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スズキ目ハゼ科の魚。一般的なハゼ。
ハゼの仲間は種類が多いがハゼといったらまずこの魚を指す。
体長は大きくて20cmほどだがたまに25cmを超えるような超大型も存在する。
生まれてその年に産卵し死んでいく１年魚だがまれに２年生きるような個体もいるらしい。
大変生命力が強く、汚い川も物ともしない強靭な体をもつ。
粘液を出すため水から出ても結構長く生きているようである。
天ぷら、から揚げなど様々な調理方法があるが東京湾で釣ったものは揚げるのがオススメ。
ハゼの仲間では今まで食べた中では一番おいしい。というか普通に美味い。
上品な白身で、私の冬休みの昼食のおかずになることも多い。
また飼育も簡単なので飼うのも面白い。持ち前の生命力で適当な世話でも見事に適応する。
淡水でも飼育できないことは無いがやはり汽水～海水がよいようだ。
食欲旺盛で人口飼料にもすぐ懐くし、いろいろあげてみる楽しみもある。
反面小型の魚などは一飲みにしてしまうので注意が必要。
１年魚なので成長が早く初めは小さくてもあっという間に大きくなる。
底性魚なので基本的には底にいるが慣れてくると餌をねだって？上のほうに泳いできたりもする。
投げ釣りやウキ釣りで釣れる。夏や秋口は小型中心で餌はアカムシがよく、秋～冬は良型中心なので青イソメを使った投げ釣りがよい。ヒラメやマゴチなどの釣りの餌にも使われる。
基本的には数を釣る魚なので手返し重視の釣りだが、そういうことにとらわれずボーっと釣り糸を垂れていても釣れてくれるのもよい。byミジンコ
登録：2008/11/22(土) 午前 1:09
最終更新：2009年11月09日 23:51
