100円蕎麦

藪そば (300g)

• 食した回数：1回
• 未定：★★★☆☆
• 分類：小麦粉蕎麦
• 可もなく不可もなく。(2008-02-25)

南部霧そば (300g)

• 食した回数：9回
• 確定：★★★★☆
• 分類：小麦粉蕎麦、こしつよい
• 五木更科に比べて格段にうまい。
• 洗っているときに、確実な手応えを感じる。小麦粉が溶け出すような、あの不安感がない。
• 美味しいと思う。
• ただし、蕎麦の香りはしない。こしのつよい蕎麦風素麺というかんじ。悪くはない。
• こしが強いのを再確認。100円蕎麦では最高級だと思う。しかも250gでないのも使いやすい。(2007-04-07)

五木の更科蕎麦 (100g×3)

• 食した回数：6回
• 確定：★★☆☆☆
• 分類：小麦粉蕎麦
• 臭さは425gに比べて少ない。ただ蕎麦の香りはちっともしない。疑似蕎麦。蕎麦の体裁をした何か。
• 洗いすぎると粉っぽいのは425gと同じだが、それよりははるかにマシな味がする。のどごしの「うっ」ってくるのがないだけ良い。
• かけで食べても、やっぱり今ひとつ。
• [5:★★★★☆] そんなに悪くない。いまなら星四つ。今日のは美味しかった。あと二回が楽しみだ。洗いの粉っぽい感じもあんまりしない。好感触。
• [6:★★★☆☆] 昨日のような感動がなかった。標準点。

とろろ信州そば (300g)

• 食した回数：3回
• 確定：★★☆☆☆
• 分類：小麦粉蕎麦
• 南部霧そば未満、425gそば超。
• 南部霧そばのような洗いの手応えがない。味はなし。可もなく不可もなく。つゆの味を最大限に使えるとも思えるけれど、この味だとそばを喰う理由もない。
• そばの香りがまったくしないし、味もしない。
• そば自体に癖は少ないけれど、これを買う理由がまったくない。偽物そば。
• たまに粒状の「ガリッ」とするものあり。

深大寺そば (300g)

• 食した回数：3回
• 未確定：★★☆☆☆
• 分類：小麦粉蕎麦
• 425g系の少しだけいいやつ。
• 第一印象は「おっ？」と来るものがあったけれど、二口、三口でがっかりする。
• 二度目に食べてみたら、そんなに云うほど酷くはないが、うまいほうではない。
• 続投してみるべき。

北信濃信州そば (220g)

• 食した回数：3回
• 未確定：？
• 分類：そば粉五割
• ゆでを失敗して、初回は判定できず。二回目、ざるで食べたけれど、いまいち。本当はもう少し美味しいのかな？　かけだと美味しいかもしれない。一食分がひどく少ないのが淋しい。本当は110g×2か。
• 温かいので食べた。味はいいのかもしれないけれど、平べったい形がそばっぽくない。減点。

そば (425g)

• 食した回数：20回以上
• 確定：★☆☆☆☆
• 分類：小麦粉蕎麦
• まずい。丁寧に茹でて、丁寧にもみ洗いすれば、食べられなくはない。ただのどごしはちっともよくないので、素のままではダメ。