簡易ラーメン作成法
| 出汁 |
返し |
油 |
ラーメン |
| 清湯(豚ひき肉+鶏ひき肉+出汁パック) |
白だし |
ラード |
函館ラーメン |
| 清湯(豚ひき肉+鶏ひき肉+出汁パック) |
白だし+濃口醤油 |
ラード |
喜多方ラーメン |
| 清湯(豚ひき肉+鶏ひき肉+出汁パック) |
白だし+濃口醤油 |
ツナ缶油 |
東京ラーメン |
| 清湯(豚ひき肉+鶏ひき肉+出汁パック) |
濃口醤油 |
ラード |
八王子ラーメン |
| 清湯(豚ひき肉+鶏ひき肉+出汁パック) |
濃口醤油 |
ラード |
台湾ラーメン |
| 清湯(豚ひき肉+鶏ひき肉+出汁パック) |
濃口醤油 |
ラード+天かす |
尾道ラーメン |
| 清湯(豚ひき肉+鶏ひき肉+出汁パック) |
濃口醤油 |
ラード+天かす |
燕三条系ラーメン |
| 清湯(豚ひき肉+鶏ひき肉+出汁パック) |
濃口醤油 |
ひき肉ラー油 |
勝浦タンタンメン |
| 清湯(豚ひき肉+鶏ひき肉+出汁パック) |
刺身醤油+コーヒー |
ラード |
富山ブラック |
| 清湯(豚ひき肉+鶏ひき肉+出汁パック) |
味噌 |
ラード |
参湯ラーメン |
| 清湯(豚ひき肉+鶏ひき肉) |
白だし+濃口醤油 |
ラード |
佐野ラーメン |
| 清湯(豚ひき肉+鶏ひき肉) |
濃口醤油 |
ラード |
長岡生姜ラーメン |
| 清湯(豚ひき肉+鶏ひき肉) |
濃口醤油 |
ラード |
サンマーメン |
| 清湯(豚ひき肉) |
濃口醤油 |
鶏油 |
白河ラーメン |
| 白湯(お湯) |
チャーシューの煮汁 |
ラード |
竹岡ラーメン |
| 清湯(牛骨) |
白だし |
牛脂 |
鳥取牛骨ラーメン |
| 白湯(出汁パック) |
濃口醤油 |
ツナ缶油 |
旭川ラーメン |
| 白湯(中華スープの素+すりおろしたお餅) |
濃口醤油 |
鶏油 |
横浜家系ラーメン |
| 白湯(中華スープの素+すりおろしたお餅) |
濃口醤油 |
ラード |
和歌山ラーメン |
| 白湯(中華スープの素+すりおろしたお餅) |
濃口醤油 |
ラード |
徳島ラーメン |
| 白湯(中華スープの素+すりおろしたお餅) |
白だし |
ラード |
博多ラーメン |
| 白湯(中華スープの素+すりおろしたお餅) |
白だし |
マー油 |
熊本ラーメン |
| 白湯(中華スープの素+すりおろしたお餅) |
味噌 |
バター |
札幌味噌ラーメン |
| 白湯(中華スープの素+すりおろしたお餅) |
味噌 |
ラード |
仙台ラーメン |
| 白湯(中華スープの素+すりおろしたお餅) |
味噌 |
ラード |
新潟濃厚味噌ラーメン |
最終更新：2023年07月06日 11:59
