牛肉とレタスのオイスターソースいため

材料（２人分）

牛もも肉（スライス）

150g

下味

｜	しょうゆ	大さじ1/2
｜	酒	大さじ1/2
｜	片栗粉	小さじ1
｜	サラダ油	大さじ1

レタス	1/2個
白ねぎ	1/4本
しょうが	1/3片

合わせ調味料

｜	オイスターソース	小さじ2
｜	しょうゆ	大さじ1/2
｜	酒	大さじ1
｜	砂糖	小さじ1
｜	塩	少々
｜	こしょう	少々

サラダ油(いため用)	小さじ1
ゴマ油	小さじ1/2

426 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/23(日) 19:53:26 ID:JByuavDc0
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/9/9/5.html
作ってみた。
スライス肉の代わりにブロック肉を一口大に切って使った。
個人的に牡蠣は嫌いな食材なのだが、オイスターソースは平気みたいだった。大満足。

697 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/21(月) 09:40:06 ID:bmTF9a+00
牛肉とレタスのオイスターソース炒め作った。

今までも適当に作ってたんだけど、
シェフのは仕上げのごま油がコツだなーと思った。
最後のごま油あるのと無いのじゃまったく風味が違う。
出来たてはレタスがシャクシャクでンマかった。

すぐ箸つけちゃって写真とり忘れましたorz

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