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公開日：2017年04月03日
更新日：&date(j)
***概要
-アニメ美味しんぼについて。
***目次
#contents_line(level=2,sep=/)
&meta_description(アニメ美味しんぼについて。)
&meta_keywords(美味しんぼ,アニメ,山岡士郎,栗田ゆう子,海原雄山)
ページの登録タグ &tags()
#include(免責事項)
**歴史
***1980
-1983
--漫画を『週刊ビッグコミックスピリッツ』（小学館）に連載開始。
-1988
--10/17、日本テレビがアニメ放送開始。（毎週月曜19：30～20：00）
--11/21、結城めぐみ「YOU」発売。
-1989
--02/21、美味しんぼ オリジナル・サウンドトラック アンティパスト発売。
---&image(https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61RxudyLUyL.09._AA100_.jpg,http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00MVUKMBE/dragonkiller-22/ref=nosim,alt=美味しんぼ オリジナル・サウンドトラック アンティパスト)
--04/24、主題歌変更。24話。
--06/07、中村由真「Dang Dang 気になる」発売。
--07/25、シンセイがファミコン用ゲーム「美味しんぼ 究極のメニュー三本勝負」発売。
--10/17、放送時間変更。（毎週火曜19：30～20：00）
***1990
-1992
--03/17、日本テレビがアニメ放送終了。136話。
--12/11、金曜ロードショーにて「究極対至高 長寿料理対決!!」放送。
-1993
--12/03、金曜ロードショーにて「日米コメ戦争」放送。
***2000
-2002
--10月、日テレ放送開始。
-2004
--4月、テレ朝チャンネルが放送開始。
-2005
--日テレ放送開始。
-2007
--3月、バンダイナムコゲームスがニンテンドーDS用ゲーム「美味しんぼ DSレシピ集」発売。
--9月、テレビ大阪が放送開始。
-2008
--テレビ埼玉が放送開始。
***2010
-2010
--4月、TOKYO MXTVがアニメ放送開始。毎週月～金19:30から。
---http://www.mxtv.co.jp/oishinbo/
-2014
--漫画を休載。
-2016
--10/16、美味しんぼ【ﾃﾞｼﾞﾀﾙﾘﾏｽﾀｰ版】 第１話「究極のメニュー」 公開。
---https://www.youtube.com/watch?v=jgB4x5f6Z44
--11/01、GYAO!が人気の45話を先行配信開始。
---https://gyao.yahoo.co.jp/p/00836/v09772/
---http://www.gyao.co.jp/jp/pr/press/2016/11/gyao80-45.html
--12/21、美味しんぼ Blu-ray BOX 1/DVD BOX 1発売。デジタルリマスター。
---&image(https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/P/B01M3RVXL9.09._AA100_.jpg,http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B01M3RVXL9/dragonkiller-22/ref=nosim,alt=美味しんぼ Blu-ray BOX1)
-2017
--03/22、美味しんぼ Blu-ray BOX 2/DVD BOX 2発売。デジタルリマスター。
---&image(https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/P/B01MCVLPAM.09._AA100_.jpg,http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B01MCVLPAM/dragonkiller-22/ref=nosim,alt=美味しんぼ Blu-ray BOX2)
--04/04、BS12がアニメ放送開始。デジタルリマスター。毎週火21:00～22:00から2話。
---http://www.twellv.co.jp/program/kids/oishinbo.html
--06/21、美味しんぼ Blu-ray BOX 3/DVD BOX 3発売。デジタルリマスター。
---&image(https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/P/B01M3RW5B0.09._AA100_.jpg,http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B01M3RW5B0/dragonkiller-22/ref=nosim,alt=美味しんぼ Blu-ray BOX3)
--06/21、美味しんぼ オリジナル・サウンドトラック アンティパスト再発売。ジャケット新装。ボーナストラック追加。VPCG-83519
---&image(https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/P/B06XPFHN2P.09._AA100_.jpg,http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/BB06XPFHN2P/dragonkiller-22/ref=nosim,alt=美味しんぼ オリジナル・サウンドトラック アンティパスト)
--08/02、中村由真「Dang Dang 気になる」7インチレコード発売。
--10/13、チバテレが放送開始。デジタルリマスター。毎週月～金18:30～19:00。
---http://www.chiba-tv.com/program/6/
***2010
-2010
--10/02、YouTubeにて配信。月/水/金18:30更新。
--11/？、YouTubeにて配信。水/金18:30更新。
**特徴
***公式サイト
美味しんぼ ビッグコミックスピリッツ公式サイト
http://spi-net.jp/weekly/comic007.html
美味しんぼ VAP
http://www.vap.co.jp/oishimbo/
アニメ美味しんぼ【デジタルリマスター版】公式チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UChdicv0Nx82qwIgV8k9bNbQ
美味しんぼ【公式】YouTube配信中！
https://twitter.com/oishinbo_ch
美味しんぼ 公式チャンネル【デジタルリマスター版】
https://www.youtube.com/channel/UCeyC9t-tByuko20fzMwXr4w
***原作
-原作／雁屋哲、画／花咲アキラ
-連載：『週刊ビッグコミックスピリッツ』（小学館）1983年～現在（休載）
-時間の経過が見られる（結婚、出世など）
***主題歌
第1話～第23話オープニングテーマ「YOU」結城めぐみ
第1話～第23話エンディングテーマ「TWO OF US」結城めぐみ
第24話～第136話オープニングテーマ「Dang Dang 気になる」中村由真
第24話～第136話エンディングテーマ「LINE」中村由真
***音楽
音楽：大谷和夫
****サウンドトラック
初期に使用されたメロディアスで長い曲のみ収録。定番曲
（バリエーションやメロディアスでなくて短い曲は未収録。）
M2～M13 音楽：大谷和夫
1.YOU(唄:結城めぐみ)
2.グルメな夜に/ファンクな音楽
3.田園のある景色/ピアノ＋クラリネット系+ストリングス
4.メトロポリスセレナーデ/ブルース
5.朝焼けのダージリンティ/YOUインスト シンセアルペジオ＋パンフルート系+ストリングス
6.レモンシャーベットな想い出/ピアノ＋バイオリン
7.グラスに沈む夕日/レゲー オルガン＋トランペット系
8.彼女とデリシャスツーリング/出だしシンセベル、アップテンポ
9.Bitter Taste Rain/YOUインスト エレピ
10.モーニング・クロワッサン/出だしオルガン
11.庭園にて/ピアノ
12.渚でボサノバブランチ/ボサノバ
13.デザートのあとで/YOUインスト ブルースハープ
14.TWO OF US(唄:結城めぐみ)
15.Dang Dang 気になる(唄:中村由真) (再発売のみボーナス・トラック)
16.LINE(唄:中村由真) (再発売のみボーナス・トラック)
****未収録
YOUインスト タイトルシーン
YOUインスト ピアノソロ
ほわ～んシーン
展開シーン エレピ
面白いシーン バリエーション
不安なシーン
対決シーン（雄山登場）デデーン
緊張シーン ベースの刻み
好転シーン ギターの刻み
アイキャッチ
Dang Dang 気になるインスト タイトルシーン
Dang Dang 気になるインスト パンフルート系
Dang Dang 気になるインスト ピアノソロ
Dang Dang 気になるインスト ピアノ+ベース
Dang Dang 気になるインスト 予告シーン
Dang Dang 気になるインスト バンド
***いつもの展開、テーマ
海原雄山関連（#2,10,12）
山岡士郎の人助け
山岡士郎のいちゃもん（#6,13）
大原社主関連（#1,8,11,14）
東西新聞関連（#2,8）
帝都新聞と遭遇（#128）
美食倶楽部関連
お店のごたごた
独学での失敗（#5#19）
料理と心
思い出の料理（#128）
雄山と遭遇
士郎雄山対決
究極至高対決
栗田ゆう子「おいしー」「山岡さん何とかして」
昼食に出かける（全員、女性社員、栗田）
夕食に出かける（全員、女性社員、栗田）
休日に出かける（全員、女性社員）
謎の人脈「おや、山岡さん」「ごぶさたしちゃいまして」
美食倶楽部の人脈「士郎さん」「ぼっちゃん」「若」
富井副部長の茶番
恋話
***山岡
いつもの黒服（外出、休日でも着用）
めずらしい私服（水着、パーカー）
食通やグルメぶってるといちゃもん
有名店ぶってるといちゃもん
酒好き
競馬好き
国産の大豆
国産の小麦。
養鶏場について。
化学調味料に一言。
食品添加物に一言。#53
有機農法#62
着色料に一言。
膨張剤に一言。#32
漂白剤に一言。
防カビ剤、防腐剤に一言。#51
残留農薬に一言。#70
乾燥機に一言。#132
ミネラルウォーターに一言。
**放送
***テレビ
テレ朝チャンネル2004年～
ttp://www.tv-asahi-channel.com/anime/20.html
食と旅のフーディーズTV
-2011/04
テレ朝チャンネル
ttp://www.tv-asahi.co.jp/channel/contents/anime/0040/
テレ朝チャンネル
http://www.tv-asahi.co.jp/ch/contents/anime/0102/
-2017/04/28、毎週月～金6：30～7：00 10/18終了？ オープニングテーマ「Dang Dang 気になる」
-2017/10/02、毎週月～金12：20～12：50
2018/07/03、毎週月～金7：00～7：30
～6/18、毎週月～金7：00～7：30
6/19～
2019、毎週月～金7：00～7：30
2019、17:00～17:30
***配信
AbemaTV
5:00～6:00。17:00～18:00。翌1:00～2:00。2話ずつ。【一挙放送】土日14:00～16:00。4話ずつ。
GYAO!
2016 セレクト
2018
2019
***欠番
**登場人物/キャスト
#＝話
x＝声無し
■系統
東西新聞
美食倶楽部
料理関係
芸術関係
財界関係
政治関係
芸能関係
スポーツ関係
友人関係
***メイン
山岡士郎/東西新聞社員、家出して母方の姓を名乗る：井上和彦(機動戦士Zガンダム「ジェリド」)
栗田ゆう子/東西新聞社員：荘真由美(ドラゴンボール「チチ」、機動戦士Zガンダム「クム、ハロ、キッカ」)
海原雄山/美食倶楽部主宰、陶芸家、士郎の父：大塚周夫(ドラゴンボール「桃白白」)
大原大蔵/東西新聞社主：阪脩（トランスフォーマー「ホイルジャック」ドラゴンボール「孫悟飯」）
谷村秀夫/東西新聞社文化部長：嶋俊介（機動戦士ガンダム逆襲のシャア「アデナウアー・パラヤ」）
富井富雄（富井精一）/東西新聞文化部副部長：加藤治(機動戦士ガンダム劇場版「コンスコン少将」)
花村典子/東西新聞社員：佐久間レイ（機動戦士ガンダム0083「ニナ・パープルトン」）
田畑絹江/東西新聞社員：水原リン(忍たま乱太郎「乱太郎の母」)
***サブ、ゲスト
■1～
京極万太郎(#2#22#27#31#52)/京都の億万長者：渡部猛(機動戦士ガンダム特別版「コンスコン少将」)
奥野勇/東西新聞事業部長：丸山詠二
辰さん(#2#8)/ホームレス、ゴミ回収：野本礼三(ドラゴンボールZ「老界王神」)
岡星精一(#2#22#31#34#36#63#64#66#67#133)/日本料理屋：若本規夫(ドラゴンボールZ「セル」)台詞なし#43
板山秀司(#3#7#26#43#47#133)/ニュー銀座デパート社長：辻村真人(ドラゴンボールZ「大界王神」忍たま乱太郎「学園長」)
黒田守雄(#4)/大日エレクトロ社長：矢田稔
さとる(#4)：坂本千夏(機動戦士Zガンダム「シンタ」)
さとるの父/大日エレクトロ社員：田原アルノ
さとるの母：林玉緒
源(#4)/魚屋：加藤正之
老婆(#4)/魚屋：達依久子
花川勇作(#5)/屋台のそば屋：二又一成(サザエさん「三郎」、機動戦士ガンダム「オルテガ」)
中松警部(#5,#7,#15,x18,#19,#32,#36)/警察官：福留功男(元日本テレビアナウンサー)
金三(#7)/うなぎ屋板前：大塚芳忠(機動戦士Zガンダム「ヤザン」)
木元修(#7)/うなぎ屋若旦那：作間功
店長(#7)：田口昻
部長(#7)：秋元羊介
成沢平吉(#8)/大日石油社長：大木民夫
銀五郎(#9)/すし屋：兼本新吾（ドラえもん「神成」）
富二郎(#9#32#34)/すし屋：北村弘一（ザ・シンプソンズ「バーンズ社長」）
■10～
ムッシュ・ローラン/「ル・キャナル」オーナー
東京支配人/「ル・キャナル」
鶴盛会長(#11)：上田敏也
島/(#11)すっぽん鍋屋：飯塚昭三(ドラゴンボールZ「ナッパ」)
女将(#12)：花形恵子
周懐徳(しゅうかいとく)(#13#16#43#56#76)/横浜華僑協会の会長、貿易商：小林修
宋芳蘭/周夫人(#13#16#56)：坪井章子
宝華飯店料理人(#13)：石井敏郎
宝華飯店女将(#13)：片岡富枝
若吉葉(#14)/力士：大塚芳忠
高山(#14)/親方：田中康郎
安倍(#14)/鮮魚卸：キートン山田(機動戦士Zガンダム「ジャマイカン」)
大塚(#14)/相撲茶屋：兼本新吾
虎沢玄太郎(#15)/柔道家：宮内幸平(ドラゴンボール「亀仙人」)
栃川北男(#15)/元柔道家：田中秀幸(キン肉マン「テリーマン」)
王小竜(うぉんしゅうろん)(#16#34#36#71)/雇い料理人、中華料理屋：二又一成
周梅美(しゅうめいめい)(#16#36#71)/周の娘：玉川紗己子
陳陸雄(ちゃんろうほん)(#16)/広東同郷協会副会長：北村弘一
唐山陶人(#17#18#31#47#56#62)/陶芸家：富田耕生
鈴村領子(#17#18#31#47#62)/唐山の妻：藤田淑子(キテレツ大百科「キテレツ」)
本村(#17#18)/：丸山詠二
サンダーボルトのボス(#18)/バイク乗り：郷里大輔(機動戦士Zガンダム「バスク」)
水森歌子19：斉木かおり
針沢朝雲19/歌子の叔父、中松の剣術の先生：石森達幸
■20～
真山信子(#20#61)/東西新聞元社員：
真山浩一(#20#61)/信子の夫：塩沢兼人(機動戦士ガンダム「マ・クベ」)
ジェフ・ワーソン(#21#27#28)：中尾隆聖(ドラゴンボールZ「フリーザ」)
ウエストコーストのオーナー(#21)：水島鉄夫
ウエストコーストの板前(#21)：鈴置洋孝（機動戦士ガンダム「ブライト・ノア」、ドラゴンボール「天津飯」）
大不二清兵衛/鯛ふじの主人(#21#28)：岸野一彦
中川得夫(#22#23#28#32#52#62#66)/美食倶楽部の主任：仲木隆司
岡星良三(#22#66#78#81)/美食倶楽部の料理人：関俊彦（忍たま乱太郎「土井半助」）
松垣(#23)/牛鍋屋：森（機動戦士ガンダム「ガルマ・ザビ」）
アマル・ジャルー(#23)：玄田哲章（機動戦士ガンダム「ドズル・ザビ」）
ジャルー夫人(#23)：松岡洋子
ますみ(#24)/栗田の高校時代の同級生。ラーメン屋に嫁ぐ。：松井菜桜子（機動戦士ガンダムZZ「ルー・ルカ」）
まゆみ(#24)/栗田の高校時代の同級生。ラーメン屋に嫁ぐ。：川村万梨阿（機動戦士Zガンダム「ベルトーチカ・イルマ」）
楊紅竜(#24)/ラーメン店の兄：目黒祐一
楊白竜(#24)/ラーメン店の弟：速水奨（ドラゴンボールZ「ザーボン」）
先生(#24)/栗田の高校時代の先生：吉田理保子
栗田たま代(#25)/栗田の祖母：堀絢子（忍者ハットリくん「ハットリくん」）
栗田信一(#25)栗田の父：池田勝
栗田文枝(#25)栗田の母：佐久間なつみ
栗田誠(#25)/栗田の兄：堀秀行(ドラゴンボールZ「ギニュー」)
マチ(#25#36)/鶏飼いの名人、元美食倶楽部手伝い：遠藤晴
鳥玄の主人(#25)：依田英助
鳥玄の息子(#25)：大塚芳忠
稲森社長社長(#26)：
稲森夫人(#26)：
鯨料理店主人(#27)：
ワット副会長(#27#28)/鯨十字軍：柴田秀勝（機動戦士ガンダム劇場版「デギン・ソド・ザビ」ドラゴンボール「チャパ王」）
幹部C(#28)/鯨十字軍：大塚明夫
松川/政治部
角丸副総理(#28)：島香裕
村田寛三/人形使い(#28)：島田彰
浄瑠璃(#28)：阪脩
赤坂販売部長(#29)/帝都新聞：三田松五郎
松(#29)/漁師：神山卓三（おそ松くん「ダヨーン」）
民宿の主人(#29#70)：加賀谷純一
民宿の女将(#29#70)：遠依久子
■30～
前原運動部長(#30#49#71)：飯塚昭三
権兵衛(#30)/うどん屋の主人：二見忠男
大谷(#30)/元力士：西尾徳(ドラゴンボール「ミスターポポ」)
大山(#30)/元柔道：佐藤正治（キン肉マン「バッファローマン」）
大馬(#30)/元プロレスラー：菅野正志
宇田(#32)/美食倶楽部の元料理人：鈴木清信（機動戦士ガンダム「ハヤト・コバヤシ」）
みよ子(#33)/栗田の大学の大学時代の同級生：島本須美（ルパン三世 カリオストロの城「クラリス」風の谷のナウシカ「ナウシカ」）
笠田(#33)/みよ子の夫：塩屋浩三（ドラゴンボールZ「魔人ブウ」）
小泉局長(#34#67#76#122#124)/東西新聞編集局長：加藤精三（トランスフォーマー「メガトロン」）
里井新一(#35)/アメリカのスーパーマーケットオーナー、大富豪：岡部政明
中橋(#35)/トンカツ大王主人：あずさ欣平
中橋夫人(#35)：達依久子
社会部部長(#35#58)：石森達幸
星村/東西新聞(#36)
中華料理屋(#36)
川西製麺(#36)/山岡の大学の先輩：
パオさん(#36)/麺打ちの名人：
長原(#37)/野球選手
(#37)/中華料理屋
盛沢(#38)/ビールつぎ名人：松岡文雄
仁野(#38)オーナー：田中信夫
大原夫人(#39)
■40～
大月(#40)/バー海神：藤本譲(ミスター味っ子「味皇」)
快楽亭八笑(#42#73)/落語家：
ブラック(#42#47#65#69#73)/料理研究家→八笑に弟子入り：青野武(ドラゴンボール「ピッコロ大魔王」)
豆腐料理屋の板前(#42)/：屋良有作(キテレツ大百科「キテレツの父」)
豆腐屋(#42)：
老人(#43)/竹林の管理人：大竹宏（ドラゴンボール「兎人参化」）
尾藤康介(#43)/社長：小林清志（ルパン三世「次元大介」）
北尾照一(#44#100)/夏子と幼馴染、築地中央卸売市場職員：#44広森信吾/#100関根信昭
夏子(#44#100)/寿司屋の女主人：佐々木るん
魚左田主人(#44)：掛川裕彦
田中社長(#44)：松尾銀三
吉川清右衛門(#44)/歌舞伎俳優女形：矢田耕司（聖闘士星矢「童虎（老師）」ドラゴンボールZ「ドクター・ゲロ」）
市橋菊蔵(#44)/歌舞伎俳優：銀河万丈（機動戦士ガンダム「ギレン・ザビ」）
長田シェフ(#44)/フランス料理：喜多道枝
冬本精一(#45#46)/帝都新聞社会部長：広瀬正志（機動戦士ガンダム「ランバラル」）
袁小牧/映画会社社長(#45#46)：村松康雄(機動戦士ガンダム劇場版「レビル将軍」)
楊建明/冬本の友人、社長(#45#46)：徳丸完(機動戦士ガンダム「ガイア」)
ドラゴンリー(#45#46)：巻島直樹
理事A/ヨットクラブ：秋元羊介
理事B/ヨットクラブ：戸谷公次
理事C/ヨットクラブ：笹岡繁蔵
理事D/ヨットクラブ：中多和宏
子供A/ベトナムからの難民：冬馬由美
子供B/ベトナムからの難民：山田恭子
会長(#47)：加藤正之（ドラえもん「のび太の父」）
みな子(#48)/栗田の友人：三田ゆう子（忍者ハットリくん「シンゾウ」ゲゲゲの鬼太郎「ネコ娘」）
青沢(#48)/みな子の夫：田中秀幸
青山(#49)/ナンバーワンスポーツ記者、前原運動部長の大学の後輩：塩沢兼人
鈴木(#49)/ナンバーワンスポーツ編集長：掛川裕彦
メジャーズオーナー(#49)：和田啓
東陽館主人(#49)/高知の旅館：島香裕
■50～
時山外信部部長(#50)/パリ支局長：岡部政明
時山悦子(#50)/時山の娘：深雪さなえ
時山の父(#50)：掛川裕彦
登田(#50)/時山の友人：松岡文雄
吉(#50)/箸職人：小出和明
荒川(#51#67)/カメラマン：宮部昭夫
正木(#52)/中東に赴任：大塚芳忠
正木の妻(#52)：富沢美智恵（クレヨンしんちゃん「まつざか梅」）
「ふく花」主人(#52)/河豚料理屋：田口昻
職員/富山の漁港：
「むら八」主人(#52)/レストラン：関俊彦
坂村としお(#53)/洋菓子屋
すみこ(#53)/
すみこの父(#53)/洋菓子屋「天使の夢」オーナー
保育園長(#53)
伊達/江戸火消し(#54)
おかみさん(#54)
三谷直吉(#55#57#71)/煎餅屋若旦那：鈴置洋孝
花村の友人(#55)：さとうあい
樽吉醤油(#55)：
大益醤油(#55)：
珍えいりゅう(#56)/副主席：中田浩二
星村外務大臣(#56)/大原の大学時代の後輩：田中康郎
馬場社長(#56)：掛川裕彦
馬場夫人(#56)：山岡素子
中里(#57)/オーナー
やすお(#57)/息子
ウエイトレス(#57)
天野利夫(#58)/浪人生、東西新聞バイト：草尾毅（ドラゴンボールZ「トランクス」）
大上野(#58)/石焼芋屋：大矢兼臣
青山夫人(#58)/作家の妻：達依久子
■60～
金昌栄（キムチャンヨム）(#60)/大韓書籍社長：田中信夫
李京美(#60)/アリラン亭：片岡富枝
大出悟(#61)/真山の友人：銀河万丈
大出公子(#61)/大出夫人：水谷優子（機動戦士Zガンダム「サラ」）
永田先生(#62)/緑健農法の考案者：秋元羊介
石山(#62)/ビニールハウスの持ち主：キートン山田
勝田美枝(#63)/栗田の大学時代の同級生：高木早苗
桐田靖夫(#63)/勝田の婚約者：龍田直樹（ドラゴンボール「ウーロン」）
守屋会長(#64)/広告会社社長：田口昻
守屋夫人(#64)：小林由利
広田昭子(#64)：松岡洋子
広田仲夫(#64)/ファッションデザイナー：大塚芳忠
すべっ太(#65)
ころん太(#65)
井原信夫(#66)/漁業組合長：宮内幸平
沢矢選手(#67)/ボクサー：森功至
会長(#67)/ボクシング：飯塚昭三
斉藤シェフ(#67)/フランス料理店「マケール」のシェフ：北村弘一
三木(#68)/大学生、東西新聞バイト。：
上田(#68)/三木の高校時代の友人。調理士見習い：岩田光央（AKIRA「金田正太郎」）
花森みなこ(#68)/オムレツ店シェフ：
きっしょう、せんきち(#69)/八笑の元弟子、福久亭末吉息子(#69)
けいこ(#69)/八笑の娘
■70～
宮本武子(#70)/武徳女子大の柔道部部長：弥永和子
田原(#70)/柔道部員。日本選手権出場。：吉田理保子
金沢(#70)/柔道部員。日本選手権出場。：鈴木みえ
柔道部員A(#70)：堀越真己
柔道部員B(#70)：冬馬由美
柔道部員C(#70)：林玉緒
研究員/東都大学病院科学研究室(#70)：掛川裕彦
槍村勇(#71)/F1レーサー、三谷の高校時代の後輩：管野正志
槍村の妹(#71)：山野さと子
富井修 富井の弟(#72)
てるこ(#73)/漫才師姉：
てるえ(#73)/漫才師妹：高山みなみ（忍たま乱太郎「乱太郎」名探偵コナン「江戸川コナン」）
蔡進栄さいしんえい(#74)中国残留孤児。中国の養父母に育てられる。関本晃一。
宮井(#75)/美食倶楽部料理人。良三の後輩。
ショーバン社主/ルタン社。フランス貴族の家柄。(#76)
魚活主人(#76)/鮒寿司屋
武田(#77)元社員。ペンションオーナー。フランス料理が得意。
武田の妻(#77)
武田の母(#77)
■80～
平井数男(#80)/山岡の友人：矢尾一樹（機動戦士ガンダムZZ「ジュドー」）
平井ともえ(#80)/平井の妻(#80)
おさと(#80)/平井の母(#80)
鈴子(#81)/美食倶楽部仲居
■90～
中里マスター(#92)/牡蠣フライ屋：田中亮一
室野寛也(#92)/フランス料理：石丸博也（トランスフォーマー「ロディマスコンボイ」）
■100～
足田(#100)/料理屋の息子、北尾の高校時代の友人：堀内賢雄（機動戦士ガンダムZZ「マシュマー・セロ」）
信子(#100)/足田と婚約：鷹森淑乃
吉村信康(#105)/イタリヤ料理屋：広森信吾
木崎(#105)/:堀川亮（ドラゴンボールZ「ベジータ」）
店主(#105)/イタリヤ料理屋：林玉緒
久美子(#105)/店主の娘、吉村の妻：依田英助
■110～
二木まり子(#116#117#118#122)/東西グラフ、パリ支局から日本へ：島津冴子(機動戦士Zガンダム「フォウ・ムラサメ」)
仁田(#116#117#122)/東西グラフ編集長：
まり子の父(#117)/二木銀行頭取：
近城勇(#118#122)/フリーカメラマン：難波圭一（機動戦士Zガンダム「カツ・コバヤシ」）
■120～
てるこ(#120)/まり子の叔母
かたもり(#120)
まり子の祖父(#121)
としこ(#124)/栗田の友人：（）
いしもときょういち(#124)としこの彼：（）
ふゆみ(#125)
たからぎ(#125)
おチヨ(#127)/中川の妻。美食倶楽部手伝い：近藤高子
平野/帝都新聞学芸部長(#128)：
マスター/ピザ屋(#129)/花村の夫の友人
ピザ屋妻(#129)/
飯村としこ(#129)/妹：
鏡洋(#129)：子安武人
■130～
佐高信(#133)/大金持ち。美術品の収集家：宮内幸平
松森豊一(#133)/美術品の収集家。食通。：八奈美乗児（ドラゴンボールZ「界王」）
大原公一(#134)/大原の孫：草尾毅（ドラゴンボールZ「トランクス」）
みかわ：メガネ髭
木曽友二/写真家。荒川の師匠。：
***その他
山寺宏一（機動戦士ガンダム逆襲のシャア「ギュネイ・ガス」）
田原アルノ
茶風林
掛川裕彦
関俊彦
**ストーリー
1話「究極のメニュー」 大原社主の昼食会→究極のメニュー会議→山岡のいちゃもん→山岡の料理「鮟鱇の肝」
2話「士郎対父・雄山」会社の接待失敗→辰さんからおすすめの店は「岡星」だと聞く→山岡の料理→雄山が来社し挑発→士郎雄山対決「天ぷら料理人の選び方」
3話「野菜の鮮度」デパート取材→山岡のいちゃもん→山岡の料理「とれたての野菜」
4話「活きた魚」ゲストハウス→食事会「縞鯵の活き造り」→少年のいちゃもん→山岡の料理「縞鯵の活け締め」
5話「そばツユの深味」夕食「もりそば」→山岡のいちゃもん→山岡の人助け
6話「幻の魚」食事会→山岡のいちゃもん→山岡の料理「鯖」
7話「炭火の魔力」金三が酔って騒ぎを起す→中松警部の相談→お店のごたごた→山岡の人助け「炭火と煙」
8話「接待の妙」大原社主に同行→接待失敗→山岡の人助け「辰さんのデパート地下街グルメ案内」
9話「寿司の心」大原社主に同行→山岡のいちゃもん→「しんとみ寿司」で食べ比べ→大学病院でCTスキャナーを使い寿司の断面図を比較
10話「料理のルール」ル・キャナルの開店披露の取材「かも料理 血のソース」→雄山のいちゃもん、挑発→会席料理「キスの梅肉焼き、ササガレイのウニ焼、からすみ」「海老の黄身ずし」「潰しエビの吸い物」「カツオの刺身（しょうがじょうゆ）」→山岡の料理「カツオの刺身 マヨネーズ」
11話「土鍋の力」大原社主に同行→山岡のいちゃもん→すっぽん鍋屋→山岡の料理「土鍋の雑炊」
12話「ダシの秘密」大原社主が山岡と雄山の和解を計画し接待→雄山のいちゃもん→山岡の料理「吸い物、魚の煮物」
13話「手間の価値」横浜で食事→山岡のいちゃもん→山岡の料理「東披肉」
14話「横綱の好物」大原社主に同行→大原社主の勘違い→山岡の料理「あら」
15話「日本風カレー」昼食「鱸のカレー」→虎沢のいちゃもん→山岡の人助け「牛の骨髄カレー」
16話「直火の威力」周夫人の相談→大王飯店で食事→食事会→周懐徳のいちゃもん→山岡の人助け「炒飯」
17話「もてなしの心」唐山陶人が来社→唐山陶人の結婚式→雄山の挑発→士郎雄山対決「ご飯と味噌汁」
18話「鮮度とスピード」バイク乗りが来社→本村の送別会→バイク乗りを利用→山岡の料理「生牡蠣」
19話「氷菓と恋」中松警部が六本木アイスクリーム屋で騒ぎ→中松警部の恋→山岡の人助け「アイスクリームの断面」
20話「食卓の広がり」元社員の来社→偏食の相談→山岡の人助け「カツ丼」
21話「包丁の基本」ジェフが来社→ウエストコーストで食事→ジェフのいちゃもん→山岡の人助け「スズキのあらい」
22話「板前の条件」京極が来社→岡星で食事→良三の相談、雄山のいちゃもん→検証→山岡の人助け
23話「牛なべの味」食事→雄山のいちゃもん→お店のごたごた→山岡の人助け「魯山人風すき焼き（シャブスキー）」
24話「中華そばの命」栗田の同窓会→お店のごたごた→山岡の人助け
25話「舌の記憶」栗田家が「鳥玄」で食事→ゆう子の祖母のいちゃもん→山岡の人助け
26話「食べない理由」板山社長の相談→稲食会→山岡の料理「佛跳牆（フアッテューチョン）」
27話「激闘鯨合戦（前編）」→鯨料理屋で食事→雄山のいちゃもん→ジェフが捕鯨反対運動として乱入→大阪でジェフと京極と食事→ジェフの相談
28話「激闘鯨合戦（後編）」ジェフの相談、鯨十字軍のの目的→山岡が角丸を挑発→角丸が雄山に相談→文楽の招待→山岡と角丸がワットを撃退
29話「旅先の知恵」伊豆へ社員旅行→山岡の料理「浜鍋」→隣のホテルが火事→山岡の人助け「竹の子の刺身」
30話「うどんの腰」相撲観戦→外食→スポーツ選手3人が引退→山岡の人助け「うどん屋を紹介」
31話「鮎のふるさと」京極が来社→怪我→お見舞い、雄山の挑発→唐人の屋敷で食事→士郎雄山対決「鮎のてんぷら」
32話「ハンバーガーの要素」中川の相談→宇田のハンバーガー店、雄山のいちゃもん→山岡の人助け
33話「新妻の手料理」栗田の友人の相談→夫の浮気調査→山岡の人助け「うずめ飯」
34話「あわび尽くし」小泉部長がアメリカから帰国→文化部の人事変更→小泉部長と食事。料亭→しんとみ寿司→岡星→大王飯店→三重県の志摩半島へ。山岡の人助け「あわびのステーキ」
35話「トンカツ慕情」取材→里井の30年前の話→人探し→山岡の人助け「黒豚のトンカツ」
36話「スープと麺」昼食→山岡のいちゃもん→取材→雄山のいちゃもん→山岡の料理「冷やし中華」
37話「にんにくパワー」東京ドーム野球観戦→山岡の人助け「にんにくスープ」
38話「ビールと枝豆」食事→山岡の人助け「黒大豆の枝豆」
39話「暑中の味」大原社主心労のため入院→「お粥」
40話「真夏の氷」海の家「かき氷」、富井が食べすぎて倒れる→ディスコ→バー海神「水割り」
41話「技巧の極致」唐山陶人来社→喜寿の会→山岡のいちゃもん→士郎雄山対決「明石の鯛の干物」
42話「大豆とにがり」落語家と食事→ブラックのいちゃもん→山岡の人助け「豆腐の作り方」
43話「青竹の香り」鎌倉の竹林→山岡のいちゃもん→大原社主経由で尾藤社長を招待→山岡の料理「鱸の青竹焼き」
44話「女の華」築地の中央市場→夏子の寿司屋で食事→菊蔵のいちゃもん→清右衛門のいちゃもん→山岡の人助け「女性シェフ」→清右衛門を夏子の寿司屋に招待→歌舞伎を見る
45話「香港味勝負（前編）」香港に取材→晩餐会→冬本のいちゃもん→山岡の人助け「」→猿社長のお願い→楊と冬本挑発
46話「香港味勝負（後編）」ドラゴンリーの試写会→市場視察、難民の子供→料理対決→山岡の料理「ネズミハタの目玉と唇とニョクマム」
47話「黄身と白身」ブラック来社→目玉焼きについての取材（大原、板山、唐山）→国際目玉焼き会議(IFEC)
48話「母なるリンゴ」栗田の友人→青沢のいちゃもん「アップルティー、アップルパイ」→山岡の人助け「アップルパイ」
49話「牛肉の力」プロ野球のキャンプ取材→食事会→雄山のいちゃもん→士郎雄山対決「子牛の選び方」
50話「究極の作法」パリ支局長が帰任→食事会→雄山の挑発→山岡の人助け「吉野の杉箸」→食事→雄山のいちゃもん「箸の先」
51話「レモンと健康」荒川の恋→丹沢にハイキング→体力作りに皇居の周りをジョギング→山岡のいちゃもん「輸入レモンの防カビ剤、防腐剤」
52話「魚の醍醐味」京極と食事→雄山の挑発→美食倶楽部で対決「たらのしらこ/ふぐのしらこ」→再対決「子羊の脳/子牛の脳」
53話「お菓子と夢」店のごたごた→相談→保育園→いちゃもん「食品添加物」
54話「江戸ッ子雑煮」新年→梶山社長と食事「雑煮」→取材→山岡の料理「かまぼこ」
55話「しょう油の神秘」花村の恋→取材「醤油の醸造元」→岡星で食べ比べ→山岡の人助け
56話「飲茶（ヤムチャ）」珍副主席が美食倶楽部に行きたいと外務大臣の相談→唐人が雄山にお願いするが断られる→山岡の人助け→周さんに相談→美食倶楽部→周が雄山を在日華僑の食事会に招待→雄山が珍副主席を美食倶楽部に招待
57話「フォン・ド・ヴォー」花村の結婚が決まる→お店のごたごた→山岡の人助け
58話「ふるさとの唄」東北訛り→山岡の人助け「石焼芋」
59話「飯の友」カリフォルニア米を食べる会→山岡のいちゃもん→飯の友自慢会→山岡のいちゃもん
60話「キムチの精神」富井の接待ミス→山岡の人助け
61話「非常食」スキーの招待→別荘→吹雪→山岡の料理「ローピン」
62話「大地の赤」唐山の釜出に訪れる→唐山が入院、雄山のお見舞い「完熟トマト」→山岡のいちゃもん→「緑健農法」
63話「愛の納豆」栗田の友人と食事→納豆嫌い→山岡の人助け「藁の納豆カラシ入り」
64話「サラダと美容」義理のお見合い→ダイエット→山岡の人助け「サラダの食べ方」
65話「ぼけとつっこみ」漫才コンビ→解散→山岡の人助け
66話「椀方試験」良三が椀方試験に失敗「しじみのすまし汁」→山岡の人助け
67話「ボクサーの苦しみ」ボクシング観戦→相談→沢矢と食事→岡星→小泉局長と食事→山岡の人助け「野菜のフルコース」→ボクシング観戦
68話「卵とフライパン」大衆食堂で食事「プレーンオムレツ」→山岡のいちゃもん→山岡の人助け
69話「再会の丼」快楽亭吉笑の過去→山岡の料理「すじ肉の牛丼」→独演会
70話「玄米VS白米」伊豆へ社員旅行→女子大の合宿のごたごた→山岡の人助け「有機農法の玄米、抗生物質」
71話「骨のない魚」F1観戦→相談「不眠症」→祝賀会→山岡の人助け「チンイョンレンユイ」
72話「代用ガム」富井の兄弟→山岡の人助け「小麦のガム」
73話「豆腐の花」ブラックが来社→漫才師の妹が過労で入院→山岡の人助け「ごじる」
74話「黒い刺身」中国残留孤児のニュース→富井が友達と思い合いに行くが人違い→幼少期に食べた黒い刺身を探す→山岡の人助け「かわはぎの肝」。姓と父親のことを思い出す。→富井が資料から名前を調べる。面会に来ていた姉が弟だという。再開する。
75話「北海の幸」宮井が美食倶楽部で失敗→山岡の人助け「利尻の昆布」
76話「臭さの魅力」食事会「まつたけ/トリフ」→小泉局長の相談→山岡の人助け→琵琶湖で食事会「リバロ/くさや/腐乳」「鮒寿司」→鮒寿司の製造を見学「鮒寿司のお茶漬け」
77話「ペンションの名物」うどん屋「力屋」→武田のペンション→おばあちゃんと力屋のうどんの食べ比べ→山岡の人助け「ほうとう」
78話「究極のメニューVS至高のメニュー」帝都新聞が至高のメニューを発表。海原雄山が総指揮。→究極のメニューの前菜「ゆで卵とトリフソース」→至高のメニュー「卵の黄身の味噌漬け」→試食会
79話「究極VS至高 黄身の実力」雄山が味噌と卵の秘密について話す→試食会「卵の黄身とトリフソース」
80話「根気と自然薯」大原部長自宅へ見舞いに行った帰りに鎌倉へ→平井の相談→山岡の人助け「自然薯のとろろ」
81話「潮風の贈り物」良三が鈴子に恋。鈴子と古崎が結婚の約束。→鈴子が古崎との結婚が破談になり自殺未遂。拒食症→山岡の人助け「焼き海苔」
82話「」
83話「」
84話「」
85話「」
86話「」
87話「」
88話「」
89話「」
90話「」
91話「」
92話「」牡蠣フライ
93話「」
94話「」唐人の家→岡星→フランス料理店
95話「」小泉部長の子供
96話「」
97話「」
98話「」
99話「」
100話「」夏子/北尾と食事→信子の相談→山岡の人助け「鯛の皮の寿司/マグロの大トロの串焼き」
101話「」富井の息子
102話「」
103話「」
104話「」天ぷら屋→山岡の人助け「ぬか漬け」
105話「」辰さん→相談→山岡の人助け→料理対決
106話「」
107話「」
108話「」
109話「」
110話「」
111話「」
112話「」
113話「」
114話「」
115話「」
116話「」東西グラフと会議→ブラックと笑吉来社→小泉局長のいちゃもん→猪狩り→山岡の人助け「猪鍋」
117話「」二木と食事「つぐみ」→雄山のいちゃもん→「霞網漁の摘発」
118話「」
119話「」近城
120話「」マリ子の叔母
121話「」マリ子の祖父
122話「」会議室でごたごた→小泉局長のいちゃもん「からし明太子」→近城のいちゃもん→岡星で食事
123話「」
124話「恥ずかしい料理」栗田の友人と食事→美男美女の相談→山岡の人助け「恥ずかしい食べ物大会」
125話「」京極と岡星で食事→岡星精一の過去→山岡の人助け
126話「」お正月
127話「」山岡が風邪で休み→栗田と二木が山岡の自宅の様子を見に行く→隣で小火、消化作業→栗田とまり子のの料理「甘酒」「鮭の粕汁」→岡星
128話「カジキの真価」取材の帰りに食事「寿司とも」→金城がカジキの刺身を頼む、帝都新聞にバカにされる→銚子で突きん棒の取材→「寿司とも」→山岡の人助け「カジキの寿司」
129話「」夕食にピザレストラン→相撲取りがピザを食べにくる、鏡洋の恋→横綱と相談、親方がちゃんこ主義者→巡業壮行会→山岡の人助け「ピザの横綱（シカゴピザ）」
130話「」マリ子の祖父が東西新聞にレストラン店舗を依頼→山岡が担当→マリ子の祖父と食事、二都グループに引き抜き→バーでマリ子の叔母に合い、マリ子の婿になるのを前提と聞く→佐伝で食事、山岡の料理「いわしの刺身」「いわしの南蛮漬け」「いわしの小判揚げ」「いわしのユッケ」「いわしのつみれ汁」「いわしの蒲焼」→マリ子の祖父が申し出を撤回
131話「」帝都新聞からお菓子対決の申し出→唐人が来社し設計した茶室の見学誘い→甘善堂で雄山に遭遇「マスカットのもなか」、ヒントを出す→石花堂の駄菓子と柿木のゴルフクラブで謎を解く→至高「二郎柿の干し柿」究極「柿のようかん」→引き分け
132話「天日の贈り物」落ち込んでいる小泉局長→ペットの猫が食欲がないと相談。アジの干物が好物。→山岡の人助け。港で干物を作る→干物工場を見学。送風機で乾燥。→猫が食べる。食べ比べ「養殖＋人口乾燥、天然＋天日乾燥、冷凍＋人口送風」。前の飼い主は自家製だった。
133話「猿蟹合戦」荒川が借金の保証人になって返したので費用がなくなる→田畑相談。結婚披露宴を中止。→板山の相談。佐高が荒川の写真を見た。写っていた猿の像がどうしても欲しい。像は3つで1組だった。2つ持っていて探していた。→荒川が松森に話をする。もてなし次第→岡星で佐高が料理の特訓→「柿の葉茶と柿の種」佐高の料理「にぎりめし（梅干）と冷酒」「焼おにぎり（大根の味噌漬け）」「揚げおむすび（梅干）。鰹の出し汁」→荒川が佐高からのお礼として小切手を貰う。結婚披露宴の費用にする。
134話「カレイとヒラメ」東西グラフの打ち合わせ→大原の相談。孫が第一志望の大学受験に失敗した。励ましてくれ→公一のいちゃもん「見た目が同じでもヒラメとカレイの評価が違う。」→銚子に泊まる。早朝に船に乗りカレイ釣り。→食べ比べ
135話「究極の披露宴 前編」三河が来社し次のテーマを相談。田畑たちが披露宴の打ち合わせを耳にする。→究極の披露宴での対決の話が進む→岡星で食事。荒川が木曽に田畑を紹介する。木曽が披露宴にいちゃもん。出席しない。→栗田が雄山に会う。木曽に出席するようにお願い。→雄山の試験。結婚披露宴のようにめでたい席にふさわしい飲み物。「ふく茶」のように縁起がよくうまい飲み物→栗田「やえ桜の塩付け＋ニッキの粉＋さくらんぼ酒」。不満があるが一応認める。
136話「究極の披露宴 後編」1週間後に決まる→至高の披露宴。重箱。上の段「だし巻き卵。ひじきと人参 油揚げの煮物。ホウレン草び胡麻よごし。豚バラ肉と大根の煮物。一口コロッケ、あまだいのカス漬けの焼き物。レンコン こんにゃく にんじん ごぼう煮込み。青豆の炊き込みご飯。キャベツと青じその塩もみ。」下の段「いり豆腐。わかめとわけぎのぬた。青菜と油揚げの煮浸し。肉じゃが。薄切り牛肉オイル焼。さばのみそ煮。ごぼうとにんじんのきんぴら。たけのこご飯。大根のぬか漬け。」上の段は新郎が食べて育ったもの。下の段は新婦のそれ。→4日後。大原の呼び出し。米津美術館を取材。大名屋敷だった邸宅の庭を借りる→当日。究極の披露宴。重箱。「つくしの白あえ。ふきの煮物。芽甘草の煮浸し。ごごみのくるみあえ。たけのこの刺身。よもぎご飯」新郎新婦が庭で摘んだ野草を料理した。新郎が料理「たんぽぽの天ぷら。たらの芽の天ぷら。たけのこのてんぷら」
SP1話「究極対至高 長寿料理対決!!」
SP2話「日米コメ戦争」
**ストーリー詳細
1話「究極のメニュー」
【A】
新入社員栗田ゆう子。新人研修を終えて文化部に配属される。
ぐうたら社員山岡士郎。夕べ酒を飲んで会社に泊まる。
料亭「白扇」で昼食会。豆腐と水の味見分けテスト。
山岡「ワインと豆腐に旅をさせるバカはいない。」
大原社主が創立100周年企画「究極のメニュー」を発表。
【B】
山岡「あんこうの肝」vs食通「フォアグラ」
2話「士郎対父・雄山」
【A】
京都の億万長者京極万太郎。戦前に米相場で大儲け。美術品の収集家。食通。
銀座の料亭「花川」で接待。
京極「わしゃ、香りも何もない養殖の鮎なんぞ死んでも食いとうないわい。」
山岡「たっつぁんは銀座中の店のゴミを片付けたりしながら、余り物を食べ歩いているだ。だから誰も知らない店の裏側の事情までよく知り尽くしてるんだ。」
岡星で接待。「ご飯、味噌汁、いわしの丸干し」
【B】
海原雄山が東西新聞を訪問。
天ぷら屋「吉花」
どの職人がうまい天ぷらを揚げるか当てる。
海原「天ぷらは人間の五感の全てを駆使する極めて高等な技術だ。目も大事だが、耳はもっと大事だ。腕のいい職人は、天ぷらのその音の変化で丁度いい揚がり頃を判断してるのだ。無意識のうちにな。料理は人間が作るものだ。どの職人がうまいものを作るか、作ってみるまで分からないものが究極のメニューだと。ふはははははははは」
3話
4話
5話
6話「幻の魚」
8話「接待の妙」
9話「寿司の心」
10話「料理のルール」
11話土鍋の力
【A】
鶴森運輸社長が招待。「ふぐの刺身」「ふぐちり」
【B】
12話ダシの秘密
【A】
雄山「女将を呼べ！」
【B】
13話手間の価値
東披肉
14話横綱の好物
アラ鍋
22話
美食倶楽部
良三
23話「牛なべの味」
25話「舌の記憶」
水炊き
27話激闘鯨合戦（前編）
ジェフ
32話「ハンバーガーの要素」
海原雄山「ハンバーガーみたいなゲスな食べ物は士郎といい取り合わせだな。」
海原雄山「宇田、どうやって食えばいいんだ？私は、こんなげびた食い物の食い方などわからん。」
海原雄山「こんな食い物は売り物にならん！」
海原雄山「中川。見ろ手が汚れてしまった。二度とこんなものを私の食卓に出すな。」
海原雄山「まったく、アメリカ人好みのあさましい食い物だ。」
34話
山岡「会社は金儲けが第一です。金儲けのためにはどんな大事なことでもどんどん切り捨てる。いやー、局長は経営者の鏡ですよ。」
小泉「ええい、やかましい。私に意見がましいことを言うなんて百年早いわ。おまえたち二人、電車があるうちにさっさとここから出て行け。」
小泉「まったく、くそったれめ」
48
「」
49
「」
50
「お箸なんてすごく野蛮で貧乏たらしくって下品だわ。」
56
「あいつの得意料理知っとるかね？小豆のこしあんを豚肉で挟んで油で揚げたあんこトンカツじゃ。」
60話「キムチの精神」
62
山岡「だた同然の土をこねてて焼くだけで、莫大な金とるなんて、詐欺師みたいなことをしていながらさ。」
73
テルエ「私はね、辰巳芸者の血を引く江戸っ子なんですかね。ポタージュみたいな外人の食べ物、まっぴらよ。下げて頂戴。」
76
ショーバン社主「うわー、何だこの臭いは。腐っとる。この食べ物は腐っとる、捨ててくれ。」
80
おさと「この蛆虫め！近寄るんじゃないといと言っといただろうが。ええ汚らわしい。」
おさと「お前みたいなケダモノに、母さんと呼ばれるほど落ちぶれちゃいないんだよ。とっととうせやがれ。」
133話
山岡「みんな中年の花嫁と花婿なんか見ないでほっとするんじゃないの」
**ビデオ
***セルDVD
2016/12/21 DVD-BOX1(1～48話、8枚組各6話収録) 映像特典パイロット版 VPBY-14548
2017/03/22 DVD-BOX2(49～96話、8枚組各6話収録) VPBY-14549
2017/06/21 DVD-BOX3(97～126話+スペシャル2話、8枚組収録) VPBY-14550
***セルBD
2016/12/21 BD-BOX1(1～48話、8枚組各6話収録) 映像特典パイロット版 VPXY-71483
2017/03/22 BD-BOX2(49～96話、8枚組各6話収録) VPXY-71484
2017/06/21 BD-BOX3(97～126話+スペシャル2話、8枚組収録) VPXY-71485
***VHS
美味しんぼ（1～4話） VPVY-62081
美味しんぼ 2（5～8話） VPVY-62083
美味しんぼ 3（9～12話） VPVY-
美味しんぼ 4（13～16話） VPVY-62087
美味しんぼ 5（17～20話） VPVY-62089
美味しんぼ 6（21～24話） VPVY-62091
美味しんぼ 7（25～28話） VPVY-62211
美味しんぼ 8（29～32話） VPVY-62213
美味しんぼ 9（33～36話） VPVY-62215
美味しんぼ 10（37～40話） VPVY-62217
美味しんぼ 11 VPVY-62219
美味しんぼ 12 VPVY-62221
美味しんぼ 13 VPVY-62331
美味しんぼ 14 VPVY-62333
美味しんぼ 15（～60話） VPVY-62335
美味しんぼ 16 VPVY-62337
美味しんぼ 17 VPVY-62617
美味しんぼ 18 VPVY-62603
美味しんぼ 19 VPVY-62605
美味しんぼ 20 VPVY-62607
美味しんぼ 21 VPVY-62609
美味しんぼ 22 VPVY-62611
美味しんぼ 23 VPVY-62613
美味しんぼ 24 VPVY-62615
美味しんぼ 25 VPVY-62601
美味しんぼ 26 VPVY-62619
美味しんぼ 27 VPVY-62621
美味しんぼ 28 VPVY-62623
美味しんぼ 29 VPVY-62625
美味しんぼ 30（～120話） ￥9,223税抜き VPVY-62627
美味しんぼ 31（～124話） ￥9,223税抜き VPVY-62629
美味しんぼ 32（～128話） ￥9,223税抜き VPVY-62630
美味しんぼ 33（～132話） ￥9,223税抜き VPVY-62631
美味しんぼ 34（～136話） ￥9,223税抜き VPVY-62632
美味しんぼスペシャル～士郎VS雄山（2話・10話・12話・36話） VPVY-63027
美味しんぼスペシャル～究極のフルコース（1話・62話・6話・23話） VPVY-63031
***レンタルDVD
2016/12/21 美味しんぼ Vol.1（1～6話）VPBY-2516
2016/12/21 美味しんぼ Vol.2（7～12話）
2017/01/25 美味しんぼ Vol.3（13～18話）
2017/01/25 美味しんぼ Vol.4（19～24話）
2017/01/25 美味しんぼ Vol.5（25～30話）
2017/02/22 美味しんぼ Vol.6（31～36話）
2017/02/22 美味しんぼ Vol.7（37～42話）
2017/03/22 美味しんぼ Vol.8（43～48話）
2017/03/22 美味しんぼ Vol.9（49～54話）
2017/03/22 美味しんぼ Vol.10（55～60話）VPBY-2525
2017/04/19 美味しんぼ Vol.11（61～66話）
2017/04/19 美味しんぼ Vol.12（67～72話）
2017/04/19 美味しんぼ Vol.13（73～78話）
2017/04/19 美味しんぼ Vol.14（79～84話）
2017/05/24 美味しんぼ Vol.15（85～90話）
2017/05/24 美味しんぼ Vol.16（91～96話）
2017/06/21 美味しんぼ Vol.17（97～102話）
2017/06/21 美味しんぼ Vol.18（103～108話）
2017/07/19 美味しんぼ Vol.19（109～115話）
2017/07/19 美味しんぼ Vol.20（116～122話）
2017/07/19 美味しんぼ Vol.21（123～129話）
2017/08/23 美味しんぼ Vol.22（130～136話）
2017/08/23 美味しんぼ【特別版】究極対至高 長寿調理対決!!（SP1）VPBY-2538
2017/08/23 美味しんぼ【特別版】日米コメ戦争（SP2）VPBY-2539
**掲示板
2ちゃんねる
***関連
突っ込みどころ満載のアニメ「美味しんぼデジタルリマスター版」がBS12(無料放送)でTV初放送！
http://hitomi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1491082452/
***実況
****2002
■日テレ
【究極】美味しんぼ、日テレで再放送【至高】
http://comic.2ch.net/test/read.cgi/comicnews/1035442148/
【究極】美味しんぼ【至高】
http://comic.2ch.net/test/read.cgi/ranime/1035391061/
★ 美味しんぼ再放送 ★
http://comic.2ch.net/test/read.cgi/anime/1035473556/
****2017
■BS12
4/4 #1「究極のメニュー」#2「士郎対父・雄山」（火曜21:00 ～ 22:00）
TwellV 422
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1491300171/
TwellV 423
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1491306785/
TwellV 424
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1491308824/
4/11 #3「幻の魚」#4接待の妙」
TwellV 428
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1491903029/
TwellV 429
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1491903037/
TwellV 430
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1491904846/
4/18 #5「寿司の心」#6「料理のルール」
TwellV 434
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1492507815/
TwellV 435
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1492509652/
TwellV 436
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1492509661/
5/9 #7「土鍋の力」#8「ダシの秘密」
TwellV 441
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1494322202/
TwellV 442
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1494324016/
TwellV 443
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1494325801
5/23 #9「手間の価値」#10「横綱の好物」
TwellV 445
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1495530033/
TwellV 446
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1495536202/
TwellV 447
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1495536211/
TwellV 448
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1495541196/
6/13 #11「直火の威力」#12「もてなしの心」
TwellV 453
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1497344412/
TwellV 454
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1497349878/
TwellV 455
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1497349890/
6/20 #13「板前の条件」#14「旅先の知恵」
TwellV 457
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1497950774/
TwellV 458
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1497953028/
TwellV 459
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1497954617/
TwellV 460
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1497954624/
6/27 #15「うどんの腰」#16「鮎のふるさと」
TwellV 461
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1498035646/
TwellV 462
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1498555801/
TwellV 463
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1498559454/
TwellV 464
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1498559462/
TwellV 465
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1498563207/
7/6 #17「ハンバーガーの要素」（木曜20:30 ～ 21:00）
TwellV 466
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1498992693/
TwellV 467
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1499333458/
TwellV 468
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1499335203/
7/13 #18「トンカツ慕情」
TwellV 469
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1499850028/
TwellV 470
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1499936411/
7/20 #19「ビールと枝豆」
TwellV 472
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1500541218/
TwellV 473
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1500543003/
7/27 #20「暑中の味」
TwellV 475
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1501023601/
TwellV 476
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1501147801/
8/05 #21「青竹の香り」（土曜15:00 ～ 15:30）
TwellV 480
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1501410669/
8/12 #22「女の華」
TwellV 481
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1501920020/
TwellV 482
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1502514131/
8/19 #23「香港味勝負（前編）」
TwellV 483
http://tanuki.5ch.net/test/read.cgi/livebs2/1502960400/
TwellV 484
http://tanuki.5ch.net/test/read.cgi/livebs2/1503114027/
8/26 #24「香港味勝負（後編）」
TwellV 484
http://tanuki.5ch.net/test/read.cgi/livebs2/1503114027/
TwellV 485
https://tanuki.5ch.net/test/read.cgi/livebs2/1503718202/
9/2 #25「黄身と白身」
TwellV 486
https://tanuki.5ch.net/test/read.cgi/livebs2/1504216347/
9/9 #26「母なるリンゴ」[終]
TwellV 489
http://tanuki.5ch.net/test/read.cgi/livebs2/1504882800/
**検索
***ニュース
■from news「美味しんぼ」
#news(美味しんぼ)
■from news「デジタルリマスター」
#news(デジタルリマスター)
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公開日：2017年04月03日
更新日：&date(j)
***概要
-アニメ美味しんぼについて。
***目次
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&meta_description(アニメ美味しんぼについて。)
&meta_keywords(美味しんぼ,アニメ,山岡士郎,栗田ゆう子,海原雄山)
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**歴史
***1980
-1983
--漫画を『週刊ビッグコミックスピリッツ』（小学館）に連載開始。
-1988
--10/17、日本テレビがアニメ放送開始。（毎週月曜19：30～20：00）
--11/21、結城めぐみ「YOU」発売。
-1989
--02/21、美味しんぼ オリジナル・サウンドトラック アンティパスト発売。
---&image(https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61RxudyLUyL.09._AA100_.jpg,http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00MVUKMBE/dragonkiller-22/ref=nosim,alt=美味しんぼ オリジナル・サウンドトラック アンティパスト)
--04/24、主題歌変更。24話。
--06/07、中村由真「Dang Dang 気になる」発売。
--07/25、シンセイがファミコン用ゲーム「美味しんぼ 究極のメニュー三本勝負」発売。
--10/17、放送時間変更。（毎週火曜19：30～20：00）
***1990
-1992
--03/17、日本テレビがアニメ放送終了。136話。
--12/11、金曜ロードショーにて「究極対至高 長寿料理対決!!」放送。
-1993
--12/03、金曜ロードショーにて「日米コメ戦争」放送。
***2000
-2002
--10月、日テレ放送開始。
-2004
--4月、テレ朝チャンネルが放送開始。
-2005
--日テレ放送開始。
-2007
--3月、バンダイナムコゲームスがニンテンドーDS用ゲーム「美味しんぼ DSレシピ集」発売。
--9月、テレビ大阪が放送開始。
-2008
--テレビ埼玉が放送開始。
***2010
-2010
--4月、TOKYO MXTVがアニメ放送開始。毎週月～金19:30から。
---http://www.mxtv.co.jp/oishinbo/
-2014
--漫画を休載。
-2016
--10/16、美味しんぼ【ﾃﾞｼﾞﾀﾙﾘﾏｽﾀｰ版】 第１話「究極のメニュー」 公開。
---https://www.youtube.com/watch?v=jgB4x5f6Z44
--11/01、GYAO!が人気の45話を先行配信開始。
---https://gyao.yahoo.co.jp/p/00836/v09772/
---http://www.gyao.co.jp/jp/pr/press/2016/11/gyao80-45.html
--12/21、美味しんぼ Blu-ray BOX 1/DVD BOX 1発売。デジタルリマスター。
---&image(https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/P/B01M3RVXL9.09._AA100_.jpg,http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B01M3RVXL9/dragonkiller-22/ref=nosim,alt=美味しんぼ Blu-ray BOX1)
-2017
--03/22、美味しんぼ Blu-ray BOX 2/DVD BOX 2発売。デジタルリマスター。
---&image(https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/P/B01MCVLPAM.09._AA100_.jpg,http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B01MCVLPAM/dragonkiller-22/ref=nosim,alt=美味しんぼ Blu-ray BOX2)
--04/04、BS12がアニメ放送開始。デジタルリマスター。毎週火21:00～22:00から2話。
---http://www.twellv.co.jp/program/kids/oishinbo.html
--06/21、美味しんぼ Blu-ray BOX 3/DVD BOX 3発売。デジタルリマスター。
---&image(https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/P/B01M3RW5B0.09._AA100_.jpg,http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B01M3RW5B0/dragonkiller-22/ref=nosim,alt=美味しんぼ Blu-ray BOX3)
--06/21、美味しんぼ オリジナル・サウンドトラック アンティパスト再発売。ジャケット新装。ボーナストラック追加。VPCG-83519
---&image(https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/P/B06XPFHN2P.09._AA100_.jpg,http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/BB06XPFHN2P/dragonkiller-22/ref=nosim,alt=美味しんぼ オリジナル・サウンドトラック アンティパスト)
--08/02、中村由真「Dang Dang 気になる」7インチレコード発売。
--10/13、チバテレが放送開始。デジタルリマスター。毎週月～金18:30～19:00。
---http://www.chiba-tv.com/program/6/
***2010
-2010
--10/02、YouTubeにて配信。月/水/金18:30更新。1話～
--11/04、YouTubeにて配信。水/金18:30更新。14話「横綱の好物」～
-2021
**特徴
***公式サイト
美味しんぼ ビッグコミックスピリッツ公式サイト
http://spi-net.jp/weekly/comic007.html
美味しんぼ VAP
http://www.vap.co.jp/oishimbo/
アニメ美味しんぼ【デジタルリマスター版】公式チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UChdicv0Nx82qwIgV8k9bNbQ
美味しんぼ【公式】YouTube配信中！
https://twitter.com/oishinbo_ch
美味しんぼ 公式チャンネル【デジタルリマスター版】
https://www.youtube.com/channel/UCeyC9t-tByuko20fzMwXr4w
***原作
-原作／雁屋哲、画／花咲アキラ
-連載：『週刊ビッグコミックスピリッツ』（小学館）1983年～現在（休載）
-時間の経過が見られる（結婚、出世など）
***主題歌
第1話～第23話オープニングテーマ「YOU」結城めぐみ
第1話～第23話エンディングテーマ「TWO OF US」結城めぐみ
第24話～第136話オープニングテーマ「Dang Dang 気になる」中村由真
第24話～第136話エンディングテーマ「LINE」中村由真
***音楽
音楽：大谷和夫
****サウンドトラック
初期に使用されたメロディアスで長い曲のみ収録。定番曲
（バリエーションやメロディアスでなくて短い曲は未収録。）
M2～M13 音楽：大谷和夫
1.YOU(唄:結城めぐみ)
2.グルメな夜に/ファンクな音楽
3.田園のある景色/ピアノ＋クラリネット系+ストリングス
4.メトロポリスセレナーデ/ブルース
5.朝焼けのダージリンティ/YOUインスト シンセアルペジオ＋パンフルート系+ストリングス
6.レモンシャーベットな想い出/ピアノ＋バイオリン
7.グラスに沈む夕日/レゲー オルガン＋トランペット系
8.彼女とデリシャスツーリング/出だしシンセベル、アップテンポ
9.Bitter Taste Rain/YOUインスト エレピ
10.モーニング・クロワッサン/出だしオルガン
11.庭園にて/ピアノ
12.渚でボサノバブランチ/ボサノバ
13.デザートのあとで/YOUインスト ブルースハープ
14.TWO OF US(唄:結城めぐみ)
15.Dang Dang 気になる(唄:中村由真) (再発売のみボーナス・トラック)
16.LINE(唄:中村由真) (再発売のみボーナス・トラック)
****未収録
YOUインスト タイトルシーン
YOUインスト ピアノソロ
ほわ～んシーン
展開シーン エレピ
面白いシーン バリエーション
不安なシーン
対決シーン（雄山登場）デデーン
緊張シーン ベースの刻み
好転シーン ギターの刻み
アイキャッチ
Dang Dang 気になるインスト タイトルシーン
Dang Dang 気になるインスト パンフルート系
Dang Dang 気になるインスト ピアノソロ
Dang Dang 気になるインスト ピアノ+ベース
Dang Dang 気になるインスト 予告シーン
Dang Dang 気になるインスト バンド
***いつもの展開、テーマ
海原雄山関連（#2,10,12）
山岡士郎の人助け
山岡士郎のいちゃもん（#6,13）
大原社主関連（#1,8,11,14）
東西新聞関連（#2,8）
帝都新聞と遭遇（#128）
美食倶楽部関連
お店のごたごた
独学での失敗（#5#19）
料理と心
思い出の料理（#128）
雄山と遭遇
士郎雄山対決
究極至高対決
栗田ゆう子「おいしー」「山岡さん何とかして」
昼食に出かける（全員、女性社員、栗田）
夕食に出かける（全員、女性社員、栗田）
休日に出かける（全員、女性社員）
謎の人脈「おや、山岡さん」「ごぶさたしちゃいまして」
美食倶楽部の人脈「士郎さん」「ぼっちゃん」「若」
富井副部長の茶番
恋話
***山岡
いつもの黒服（外出、休日でも着用）
めずらしい私服（水着、パーカー）
食通やグルメぶってるといちゃもん
有名店ぶってるといちゃもん
酒好き
競馬好き
国産の大豆
国産の小麦。
養鶏場について。
化学調味料に一言。
食品添加物に一言。#53
有機農法#62
着色料に一言。
膨張剤に一言。#32
漂白剤に一言。
防カビ剤、防腐剤に一言。#51
残留農薬に一言。#70
乾燥機に一言。#132
ミネラルウォーターに一言。
**放送
***テレビ
テレ朝チャンネル2004年～
ttp://www.tv-asahi-channel.com/anime/20.html
食と旅のフーディーズTV
-2011/04
テレ朝チャンネル
ttp://www.tv-asahi.co.jp/channel/contents/anime/0040/
テレ朝チャンネル
http://www.tv-asahi.co.jp/ch/contents/anime/0102/
-2017/04/28、毎週月～金6：30～7：00 10/18終了？ オープニングテーマ「Dang Dang 気になる」
-2017/10/02、毎週月～金12：20～12：50
2018/07/03、毎週月～金7：00～7：30
～6/18、毎週月～金7：00～7：30
6/19～
2019、毎週月～金7：00～7：30
2019、17:00～17:30
***配信
AbemaTV
5:00～6:00。17:00～18:00。翌1:00～2:00。2話ずつ。【一挙放送】土日14:00～16:00。4話ずつ。
GYAO!
2016 セレクト
2018
2019
***欠番
**登場人物/キャスト
#＝話
x＝声無し
■系統
東西新聞
美食倶楽部
料理関係
芸術関係
財界関係
政治関係
芸能関係
スポーツ関係
友人関係
***メイン
山岡士郎/東西新聞社員、家出して母方の姓を名乗る：井上和彦(機動戦士Zガンダム「ジェリド」)
栗田ゆう子/東西新聞社員：荘真由美(ドラゴンボール「チチ」、機動戦士Zガンダム「クム、ハロ、キッカ」)
海原雄山/美食倶楽部主宰、陶芸家、士郎の父：大塚周夫(ドラゴンボール「桃白白」)
大原大蔵/東西新聞社主：阪脩（トランスフォーマー「ホイルジャック」ドラゴンボール「孫悟飯」）
谷村秀夫/東西新聞社文化部長：嶋俊介（機動戦士ガンダム逆襲のシャア「アデナウアー・パラヤ」）
富井富雄（富井精一）/東西新聞文化部副部長：加藤治(機動戦士ガンダム劇場版「コンスコン少将」)
花村典子/東西新聞社員：佐久間レイ（機動戦士ガンダム0083「ニナ・パープルトン」）
田畑絹江/東西新聞社員：水原リン(忍たま乱太郎「乱太郎の母」)
***サブ、ゲスト
■1～
京極万太郎(#2#22#27#31#52)/京都の億万長者：渡部猛(機動戦士ガンダム特別版「コンスコン少将」)
奥野勇/東西新聞事業部長：丸山詠二
辰さん(#2#8)/ホームレス、ゴミ回収：野本礼三(ドラゴンボールZ「老界王神」)
岡星精一(#2#22#31#34#36#63#64#66#67#133)/日本料理屋：若本規夫(ドラゴンボールZ「セル」)台詞なし#43
板山秀司(#3#7#26#43#47#133)/ニュー銀座デパート社長：辻村真人(ドラゴンボールZ「大界王神」忍たま乱太郎「学園長」)
黒田守雄(#4)/大日エレクトロ社長：矢田稔
さとる(#4)：坂本千夏(機動戦士Zガンダム「シンタ」)
さとるの父/大日エレクトロ社員：田原アルノ
さとるの母：林玉緒
源(#4)/魚屋：加藤正之
老婆(#4)/魚屋：達依久子
花川勇作(#5)/屋台のそば屋：二又一成(サザエさん「三郎」、機動戦士ガンダム「オルテガ」)
中松警部(#5,#7,#15,x18,#19,#32,#36)/警察官：福留功男(元日本テレビアナウンサー)
金三(#7)/うなぎ屋板前：大塚芳忠(機動戦士Zガンダム「ヤザン」)
木元修(#7)/うなぎ屋若旦那：作間功
店長(#7)：田口昻
部長(#7)：秋元羊介
成沢平吉(#8)/大日石油社長：大木民夫
銀五郎(#9)/すし屋：兼本新吾（ドラえもん「神成」）
富二郎(#9#32#34)/すし屋：北村弘一（ザ・シンプソンズ「バーンズ社長」）
■10～
ムッシュ・ローラン/「ル・キャナル」オーナー
東京支配人/「ル・キャナル」
鶴盛会長(#11)：上田敏也
島/(#11)すっぽん鍋屋：飯塚昭三(ドラゴンボールZ「ナッパ」)
女将(#12)：花形恵子
周懐徳(しゅうかいとく)(#13#16#43#56#76)/横浜華僑協会の会長、貿易商：小林修
宋芳蘭/周夫人(#13#16#56)：坪井章子
宝華飯店料理人(#13)：石井敏郎
宝華飯店女将(#13)：片岡富枝
若吉葉(#14)/力士：大塚芳忠
高山(#14)/親方：田中康郎
安倍(#14)/鮮魚卸：キートン山田(機動戦士Zガンダム「ジャマイカン」)
大塚(#14)/相撲茶屋：兼本新吾
虎沢玄太郎(#15)/柔道家：宮内幸平(ドラゴンボール「亀仙人」)
栃川北男(#15)/元柔道家：田中秀幸(キン肉マン「テリーマン」)
王小竜(うぉんしゅうろん)(#16#34#36#71)/雇い料理人、中華料理屋：二又一成
周梅美(しゅうめいめい)(#16#36#71)/周の娘：玉川紗己子
陳陸雄(ちゃんろうほん)(#16)/広東同郷協会副会長：北村弘一
唐山陶人(#17#18#31#47#56#62)/陶芸家：富田耕生
鈴村領子(#17#18#31#47#62)/唐山の妻：藤田淑子(キテレツ大百科「キテレツ」)
本村(#17#18)/：丸山詠二
サンダーボルトのボス(#18)/バイク乗り：郷里大輔(機動戦士Zガンダム「バスク」)
水森歌子19：斉木かおり
針沢朝雲19/歌子の叔父、中松の剣術の先生：石森達幸
■20～
真山信子(#20#61)/東西新聞元社員：
真山浩一(#20#61)/信子の夫：塩沢兼人(機動戦士ガンダム「マ・クベ」)
ジェフ・ワーソン(#21#27#28)：中尾隆聖(ドラゴンボールZ「フリーザ」)
ウエストコーストのオーナー(#21)：水島鉄夫
ウエストコーストの板前(#21)：鈴置洋孝（機動戦士ガンダム「ブライト・ノア」、ドラゴンボール「天津飯」）
大不二清兵衛/鯛ふじの主人(#21#28)：岸野一彦
中川得夫(#22#23#28#32#52#62#66)/美食倶楽部の主任：仲木隆司
岡星良三(#22#66#78#81)/美食倶楽部の料理人：関俊彦（忍たま乱太郎「土井半助」）
松垣(#23)/牛鍋屋：森（機動戦士ガンダム「ガルマ・ザビ」）
アマル・ジャルー(#23)：玄田哲章（機動戦士ガンダム「ドズル・ザビ」）
ジャルー夫人(#23)：松岡洋子
ますみ(#24)/栗田の高校時代の同級生。ラーメン屋に嫁ぐ。：松井菜桜子（機動戦士ガンダムZZ「ルー・ルカ」）
まゆみ(#24)/栗田の高校時代の同級生。ラーメン屋に嫁ぐ。：川村万梨阿（機動戦士Zガンダム「ベルトーチカ・イルマ」）
楊紅竜(#24)/ラーメン店の兄：目黒祐一
楊白竜(#24)/ラーメン店の弟：速水奨（ドラゴンボールZ「ザーボン」）
先生(#24)/栗田の高校時代の先生：吉田理保子
栗田たま代(#25)/栗田の祖母：堀絢子（忍者ハットリくん「ハットリくん」）
栗田信一(#25)栗田の父：池田勝
栗田文枝(#25)栗田の母：佐久間なつみ
栗田誠(#25)/栗田の兄：堀秀行(ドラゴンボールZ「ギニュー」)
マチ(#25#36)/鶏飼いの名人、元美食倶楽部手伝い：遠藤晴
鳥玄の主人(#25)：依田英助
鳥玄の息子(#25)：大塚芳忠
稲森社長社長(#26)：
稲森夫人(#26)：
鯨料理店主人(#27)：
ワット副会長(#27#28)/鯨十字軍：柴田秀勝（機動戦士ガンダム劇場版「デギン・ソド・ザビ」ドラゴンボール「チャパ王」）
幹部C(#28)/鯨十字軍：大塚明夫
松川/政治部
角丸副総理(#28)：島香裕
村田寛三/人形使い(#28)：島田彰
浄瑠璃(#28)：阪脩
赤坂販売部長(#29)/帝都新聞：三田松五郎
松(#29)/漁師：神山卓三（おそ松くん「ダヨーン」）
民宿の主人(#29#70)：加賀谷純一
民宿の女将(#29#70)：遠依久子
■30～
前原運動部長(#30#49#71)：飯塚昭三
権兵衛(#30)/うどん屋の主人：二見忠男
大谷(#30)/元力士：西尾徳(ドラゴンボール「ミスターポポ」)
大山(#30)/元柔道：佐藤正治（キン肉マン「バッファローマン」）
大馬(#30)/元プロレスラー：菅野正志
宇田(#32)/美食倶楽部の元料理人：鈴木清信（機動戦士ガンダム「ハヤト・コバヤシ」）
みよ子(#33)/栗田の大学の大学時代の同級生：島本須美（ルパン三世 カリオストロの城「クラリス」風の谷のナウシカ「ナウシカ」）
笠田(#33)/みよ子の夫：塩屋浩三（ドラゴンボールZ「魔人ブウ」）
小泉局長(#34#67#76#122#124)/東西新聞編集局長：加藤精三（トランスフォーマー「メガトロン」）
里井新一(#35)/アメリカのスーパーマーケットオーナー、大富豪：岡部政明
中橋(#35)/トンカツ大王主人：あずさ欣平
中橋夫人(#35)：達依久子
社会部部長(#35#58)：石森達幸
星村/東西新聞(#36)
中華料理屋(#36)
川西製麺(#36)/山岡の大学の先輩：
パオさん(#36)/麺打ちの名人：
長原(#37)/野球選手
(#37)/中華料理屋
盛沢(#38)/ビールつぎ名人：松岡文雄
仁野(#38)オーナー：田中信夫
大原夫人(#39)
■40～
大月(#40)/バー海神：藤本譲(ミスター味っ子「味皇」)
快楽亭八笑(#42#73)/落語家：
ブラック(#42#47#65#69#73)/料理研究家→八笑に弟子入り：青野武(ドラゴンボール「ピッコロ大魔王」)
豆腐料理屋の板前(#42)/：屋良有作(キテレツ大百科「キテレツの父」)
豆腐屋(#42)：
老人(#43)/竹林の管理人：大竹宏（ドラゴンボール「兎人参化」）
尾藤康介(#43)/社長：小林清志（ルパン三世「次元大介」）
北尾照一(#44#100)/夏子と幼馴染、築地中央卸売市場職員：#44広森信吾/#100関根信昭
夏子(#44#100)/寿司屋の女主人：佐々木るん
魚左田主人(#44)：掛川裕彦
田中社長(#44)：松尾銀三
吉川清右衛門(#44)/歌舞伎俳優女形：矢田耕司（聖闘士星矢「童虎（老師）」ドラゴンボールZ「ドクター・ゲロ」）
市橋菊蔵(#44)/歌舞伎俳優：銀河万丈（機動戦士ガンダム「ギレン・ザビ」）
長田シェフ(#44)/フランス料理：喜多道枝
冬本精一(#45#46)/帝都新聞社会部長：広瀬正志（機動戦士ガンダム「ランバラル」）
袁小牧/映画会社社長(#45#46)：村松康雄(機動戦士ガンダム劇場版「レビル将軍」)
楊建明/冬本の友人、社長(#45#46)：徳丸完(機動戦士ガンダム「ガイア」)
ドラゴンリー(#45#46)：巻島直樹
理事A/ヨットクラブ：秋元羊介
理事B/ヨットクラブ：戸谷公次
理事C/ヨットクラブ：笹岡繁蔵
理事D/ヨットクラブ：中多和宏
子供A/ベトナムからの難民：冬馬由美
子供B/ベトナムからの難民：山田恭子
会長(#47)：加藤正之（ドラえもん「のび太の父」）
みな子(#48)/栗田の友人：三田ゆう子（忍者ハットリくん「シンゾウ」ゲゲゲの鬼太郎「ネコ娘」）
青沢(#48)/みな子の夫：田中秀幸
青山(#49)/ナンバーワンスポーツ記者、前原運動部長の大学の後輩：塩沢兼人
鈴木(#49)/ナンバーワンスポーツ編集長：掛川裕彦
メジャーズオーナー(#49)：和田啓
東陽館主人(#49)/高知の旅館：島香裕
■50～
時山外信部部長(#50)/パリ支局長：岡部政明
時山悦子(#50)/時山の娘：深雪さなえ
時山の父(#50)：掛川裕彦
登田(#50)/時山の友人：松岡文雄
吉(#50)/箸職人：小出和明
荒川(#51#67)/カメラマン：宮部昭夫
正木(#52)/中東に赴任：大塚芳忠
正木の妻(#52)：富沢美智恵（クレヨンしんちゃん「まつざか梅」）
「ふく花」主人(#52)/河豚料理屋：田口昻
職員/富山の漁港：
「むら八」主人(#52)/レストラン：関俊彦
坂村としお(#53)/洋菓子屋
すみこ(#53)/
すみこの父(#53)/洋菓子屋「天使の夢」オーナー
保育園長(#53)
伊達/江戸火消し(#54)
おかみさん(#54)
三谷直吉(#55#57#71)/煎餅屋若旦那：鈴置洋孝
花村の友人(#55)：さとうあい
樽吉醤油(#55)：
大益醤油(#55)：
珍えいりゅう(#56)/副主席：中田浩二
星村外務大臣(#56)/大原の大学時代の後輩：田中康郎
馬場社長(#56)：掛川裕彦
馬場夫人(#56)：山岡素子
中里(#57)/オーナー
やすお(#57)/息子
ウエイトレス(#57)
天野利夫(#58)/浪人生、東西新聞バイト：草尾毅（ドラゴンボールZ「トランクス」）
大上野(#58)/石焼芋屋：大矢兼臣
青山夫人(#58)/作家の妻：達依久子
■60～
金昌栄（キムチャンヨム）(#60)/大韓書籍社長：田中信夫
李京美(#60)/アリラン亭：片岡富枝
大出悟(#61)/真山の友人：銀河万丈
大出公子(#61)/大出夫人：水谷優子（機動戦士Zガンダム「サラ」）
永田先生(#62)/緑健農法の考案者：秋元羊介
石山(#62)/ビニールハウスの持ち主：キートン山田
勝田美枝(#63)/栗田の大学時代の同級生：高木早苗
桐田靖夫(#63)/勝田の婚約者：龍田直樹（ドラゴンボール「ウーロン」）
守屋会長(#64)/広告会社社長：田口昻
守屋夫人(#64)：小林由利
広田昭子(#64)：松岡洋子
広田仲夫(#64)/ファッションデザイナー：大塚芳忠
すべっ太(#65)
ころん太(#65)
井原信夫(#66)/漁業組合長：宮内幸平
沢矢選手(#67)/ボクサー：森功至
会長(#67)/ボクシング：飯塚昭三
斉藤シェフ(#67)/フランス料理店「マケール」のシェフ：北村弘一
三木(#68)/大学生、東西新聞バイト。：
上田(#68)/三木の高校時代の友人。調理士見習い：岩田光央（AKIRA「金田正太郎」）
花森みなこ(#68)/オムレツ店シェフ：
きっしょう、せんきち(#69)/八笑の元弟子、福久亭末吉息子(#69)
けいこ(#69)/八笑の娘
■70～
宮本武子(#70)/武徳女子大の柔道部部長：弥永和子
田原(#70)/柔道部員。日本選手権出場。：吉田理保子
金沢(#70)/柔道部員。日本選手権出場。：鈴木みえ
柔道部員A(#70)：堀越真己
柔道部員B(#70)：冬馬由美
柔道部員C(#70)：林玉緒
研究員/東都大学病院科学研究室(#70)：掛川裕彦
槍村勇(#71)/F1レーサー、三谷の高校時代の後輩：管野正志
槍村の妹(#71)：山野さと子
富井修 富井の弟(#72)
てるこ(#73)/漫才師姉：
てるえ(#73)/漫才師妹：高山みなみ（忍たま乱太郎「乱太郎」名探偵コナン「江戸川コナン」）
蔡進栄さいしんえい(#74)中国残留孤児。中国の養父母に育てられる。関本晃一。
宮井(#75)/美食倶楽部料理人。良三の後輩。
ショーバン社主/ルタン社。フランス貴族の家柄。(#76)
魚活主人(#76)/鮒寿司屋
武田(#77)元社員。ペンションオーナー。フランス料理が得意。
武田の妻(#77)
武田の母(#77)
■80～
平井数男(#80)/山岡の友人：矢尾一樹（機動戦士ガンダムZZ「ジュドー」）
平井ともえ(#80)/平井の妻(#80)
おさと(#80)/平井の母(#80)
鈴子(#81)/美食倶楽部仲居
■90～
中里マスター(#92)/牡蠣フライ屋：田中亮一
室野寛也(#92)/フランス料理：石丸博也（トランスフォーマー「ロディマスコンボイ」）
■100～
足田(#100)/料理屋の息子、北尾の高校時代の友人：堀内賢雄（機動戦士ガンダムZZ「マシュマー・セロ」）
信子(#100)/足田と婚約：鷹森淑乃
吉村信康(#105)/イタリヤ料理屋：広森信吾
木崎(#105)/:堀川亮（ドラゴンボールZ「ベジータ」）
店主(#105)/イタリヤ料理屋：林玉緒
久美子(#105)/店主の娘、吉村の妻：依田英助
■110～
二木まり子(#116#117#118#122)/東西グラフ、パリ支局から日本へ：島津冴子(機動戦士Zガンダム「フォウ・ムラサメ」)
仁田(#116#117#122)/東西グラフ編集長：
まり子の父(#117)/二木銀行頭取：
近城勇(#118#122)/フリーカメラマン：難波圭一（機動戦士Zガンダム「カツ・コバヤシ」）
■120～
てるこ(#120)/まり子の叔母
かたもり(#120)
まり子の祖父(#121)
としこ(#124)/栗田の友人：（）
いしもときょういち(#124)としこの彼：（）
ふゆみ(#125)
たからぎ(#125)
おチヨ(#127)/中川の妻。美食倶楽部手伝い：近藤高子
平野/帝都新聞学芸部長(#128)：
マスター/ピザ屋(#129)/花村の夫の友人
ピザ屋妻(#129)/
飯村としこ(#129)/妹：
鏡洋(#129)：子安武人
■130～
佐高信(#133)/大金持ち。美術品の収集家：宮内幸平
松森豊一(#133)/美術品の収集家。食通。：八奈美乗児（ドラゴンボールZ「界王」）
大原公一(#134)/大原の孫：草尾毅（ドラゴンボールZ「トランクス」）
みかわ：メガネ髭
木曽友二/写真家。荒川の師匠。：
***その他
山寺宏一（機動戦士ガンダム逆襲のシャア「ギュネイ・ガス」）
田原アルノ
茶風林
掛川裕彦
関俊彦
**ストーリー
1話「究極のメニュー」 大原社主の昼食会→究極のメニュー会議→山岡のいちゃもん→山岡の料理「鮟鱇の肝」
2話「士郎対父・雄山」会社の接待失敗→辰さんからおすすめの店は「岡星」だと聞く→山岡の料理→雄山が来社し挑発→士郎雄山対決「天ぷら料理人の選び方」
3話「野菜の鮮度」デパート取材→山岡のいちゃもん→山岡の料理「とれたての野菜」
4話「活きた魚」ゲストハウス→食事会「縞鯵の活き造り」→少年のいちゃもん→山岡の料理「縞鯵の活け締め」
5話「そばツユの深味」夕食「もりそば」→山岡のいちゃもん→山岡の人助け
6話「幻の魚」食事会→山岡のいちゃもん→山岡の料理「鯖」
7話「炭火の魔力」金三が酔って騒ぎを起す→中松警部の相談→お店のごたごた→山岡の人助け「炭火と煙」
8話「接待の妙」大原社主に同行→接待失敗→山岡の人助け「辰さんのデパート地下街グルメ案内」
9話「寿司の心」大原社主に同行→山岡のいちゃもん→「しんとみ寿司」で食べ比べ→大学病院でCTスキャナーを使い寿司の断面図を比較
10話「料理のルール」ル・キャナルの開店披露の取材「かも料理 血のソース」→雄山のいちゃもん、挑発→会席料理「キスの梅肉焼き、ササガレイのウニ焼、からすみ」「海老の黄身ずし」「潰しエビの吸い物」「カツオの刺身（しょうがじょうゆ）」→山岡の料理「カツオの刺身 マヨネーズ」
11話「土鍋の力」大原社主に同行→山岡のいちゃもん→すっぽん鍋屋→山岡の料理「土鍋の雑炊」
12話「ダシの秘密」大原社主が山岡と雄山の和解を計画し接待→雄山のいちゃもん→山岡の料理「吸い物、魚の煮物」
13話「手間の価値」横浜で食事→山岡のいちゃもん→山岡の料理「東披肉」
14話「横綱の好物」大原社主に同行→大原社主の勘違い→山岡の料理「あら」
15話「日本風カレー」昼食「鱸のカレー」→虎沢のいちゃもん→山岡の人助け「牛の骨髄カレー」
16話「直火の威力」周夫人の相談→大王飯店で食事→食事会→周懐徳のいちゃもん→山岡の人助け「炒飯」
17話「もてなしの心」唐山陶人が来社→唐山陶人の結婚式→雄山の挑発→士郎雄山対決「ご飯と味噌汁」
18話「鮮度とスピード」バイク乗りが来社→本村の送別会→バイク乗りを利用→山岡の料理「生牡蠣」
19話「氷菓と恋」中松警部が六本木アイスクリーム屋で騒ぎ→中松警部の恋→山岡の人助け「アイスクリームの断面」
20話「食卓の広がり」元社員の来社→偏食の相談→山岡の人助け「カツ丼」
21話「包丁の基本」ジェフが来社→ウエストコーストで食事→ジェフのいちゃもん→山岡の人助け「スズキのあらい」
22話「板前の条件」京極が来社→岡星で食事→良三の相談、雄山のいちゃもん→検証→山岡の人助け
23話「牛なべの味」食事→雄山のいちゃもん→お店のごたごた→山岡の人助け「魯山人風すき焼き（シャブスキー）」
24話「中華そばの命」栗田の同窓会→お店のごたごた→山岡の人助け
25話「舌の記憶」栗田家が「鳥玄」で食事→ゆう子の祖母のいちゃもん→山岡の人助け
26話「食べない理由」板山社長の相談→稲食会→山岡の料理「佛跳牆（フアッテューチョン）」
27話「激闘鯨合戦（前編）」→鯨料理屋で食事→雄山のいちゃもん→ジェフが捕鯨反対運動として乱入→大阪でジェフと京極と食事→ジェフの相談
28話「激闘鯨合戦（後編）」ジェフの相談、鯨十字軍のの目的→山岡が角丸を挑発→角丸が雄山に相談→文楽の招待→山岡と角丸がワットを撃退
29話「旅先の知恵」伊豆へ社員旅行→山岡の料理「浜鍋」→隣のホテルが火事→山岡の人助け「竹の子の刺身」
30話「うどんの腰」相撲観戦→外食→スポーツ選手3人が引退→山岡の人助け「うどん屋を紹介」
31話「鮎のふるさと」京極が来社→怪我→お見舞い、雄山の挑発→唐人の屋敷で食事→士郎雄山対決「鮎のてんぷら」
32話「ハンバーガーの要素」中川の相談→宇田のハンバーガー店、雄山のいちゃもん→山岡の人助け
33話「新妻の手料理」栗田の友人の相談→夫の浮気調査→山岡の人助け「うずめ飯」
34話「あわび尽くし」小泉部長がアメリカから帰国→文化部の人事変更→小泉部長と食事。料亭→しんとみ寿司→岡星→大王飯店→三重県の志摩半島へ。山岡の人助け「あわびのステーキ」
35話「トンカツ慕情」取材→里井の30年前の話→人探し→山岡の人助け「黒豚のトンカツ」
36話「スープと麺」昼食→山岡のいちゃもん→取材→雄山のいちゃもん→山岡の料理「冷やし中華」
37話「にんにくパワー」東京ドーム野球観戦→山岡の人助け「にんにくスープ」
38話「ビールと枝豆」食事→山岡の人助け「黒大豆の枝豆」
39話「暑中の味」大原社主心労のため入院→「お粥」
40話「真夏の氷」海の家「かき氷」、富井が食べすぎて倒れる→ディスコ→バー海神「水割り」
41話「技巧の極致」唐山陶人来社→喜寿の会→山岡のいちゃもん→士郎雄山対決「明石の鯛の干物」
42話「大豆とにがり」落語家と食事→ブラックのいちゃもん→山岡の人助け「豆腐の作り方」
43話「青竹の香り」鎌倉の竹林→山岡のいちゃもん→大原社主経由で尾藤社長を招待→山岡の料理「鱸の青竹焼き」
44話「女の華」築地の中央市場→夏子の寿司屋で食事→菊蔵のいちゃもん→清右衛門のいちゃもん→山岡の人助け「女性シェフ」→清右衛門を夏子の寿司屋に招待→歌舞伎を見る
45話「香港味勝負（前編）」香港に取材→晩餐会→冬本のいちゃもん→山岡の人助け「」→猿社長のお願い→楊と冬本挑発
46話「香港味勝負（後編）」ドラゴンリーの試写会→市場視察、難民の子供→料理対決→山岡の料理「ネズミハタの目玉と唇とニョクマム」
47話「黄身と白身」ブラック来社→目玉焼きについての取材（大原、板山、唐山）→国際目玉焼き会議(IFEC)
48話「母なるリンゴ」栗田の友人→青沢のいちゃもん「アップルティー、アップルパイ」→山岡の人助け「アップルパイ」
49話「牛肉の力」プロ野球のキャンプ取材→食事会→雄山のいちゃもん→士郎雄山対決「子牛の選び方」
50話「究極の作法」パリ支局長が帰任→食事会→雄山の挑発→山岡の人助け「吉野の杉箸」→食事→雄山のいちゃもん「箸の先」
51話「レモンと健康」荒川の恋→丹沢にハイキング→体力作りに皇居の周りをジョギング→山岡のいちゃもん「輸入レモンの防カビ剤、防腐剤」
52話「魚の醍醐味」京極と食事→雄山の挑発→美食倶楽部で対決「たらのしらこ/ふぐのしらこ」→再対決「子羊の脳/子牛の脳」
53話「お菓子と夢」店のごたごた→相談→保育園→いちゃもん「食品添加物」
54話「江戸ッ子雑煮」新年→梶山社長と食事「雑煮」→取材→山岡の料理「かまぼこ」
55話「しょう油の神秘」花村の恋→取材「醤油の醸造元」→岡星で食べ比べ→山岡の人助け
56話「飲茶（ヤムチャ）」珍副主席が美食倶楽部に行きたいと外務大臣の相談→唐人が雄山にお願いするが断られる→山岡の人助け→周さんに相談→美食倶楽部→周が雄山を在日華僑の食事会に招待→雄山が珍副主席を美食倶楽部に招待
57話「フォン・ド・ヴォー」花村の結婚が決まる→お店のごたごた→山岡の人助け
58話「ふるさとの唄」東北訛り→山岡の人助け「石焼芋」
59話「飯の友」カリフォルニア米を食べる会→山岡のいちゃもん→飯の友自慢会→山岡のいちゃもん
60話「キムチの精神」富井の接待ミス→山岡の人助け
61話「非常食」スキーの招待→別荘→吹雪→山岡の料理「ローピン」
62話「大地の赤」唐山の釜出に訪れる→唐山が入院、雄山のお見舞い「完熟トマト」→山岡のいちゃもん→「緑健農法」
63話「愛の納豆」栗田の友人と食事→納豆嫌い→山岡の人助け「藁の納豆カラシ入り」
64話「サラダと美容」義理のお見合い→ダイエット→山岡の人助け「サラダの食べ方」
65話「ぼけとつっこみ」漫才コンビ→解散→山岡の人助け
66話「椀方試験」良三が椀方試験に失敗「しじみのすまし汁」→山岡の人助け
67話「ボクサーの苦しみ」ボクシング観戦→相談→沢矢と食事→岡星→小泉局長と食事→山岡の人助け「野菜のフルコース」→ボクシング観戦
68話「卵とフライパン」大衆食堂で食事「プレーンオムレツ」→山岡のいちゃもん→山岡の人助け
69話「再会の丼」快楽亭吉笑の過去→山岡の料理「すじ肉の牛丼」→独演会
70話「玄米VS白米」伊豆へ社員旅行→女子大の合宿のごたごた→山岡の人助け「有機農法の玄米、抗生物質」
71話「骨のない魚」F1観戦→相談「不眠症」→祝賀会→山岡の人助け「チンイョンレンユイ」
72話「代用ガム」富井の兄弟→山岡の人助け「小麦のガム」
73話「豆腐の花」ブラックが来社→漫才師の妹が過労で入院→山岡の人助け「ごじる」
74話「黒い刺身」中国残留孤児のニュース→富井が友達と思い合いに行くが人違い→幼少期に食べた黒い刺身を探す→山岡の人助け「かわはぎの肝」。姓と父親のことを思い出す。→富井が資料から名前を調べる。面会に来ていた姉が弟だという。再開する。
75話「北海の幸」宮井が美食倶楽部で失敗→山岡の人助け「利尻の昆布」
76話「臭さの魅力」食事会「まつたけ/トリフ」→小泉局長の相談→山岡の人助け→琵琶湖で食事会「リバロ/くさや/腐乳」「鮒寿司」→鮒寿司の製造を見学「鮒寿司のお茶漬け」
77話「ペンションの名物」うどん屋「力屋」→武田のペンション→おばあちゃんと力屋のうどんの食べ比べ→山岡の人助け「ほうとう」
78話「究極のメニューVS至高のメニュー」帝都新聞が至高のメニューを発表。海原雄山が総指揮。→究極のメニューの前菜「ゆで卵とトリフソース」→至高のメニュー「卵の黄身の味噌漬け」→試食会
79話「究極VS至高 黄身の実力」雄山が味噌と卵の秘密について話す→試食会「卵の黄身とトリフソース」
80話「根気と自然薯」大原部長自宅へ見舞いに行った帰りに鎌倉へ→平井の相談→山岡の人助け「自然薯のとろろ」
81話「潮風の贈り物」良三が鈴子に恋。鈴子と古崎が結婚の約束。→鈴子が古崎との結婚が破談になり自殺未遂。拒食症→山岡の人助け「焼き海苔」
82話「」
83話「」
84話「」
85話「」
86話「」
87話「」
88話「」
89話「」
90話「」
91話「」
92話「」牡蠣フライ
93話「」
94話「」唐人の家→岡星→フランス料理店
95話「」小泉部長の子供
96話「」
97話「」
98話「」
99話「」
100話「」夏子/北尾と食事→信子の相談→山岡の人助け「鯛の皮の寿司/マグロの大トロの串焼き」
101話「」富井の息子
102話「」
103話「」
104話「」天ぷら屋→山岡の人助け「ぬか漬け」
105話「」辰さん→相談→山岡の人助け→料理対決
106話「」
107話「」
108話「」
109話「」
110話「」
111話「」
112話「」
113話「」
114話「」
115話「」
116話「」東西グラフと会議→ブラックと笑吉来社→小泉局長のいちゃもん→猪狩り→山岡の人助け「猪鍋」
117話「」二木と食事「つぐみ」→雄山のいちゃもん→「霞網漁の摘発」
118話「」
119話「」近城
120話「」マリ子の叔母
121話「」マリ子の祖父
122話「」会議室でごたごた→小泉局長のいちゃもん「からし明太子」→近城のいちゃもん→岡星で食事
123話「」
124話「恥ずかしい料理」栗田の友人と食事→美男美女の相談→山岡の人助け「恥ずかしい食べ物大会」
125話「」京極と岡星で食事→岡星精一の過去→山岡の人助け
126話「」お正月
127話「」山岡が風邪で休み→栗田と二木が山岡の自宅の様子を見に行く→隣で小火、消化作業→栗田とまり子のの料理「甘酒」「鮭の粕汁」→岡星
128話「カジキの真価」取材の帰りに食事「寿司とも」→金城がカジキの刺身を頼む、帝都新聞にバカにされる→銚子で突きん棒の取材→「寿司とも」→山岡の人助け「カジキの寿司」
129話「」夕食にピザレストラン→相撲取りがピザを食べにくる、鏡洋の恋→横綱と相談、親方がちゃんこ主義者→巡業壮行会→山岡の人助け「ピザの横綱（シカゴピザ）」
130話「」マリ子の祖父が東西新聞にレストラン店舗を依頼→山岡が担当→マリ子の祖父と食事、二都グループに引き抜き→バーでマリ子の叔母に合い、マリ子の婿になるのを前提と聞く→佐伝で食事、山岡の料理「いわしの刺身」「いわしの南蛮漬け」「いわしの小判揚げ」「いわしのユッケ」「いわしのつみれ汁」「いわしの蒲焼」→マリ子の祖父が申し出を撤回
131話「」帝都新聞からお菓子対決の申し出→唐人が来社し設計した茶室の見学誘い→甘善堂で雄山に遭遇「マスカットのもなか」、ヒントを出す→石花堂の駄菓子と柿木のゴルフクラブで謎を解く→至高「二郎柿の干し柿」究極「柿のようかん」→引き分け
132話「天日の贈り物」落ち込んでいる小泉局長→ペットの猫が食欲がないと相談。アジの干物が好物。→山岡の人助け。港で干物を作る→干物工場を見学。送風機で乾燥。→猫が食べる。食べ比べ「養殖＋人口乾燥、天然＋天日乾燥、冷凍＋人口送風」。前の飼い主は自家製だった。
133話「猿蟹合戦」荒川が借金の保証人になって返したので費用がなくなる→田畑相談。結婚披露宴を中止。→板山の相談。佐高が荒川の写真を見た。写っていた猿の像がどうしても欲しい。像は3つで1組だった。2つ持っていて探していた。→荒川が松森に話をする。もてなし次第→岡星で佐高が料理の特訓→「柿の葉茶と柿の種」佐高の料理「にぎりめし（梅干）と冷酒」「焼おにぎり（大根の味噌漬け）」「揚げおむすび（梅干）。鰹の出し汁」→荒川が佐高からのお礼として小切手を貰う。結婚披露宴の費用にする。
134話「カレイとヒラメ」東西グラフの打ち合わせ→大原の相談。孫が第一志望の大学受験に失敗した。励ましてくれ→公一のいちゃもん「見た目が同じでもヒラメとカレイの評価が違う。」→銚子に泊まる。早朝に船に乗りカレイ釣り。→食べ比べ
135話「究極の披露宴 前編」三河が来社し次のテーマを相談。田畑たちが披露宴の打ち合わせを耳にする。→究極の披露宴での対決の話が進む→岡星で食事。荒川が木曽に田畑を紹介する。木曽が披露宴にいちゃもん。出席しない。→栗田が雄山に会う。木曽に出席するようにお願い。→雄山の試験。結婚披露宴のようにめでたい席にふさわしい飲み物。「ふく茶」のように縁起がよくうまい飲み物→栗田「やえ桜の塩付け＋ニッキの粉＋さくらんぼ酒」。不満があるが一応認める。
136話「究極の披露宴 後編」1週間後に決まる→至高の披露宴。重箱。上の段「だし巻き卵。ひじきと人参 油揚げの煮物。ホウレン草び胡麻よごし。豚バラ肉と大根の煮物。一口コロッケ、あまだいのカス漬けの焼き物。レンコン こんにゃく にんじん ごぼう煮込み。青豆の炊き込みご飯。キャベツと青じその塩もみ。」下の段「いり豆腐。わかめとわけぎのぬた。青菜と油揚げの煮浸し。肉じゃが。薄切り牛肉オイル焼。さばのみそ煮。ごぼうとにんじんのきんぴら。たけのこご飯。大根のぬか漬け。」上の段は新郎が食べて育ったもの。下の段は新婦のそれ。→4日後。大原の呼び出し。米津美術館を取材。大名屋敷だった邸宅の庭を借りる→当日。究極の披露宴。重箱。「つくしの白あえ。ふきの煮物。芽甘草の煮浸し。ごごみのくるみあえ。たけのこの刺身。よもぎご飯」新郎新婦が庭で摘んだ野草を料理した。新郎が料理「たんぽぽの天ぷら。たらの芽の天ぷら。たけのこのてんぷら」
SP1話「究極対至高 長寿料理対決!!」
SP2話「日米コメ戦争」
**ストーリー詳細
1話「究極のメニュー」
【A】
新入社員栗田ゆう子。新人研修を終えて文化部に配属される。
ぐうたら社員山岡士郎。夕べ酒を飲んで会社に泊まる。
料亭「白扇」で昼食会。豆腐と水の味見分けテスト。
山岡「ワインと豆腐に旅をさせるバカはいない。」
大原社主が創立100周年企画「究極のメニュー」を発表。
【B】
山岡「あんこうの肝」vs食通「フォアグラ」
2話「士郎対父・雄山」
【A】
京都の億万長者京極万太郎。戦前に米相場で大儲け。美術品の収集家。食通。
銀座の料亭「花川」で接待。
京極「わしゃ、香りも何もない養殖の鮎なんぞ死んでも食いとうないわい。」
山岡「たっつぁんは銀座中の店のゴミを片付けたりしながら、余り物を食べ歩いているだ。だから誰も知らない店の裏側の事情までよく知り尽くしてるんだ。」
岡星で接待。「ご飯、味噌汁、いわしの丸干し」
【B】
海原雄山が東西新聞を訪問。
天ぷら屋「吉花」
どの職人がうまい天ぷらを揚げるか当てる。
海原「天ぷらは人間の五感の全てを駆使する極めて高等な技術だ。目も大事だが、耳はもっと大事だ。腕のいい職人は、天ぷらのその音の変化で丁度いい揚がり頃を判断してるのだ。無意識のうちにな。料理は人間が作るものだ。どの職人がうまいものを作るか、作ってみるまで分からないものが究極のメニューだと。ふはははははははは」
3話
4話
5話
6話「幻の魚」
8話「接待の妙」
9話「寿司の心」
10話「料理のルール」
11話土鍋の力
【A】
鶴森運輸社長が招待。「ふぐの刺身」「ふぐちり」
【B】
12話ダシの秘密
【A】
雄山「女将を呼べ！」
【B】
13話手間の価値
東披肉
14話横綱の好物
アラ鍋
22話
美食倶楽部
良三
23話「牛なべの味」
25話「舌の記憶」
水炊き
27話激闘鯨合戦（前編）
ジェフ
32話「ハンバーガーの要素」
海原雄山「ハンバーガーみたいなゲスな食べ物は士郎といい取り合わせだな。」
海原雄山「宇田、どうやって食えばいいんだ？私は、こんなげびた食い物の食い方などわからん。」
海原雄山「こんな食い物は売り物にならん！」
海原雄山「中川。見ろ手が汚れてしまった。二度とこんなものを私の食卓に出すな。」
海原雄山「まったく、アメリカ人好みのあさましい食い物だ。」
34話
山岡「会社は金儲けが第一です。金儲けのためにはどんな大事なことでもどんどん切り捨てる。いやー、局長は経営者の鏡ですよ。」
小泉「ええい、やかましい。私に意見がましいことを言うなんて百年早いわ。おまえたち二人、電車があるうちにさっさとここから出て行け。」
小泉「まったく、くそったれめ」
48
「」
49
「」
50
「お箸なんてすごく野蛮で貧乏たらしくって下品だわ。」
56
「あいつの得意料理知っとるかね？小豆のこしあんを豚肉で挟んで油で揚げたあんこトンカツじゃ。」
60話「キムチの精神」
62
山岡「だた同然の土をこねてて焼くだけで、莫大な金とるなんて、詐欺師みたいなことをしていながらさ。」
73
テルエ「私はね、辰巳芸者の血を引く江戸っ子なんですかね。ポタージュみたいな外人の食べ物、まっぴらよ。下げて頂戴。」
76
ショーバン社主「うわー、何だこの臭いは。腐っとる。この食べ物は腐っとる、捨ててくれ。」
80
おさと「この蛆虫め！近寄るんじゃないといと言っといただろうが。ええ汚らわしい。」
おさと「お前みたいなケダモノに、母さんと呼ばれるほど落ちぶれちゃいないんだよ。とっととうせやがれ。」
133話
山岡「みんな中年の花嫁と花婿なんか見ないでほっとするんじゃないの」
**ビデオ
***セルDVD
2016/12/21 DVD-BOX1(1～48話、8枚組各6話収録) 映像特典パイロット版 VPBY-14548
2017/03/22 DVD-BOX2(49～96話、8枚組各6話収録) VPBY-14549
2017/06/21 DVD-BOX3(97～126話+スペシャル2話、8枚組収録) VPBY-14550
***セルBD
2016/12/21 BD-BOX1(1～48話、8枚組各6話収録) 映像特典パイロット版 VPXY-71483
2017/03/22 BD-BOX2(49～96話、8枚組各6話収録) VPXY-71484
2017/06/21 BD-BOX3(97～126話+スペシャル2話、8枚組収録) VPXY-71485
***VHS
美味しんぼ（1～4話） VPVY-62081
美味しんぼ 2（5～8話） VPVY-62083
美味しんぼ 3（9～12話） VPVY-
美味しんぼ 4（13～16話） VPVY-62087
美味しんぼ 5（17～20話） VPVY-62089
美味しんぼ 6（21～24話） VPVY-62091
美味しんぼ 7（25～28話） VPVY-62211
美味しんぼ 8（29～32話） VPVY-62213
美味しんぼ 9（33～36話） VPVY-62215
美味しんぼ 10（37～40話） VPVY-62217
美味しんぼ 11 VPVY-62219
美味しんぼ 12 VPVY-62221
美味しんぼ 13 VPVY-62331
美味しんぼ 14 VPVY-62333
美味しんぼ 15（～60話） VPVY-62335
美味しんぼ 16 VPVY-62337
美味しんぼ 17 VPVY-62617
美味しんぼ 18 VPVY-62603
美味しんぼ 19 VPVY-62605
美味しんぼ 20 VPVY-62607
美味しんぼ 21 VPVY-62609
美味しんぼ 22 VPVY-62611
美味しんぼ 23 VPVY-62613
美味しんぼ 24 VPVY-62615
美味しんぼ 25 VPVY-62601
美味しんぼ 26 VPVY-62619
美味しんぼ 27 VPVY-62621
美味しんぼ 28 VPVY-62623
美味しんぼ 29 VPVY-62625
美味しんぼ 30（～120話） ￥9,223税抜き VPVY-62627
美味しんぼ 31（～124話） ￥9,223税抜き VPVY-62629
美味しんぼ 32（～128話） ￥9,223税抜き VPVY-62630
美味しんぼ 33（～132話） ￥9,223税抜き VPVY-62631
美味しんぼ 34（～136話） ￥9,223税抜き VPVY-62632
美味しんぼスペシャル～士郎VS雄山（2話・10話・12話・36話） VPVY-63027
美味しんぼスペシャル～究極のフルコース（1話・62話・6話・23話） VPVY-63031
***レンタルDVD
2016/12/21 美味しんぼ Vol.1（1～6話）VPBY-2516
2016/12/21 美味しんぼ Vol.2（7～12話）
2017/01/25 美味しんぼ Vol.3（13～18話）
2017/01/25 美味しんぼ Vol.4（19～24話）
2017/01/25 美味しんぼ Vol.5（25～30話）
2017/02/22 美味しんぼ Vol.6（31～36話）
2017/02/22 美味しんぼ Vol.7（37～42話）
2017/03/22 美味しんぼ Vol.8（43～48話）
2017/03/22 美味しんぼ Vol.9（49～54話）
2017/03/22 美味しんぼ Vol.10（55～60話）VPBY-2525
2017/04/19 美味しんぼ Vol.11（61～66話）
2017/04/19 美味しんぼ Vol.12（67～72話）
2017/04/19 美味しんぼ Vol.13（73～78話）
2017/04/19 美味しんぼ Vol.14（79～84話）
2017/05/24 美味しんぼ Vol.15（85～90話）
2017/05/24 美味しんぼ Vol.16（91～96話）
2017/06/21 美味しんぼ Vol.17（97～102話）
2017/06/21 美味しんぼ Vol.18（103～108話）
2017/07/19 美味しんぼ Vol.19（109～115話）
2017/07/19 美味しんぼ Vol.20（116～122話）
2017/07/19 美味しんぼ Vol.21（123～129話）
2017/08/23 美味しんぼ Vol.22（130～136話）
2017/08/23 美味しんぼ【特別版】究極対至高 長寿調理対決!!（SP1）VPBY-2538
2017/08/23 美味しんぼ【特別版】日米コメ戦争（SP2）VPBY-2539
**動画
美味しんぼ直伝！絶品料理まとめ その① | 美味しんぼ （2021/03/05）
https://www.youtube.com/watch?v=l9rj75J6k_E
美味しんぼ直伝！絶品料理まとめ その② | 美味しんぼ（2021/03/19）
https://www.youtube.com/watch?v=c_019SOXIt4
「美味しい天ぷらを揚げる職人の見分け方」ほか 美味しんぼ豆知識集①｜美味しんぼ（2021/04/05）
https://www.youtube.com/watch?v=J70qLjWaiiI
海原雄山登場シーンまとめ | 美味しんぼ（2021/04/16）
https://www.youtube.com/watch?v=l8XIrQujQe8
東西新聞社お出かけ特集 | 美味しんぼ（2021/04/30）
https://www.youtube.com/watch?v=a2PE8vicCA0
元気がない時に食べたい美味しんぼに登場した料理 | 美味しんぼ（2021/05/14）
https://www.youtube.com/watch?v=x_BukGwIung
美味しんぼ直伝！絶品料理まとめ その③ | 美味しんぼ（2021/05/28）
https://www.youtube.com/watch?v=Y-Q8FZrr6HQ
**掲示板
2ちゃんねる
***関連
突っ込みどころ満載のアニメ「美味しんぼデジタルリマスター版」がBS12(無料放送)でTV初放送！
http://hitomi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1491082452/
***実況
****2002
■日テレ
【究極】美味しんぼ、日テレで再放送【至高】
http://comic.2ch.net/test/read.cgi/comicnews/1035442148/
【究極】美味しんぼ【至高】
http://comic.2ch.net/test/read.cgi/ranime/1035391061/
★ 美味しんぼ再放送 ★
http://comic.2ch.net/test/read.cgi/anime/1035473556/
****2017
■BS12
4/4 #1「究極のメニュー」#2「士郎対父・雄山」（火曜21:00 ～ 22:00）
TwellV 422
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1491300171/
TwellV 423
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1491306785/
TwellV 424
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1491308824/
4/11 #3「幻の魚」#4接待の妙」
TwellV 428
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1491903029/
TwellV 429
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1491903037/
TwellV 430
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1491904846/
4/18 #5「寿司の心」#6「料理のルール」
TwellV 434
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1492507815/
TwellV 435
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1492509652/
TwellV 436
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1492509661/
5/9 #7「土鍋の力」#8「ダシの秘密」
TwellV 441
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1494322202/
TwellV 442
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1494324016/
TwellV 443
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1494325801
5/23 #9「手間の価値」#10「横綱の好物」
TwellV 445
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1495530033/
TwellV 446
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1495536202/
TwellV 447
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1495536211/
TwellV 448
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1495541196/
6/13 #11「直火の威力」#12「もてなしの心」
TwellV 453
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1497344412/
TwellV 454
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1497349878/
TwellV 455
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1497349890/
6/20 #13「板前の条件」#14「旅先の知恵」
TwellV 457
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1497950774/
TwellV 458
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1497953028/
TwellV 459
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1497954617/
TwellV 460
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1497954624/
6/27 #15「うどんの腰」#16「鮎のふるさと」
TwellV 461
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1498035646/
TwellV 462
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1498555801/
TwellV 463
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1498559454/
TwellV 464
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1498559462/
TwellV 465
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1498563207/
7/6 #17「ハンバーガーの要素」（木曜20:30 ～ 21:00）
TwellV 466
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1498992693/
TwellV 467
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1499333458/
TwellV 468
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1499335203/
7/13 #18「トンカツ慕情」
TwellV 469
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1499850028/
TwellV 470
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1499936411/
7/20 #19「ビールと枝豆」
TwellV 472
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1500541218/
TwellV 473
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1500543003/
7/27 #20「暑中の味」
TwellV 475
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1501023601/
TwellV 476
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1501147801/
8/05 #21「青竹の香り」（土曜15:00 ～ 15:30）
TwellV 480
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1501410669/
8/12 #22「女の華」
TwellV 481
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1501920020/
TwellV 482
http://tanuki.2ch.net/test/read.cgi/livebs2/1502514131/
8/19 #23「香港味勝負（前編）」
TwellV 483
http://tanuki.5ch.net/test/read.cgi/livebs2/1502960400/
TwellV 484
http://tanuki.5ch.net/test/read.cgi/livebs2/1503114027/
8/26 #24「香港味勝負（後編）」
TwellV 484
http://tanuki.5ch.net/test/read.cgi/livebs2/1503114027/
TwellV 485
https://tanuki.5ch.net/test/read.cgi/livebs2/1503718202/
9/2 #25「黄身と白身」
TwellV 486
https://tanuki.5ch.net/test/read.cgi/livebs2/1504216347/
9/9 #26「母なるリンゴ」[終]
TwellV 489
http://tanuki.5ch.net/test/read.cgi/livebs2/1504882800/
**検索
***ニュース
■from news「美味しんぼ」
#news(美味しんぼ)
■from news「デジタルリマスター」
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