月の輪酒造店
「企業としてではなく 家業として」
法人化した現在でもこの理念を持ち続け、常に伝統の継承と技術の革新を目標に掲げ、日本酒造りには不向きと言われるもち米を100％使用した純米酒の製造や、原料の米を最大限に利用するしょうちゅうの製造にも取り組むなど新しい事に挑戦し続けております。
弊社では、敷地内の直売店「わかさや」内にジェラートを提供する「わかさやアイスクリームガーデン」を2009 年７月17 日にオープンしました。
2008 年に商品化に至りました、米・米こうじ・牛乳のみで作る「糀っ娘」は、お砂糖を加えず、麹の力で糖化させるという酒造技術を応用した製法特許取得のアイスクリームです。
月の輪酒造店（有限会社 月の輪酒造店）
〒０２８−３３０３
岩手県紫波郡紫波町高水寺字向畑１０１
ＴＥＬ：０１９−６７２−１１３３
ＦＡＸ：０１９−６７６−５０１１
パンフレット
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最終更新：2012年05月11日 16:59
