あさつき - 美容関連 Dictionary

正式名　：　浅葱 / 糸葱
あさつきとは、ユリ科の植物で、日本各地に自生しているネギの仲間の野草。
β-カロテンやビタミンＢ２、ビタミンＣ、カルシウム、カリウムを多く含む食材で、香りと辛味の成分である硫化アリルも含む。
硫化アリルには、消化液の分泌を助け、新陳代謝をよくする効果や血液凝固を遅らせる働きがある。
また、硫化アリルはビタミンＢ１の吸収を高め、利尿や発汗の作用を促したり、食欲不振、イライラを防いだり、疲労回復にも効果的。