管理人がメールで問い合わせたときの文面を掲載させていただきます。
ご自分の基準でのご判断にお役立ていただければと思います。
築地、逗子にあるお店です。
問い合わせ日時：2012/09/03
お問い合わせありがとうございます。
簡単ですが、ご質問にお答えさせてもらいま す。
季節や天候により多少の変動はあるものの、当店は以下の産地から食材を取り寄せております。
つくばの野菜に関しましては、堆肥、土壌、生産物に対して放射能検査を実施しており、
日本が定めた基準よりも厳しいドイツの基準を下回ったものを使用しております。
■野菜類
茨城県つくば（自社農場）
神奈川県横浜（自社農場）
■魚介類
北海道厚岸（漁協より直接）
富山県魚津（仲卸より直接）
神奈川県葉山（漁師より直接）
■肉類
スペイン、イタリア、フランス
（業者を通じて 生ハム、フォアグラなど）
北海道知床（生産者より直接）
静岡県
宮崎県
■チーズ類
北海道、フランス、オランダなど
当店は、美味しい事は安全である事が大前提とし、
自家農場では化学肥料は使わず、農薬も殆ど使用しない努力をしております。
調味料なども化学的なものは一切排除し、自然と優しい味となっております。
口にいれるものはキレイなものだけにしたいですよね。
当店はオーナー以下、全員そう思っております。
ご理解いただき、応援していただけると大変嬉しいです。
また何かありましたらお気軽にお問い合わせく ださい。
ありがとうございました。
株式会社GrandGreen
運営本部
最終更新：2013年12月08日 10:31
