卵料理 修羅場の時の食事 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰの3 37 - 修羅場の時の食事(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ@wiki

• 羽衣汁　修羅場の時の食事　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰの3　37

37 名前：名無しさん＠どーでもいいことだが。：02/10/16 17:37 ID:PcuX7uzm
余った卵白は出汁の基＋色々で作った吸い物にカタクリ入れて白いかき玉
スープにしたら美味しいよ。三つ葉の茎の部分を細かく切った物とか入れ
てうちの母上は「羽衣汁」ってネーミングしてた。白と緑で色合い的にも
綺麗で好きだった。

その他エビチリの海老をプリプリさせるのにも使うし＞卵白