「くろく１４２」(2007/12/24 (月) 17:27:43) の最新版変更点
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食べた日：2007/12/24
『くろく』で、気まぐれ限定の「すっきり柚子ラーメン」（780円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.12.24%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%82%b7%82%c1%82%ab%82%e8%97M%8eq%83%89%81%5b%83%81%83%93%20548%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/07.12.24%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%82%b7%82%c1%82%ab%82%e8%97M%8eq%83%89%81%5b%83%81%83%93%20548%94t%96%da.jpg)
いつもの金曜夜からの提供ではなく、突如登場の“超気まぐれ限定”です！
「何かいつもと写真の感じが違うな？」と思ったそんな貴方は、すでに拉麺people通です（笑）
今年初の写真取り忘れで（30時間以上寝てない状態だったので、半分意識飛んでマシタ・・・）、ラーメン仲間の方から借用させていただきました。。。
さて本文に戻りますが、柚子を使ったラーメンは大概あっさりの塩味に仕上がる場合が多いですが、[[今年一度あっさり柚子系を出した>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2221.html]]くろくなので、次は違う感じで出してくるだろうと予想していましたが、見事予想通りで（笑）個性的なラーメンに仕上げてきました。
スープは醤油味で、節粉をたっぷりと加え、香味油の量を多めの力強い味わいです。
しかし柚子果汁をたっぷり加えているので、後味が非常にサッパリとしています。
これだけ柚子果汁を加えると、あっさり塩味なら完全柚子主体の味わいになりそうですが、力強い醤油味なので柚子が表立たず、バランスのよいラーメンに仕上がっています。
麺は白用の中細麺。具は炙りバラチャーシュー・細切りメンマ・刻みネギ。
さて次回の限定は、気まぐれ限定2007 第1位の[[「橙のトンコツ」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/830.html]]。
このメニューは自分が最も食べたかったメニューなので、非常に楽しみです！
住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]
ｂｙ hiro （2007年 548杯目）
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食べた日：2007/12/24
『くろく』で、気まぐれ限定の「すっきり柚子ラーメン」（780円）を。
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いつもの金曜夜からの提供ではなく、突如登場の“超気まぐれ限定”です！
「何かいつもと写真の感じが違うな？」と思ったそんな貴方は、すでに拉麺people通です（笑）
今年初の写真取り忘れで（30時間以上寝てない状態だったので、半分意識飛んでマシタ・・・）、ラーメン仲間の方から借用させていただきました。。。
さて本文に戻りますが、柚子を使ったラーメンは大概あっさりの塩味に仕上がる場合が多いですが、[[今年一度あっさり柚子系を出した>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2221.html]]くろくなので、次は違う感じで出してくるだろうと予想していましたが、見事予想通りで（笑）個性的なラーメンに仕上げてきました。
スープは醤油味で、節粉をたっぷりと加え、香味油の量を多めの力強い味わいです。
しかし柚子果汁をたっぷり加えているので、後味が非常にサッパリとしています。
これだけ柚子果汁を加えると、あっさり塩味なら完全柚子主体の味わいになりそうですが、力強い醤油味なので柚子が表立たず、バランスのよいラーメンに仕上がっています。
麺は白用の中細麺。具は炙りバラチャーシュー・細切りメンマ・刻みネギ。
さて次回の限定は、気まぐれ限定2007 第1位の[[「橙のトンコツ」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/830.html]]。
このメニューは自分が最も食べたかったメニューなので、非常に楽しみです！
住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]
ｂｙ hiro （2007年 548杯目）
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