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***牛タン専門卸し　ちば食肉市場

私共【ちば食肉市場】は、牛タン専門卸し業として日本全国の焼肉店様をはじめ多くの飲食店様へ納入させていただいております。
当社の営業スタイルは、既存の精肉卸業と違い自社便での配送を一切行なわず、宅配業者様のクール便でのお届けになります。
（１）自社便を数十台所有する事に伴う経費（年間数百万円）の削減。
（２）配送に伴う人件費その他諸経費の削減。（年間数千万円）
（３）自社の配送だとある一定の限られた地域のみしかお取引出来ない。
以上の点が挙げられます。これは、そのままお客様への価格に反映しなくてはならず、双方にとってマイナス要素ばかりになってしまいます。

これからのお肉屋さんの在り方について、試行錯誤しながら現在のスタイルに辿り着いた訳です。
直接お客様と顔を合わせられない分、お電話でのお問い合わせ、商品の鮮度、アフターフォロー全てにおいて最大限の努力を惜しまないつもりでございます。
また、当社代表の柳館は過去に十数年間、焼肉店を数店舗経営していた事もあり、焼肉店様の苦悩を理解しようと努めております。
お付き合いの長い地元の業者様から納入されている場合、なかなか他の業者から商品を仕入れる事は難しいと思います。
もちろん、付き合いというのは大事です。
もし、「牛タンが安定しない」「価格が高すぎる」「整形状態が悪いから利益が出ない」など、お悩みがありましたら、是非一度ご連絡下さい。ご相談だけでも構いません。
牛タンは、焼肉店様にとって利益が出ないと言われますね。
それは間違いです。
カルビなどは、トモバラもあれば三角、クラシタなど代用品が沢山あります。
しかし、牛タンの代わりは牛タンしかありません。
そして仕入れさえ間違わなければ利益の取れる商材です。


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