2009年05月06日 (水) ゲンジパイとホームパイ？
相変わらずフユイテ（折り込みパイ）生地の授業が続いていますが、今日はお砂糖入りのフユイテ生地。
レモン風味のクレーム・パティシエール（レモンクリーム）を詰めたパイ、パイユ、サクリスタン、パルミエ。
先生が、「今日はゲンジパイとホームパイを作ります」と言うと、生徒たちからクスクスッと笑い声が。
え？それは何？どうして笑ってるの？とわからず、帰宅してから調べてみると、パルミエが三立製菓の源氏パイ、パイユが不二家のホームパイというお菓子にそっくり。
今日習ったパイユは、フランボワーズジャムがサンドされていました。
タルトでは苦戦しましたが、パイ生地、かなり上手に作れております♪
おいしいもの
最終更新：2009年12月08日 16:01
