| 作品データ | |
| タイトル | けずり武士 |
| タイトル(カナ) | ケズリブシ |
| タイトル(副題) | 大江戸雑食録 |
| 作者 | 湯浅ヒトシ |
| 作者 | |
| 作者 | |
| 備考 | |
| 掲載 | ||||
| 連載雑誌 | 出版社 | 連載開始 | 連載終了 | 備考 |
| 漫画アクション | 2010年15号 | |||
| 連載 | ||||||
| 話数 | 収録順 | 料理 | ||||
| 単行本 | ||||||
| 巻数 | 出版社 | 発行日 | 発売日 | サイズ | 備考 | |
| 第1巻 | 料理 | 食材 | 備考 | ||
| P7 | 一膳め | 握り飯 | |||
| P33 | 二膳め | 鮎づくし | |||
| P59 | 三膳め | 大豆の力 | |||
| P85 | 四膳め | 江戸前握り寿司 | |||
| P111 | 五膳め | 一膳脱藩編（一）～発端はお玉 | |||
| P137 | 六膳め | 一膳脱藩編（二）～剣友とボタン鍋 | |||
| P163 | 七膳め | 一膳脱藩編（三）～門出の梅干し | |||
| P189 | 八膳め | 一膳脱藩編（四）～氷豆腐 | |||
| 第2巻 | 料理 | 食材 | 備考 | ||
| P | |||||
