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ビタミン様物質で細胞膜を構成するリン脂質の成分。
ビタミンB群の仲間として分類されることもある。イノシトールは脂肪の流れを良くして肝臓の中に脂肪がたまらないようにする働きがあり、【抗脂肪肝ビタミン】とも言われる。
またイノシトールはコレステロールの流れもよくしてくれるため、動脈硬化の予防も期待できる。
イノシトールの目安摂取量は1000mg/日 。イノシトールを多く摂りすぎても問題ない。オレンジ、すいか、メロン、小麦胚芽、キャベツ、トマト、もも、さつまいもなどに多く含まれる。
最終更新:2009年09月04日 15:01