えび - 美容関連 Dictionary

海老（えび）には、タウリンが豊富に含まれており、血中のコレステロールを下げ、
動脈硬化などの生活習慣病の予防に効果的です。
また、血液をサラサラにし、頭の働きを良くし、動脈硬化、高血圧、痴呆を予防する効果のあるDHAや、
心筋梗塞や脳血栓、脳梗塞といった血栓症に効果があり、血栓予防効果があるEPAも多く含まれています。
その他、味覚障害を予防する亜鉛や銅などの微量元素も多く、殻や尾には骨粗鬆症予防、
骨の強化作用があるカルシウム、便秘や冷え性に効果のあるキチン質が多量に含まれています。
高タンパクで低脂肪、糖質はゼロなのでダイエットに最適です。