉を叩きつけております。
質問： 他の報道機関には御社スタッフが「叩きつけていない」と発言していたが？
回答： あれは弊社のスタッフが取材の方に嘘をつきました。
質問： どうしてそのような嘘を？
回答： 世間の反響を恐れてのことです。
質問： 日本テレビに指示されて肉を床に叩きつけたというのは完全に嘘ですね？
回答： はい。話がここまで大きくなるとは……、反省して痛感しております。
質問： 肉を床に叩きつける行為は衛生上、問題なのでは？
回答： 床に叩きつけたあと、洗い場で洗浄しているんです。
質問： テレビでは洗い場のシーンがなかったが？
回答： はい。重要な部分なのですが、なぜか放送されませんでした。
質問： 今後も床に肉を叩き続けるのか？
回答： いいえ。専用の鉄板を注文したので、今後はその上で叩きつけます。
質問： 放送後、日テレから何らかの連絡はあったか？
回答： 何もありません。
質問： 放送後、視聴者から問い合わせなどはあったか？
回答： いろいろと頂いております。
＜日本テレビ＞
記者： 『The サンデー NEXT』の番組内容について取材しているのですが。
日テ： ファクスなどの文書にてお送りいただけますか？
～FAX送信～
記者： 数時間前にお送りしたファクスに対しての返答を頂きたいのですが？
日テ： 広報部が全員いないので電話があったことだけ伝えておきます。
記者： ファクスの回答がいつごろになるか、言付けをお願いしたいのですが。
日テ： 私は隣の部なので、電話があったことを伝えておきます。
記者： ファクスの回答がいつになるかもお願いしたいのですが。
日テ： 電話があったとは伝えておきます。
記者： ファクスの回答日時などは言付けダメなんですか？
日テ： 電話があったということは伝えます。
記者： 一緒に回答の日時がいつごろになるかもお願いしたいのですが。
日テ： 電話があったとは伝えます。
記者： 難しいですか？
日テ： 電話があったことだけは伝えます。
記者： ありがとうございました。
日テ： 失礼します。
日本テレビに問い合わせをしているものの、なかなか返答をもらうことができない状態だ。このことから察するに、今回の件に関しては日本テレビは、はじめからスルー（関与しない態度）をする態度をとっているように思える。弊社記者が日曜日（5月31日）に取材を申し込もうと連絡をとったものの、誰も応答しなかったという。
また『清江苑』の広報スタッフはこう語っていた。「床に肉を叩きつける行為は普通のことで、他の店でもやっているところはあります。しかし、今回のことを反省し、よりお客さまに満足していただくため、床に叩きつけるのをやめることにしました。そのために鉄板を発注し、今後はその鉄板の上で肉を叩きつけていきます。このたびは皆さまにご不安を与えまして、誠に申し訳ありませんでした」（広報スタッフ）。飲食店の最低限のルールとして、美味しいものを提供する以前に、安全な食材で調理する必要がある。今後もそれを怠らずに頑張ってほしいものだ。
最終更新：2009年07月03日 13:32
