特徴
北海道銘菓「わかさいも」で有名なわかさいも本舗が登別で醸造。
元パティシエである醸造責任者が数多くのフルーツビールを開発している。
主な商品
青鬼ピルスナー
赤鬼レッドエール
金鬼ペールエール
ホワイトエール
自家製オレンジピール、コリアンダーを使用。
スイートショコラ
3種のチョコレートモルトと数種類の酵母をブレンドして醸造したビール。
スイートストロベリー
地元豊浦産いちごを使用。北海道洞爺湖サミットを記念して作られた。
紫芋色素で着色されたビールはほんのりとしたピンク色。
ホワイトピーチ
ホワイトエールをベースに桃果汁を加えたビール。
スイートストロベリーと同じく着色に紫芋色素を使用。
フランボワーズ
原材料にフランボワーズ(木いちご)を使用。こちらも着色に紫芋色素を使ってピンクに仕上げている。
シシリアンルージュトマト
トマトにバジル、コリアンダーを原材料に用いて複雑な味わいを作りだしている。
直営ビアバー・レストラン
TOPIC
SNS
最終更新:2015年12月14日 00:12