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 2006/7/3
 『中華そば いぶし』で2杯喰いの1杯目「いぶし中華そば」(650円)を。
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 いぶし中華そばは何度か食べていますが、今日も美味しくいただけました。にぼしの香りだけでも十分楽しめます。
-肩ロースとモモの2種類のチャーシューは、香ばしい感じの硬めの肩ロースも悪くないが、軟らかく仕上げられたモモは、パサツキもなく、いい仕事していると思う。
+肩ロースとモモの2種類のチャーシューは、香ばしい感じの硬めの肩ロースも悪くないですが、軟らかく仕上げられたモモも、パサツキがない、なかなかの仕上がりです。
 
 こちらは夜限定の「豚の唐揚げ」(400円)。
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 キャベツの千切り・水菜を和えた物(多分ゴマ油と塩・コショウで味付け)の上に、5mmほどの厚さのロース肉の唐揚げ。更にその上にネギのみじん切りがたっぷり。
 野菜を唐揚げと一緒に絡めて食べるのですが、これがなかなか美味しかったです。実に唐揚げがさっぱりと食べられる。
 家でもぜひこの食べ方をやってみようと思いました。
 
 
 
 住所:名取市上余田字千刈田548-1
 
 
                                      by hiro
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