中華の場合、野菜とか火が通りやすいように小さく切るのがセオリーだけど、
人参を短冊切りにするのがなかなか難しい。
結果、シャキシャキ音がする回鍋肉が完成！ はぁ…
な、なんだこの面倒な料理は･･･。
豚肉の下ごしらえに１時間近くも掛かる料理なんて初めてだぞ！？
まあ、成功したからいいけどさぁ…
慣れれば一番簡単な料理かもしれない。
合わせ調味料かけて焼くだけだしww
最初にスペアリブを炭酸水（サイダーは甘くなりすぎるので×）で煮るのがミソ。
そうすると肉が柔らかくなるのだっ！（酢豚に果物を入れるのと理屈は同じ）
作り方が若干違うだけで、材料などはハンバーグと大差なし。
ちなみに直方体の型がないので、皿の上に固めてそのままオーブンへ！
油で揚げずにバターで焼くタイプのカツ。
カロリー控えめ、ダイエットの味方です！
･･･まぁ、デスマで体重急降下のnahaには関係ない話ですが･･･
最終更新：2009年11月04日 23:47
