基礎栄養学

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合っているかわからないですが・・・一応

• デンプンがαーアミラーゼによって消化されると生じる⇒グルコース
• 必須脂肪酸ではないが、神経組織や網膜の機能を正常に保つために必要である⇒DHA
• 欠乏すると創傷治癒障害や嗅覚障害をきたす⇒Zn
• 過剰摂取によって、頭蓋内圧亢進を引き起こす。⇒ビタミンＡ
• 脂溶性ビタミンであるが、過剰症はほとんどみられない⇒ビタミンＥ
• 糖質の摂取が多いとき、必要量が増加する。⇒ビタミンＢ１
• ビタミンであるが対内でも合成される⇒ビタミンＤ
• 欠乏すると皮膚炎、下痢、中枢神経状を主症状とする疾病状態を引き起こす⇒ナイアシン
• プロリン残基水酸化酵素やリシン残基水酸化酵素の活性維持に必要である。⇒ビタミンＣ
• インスリンレセプターキナーゼの活性化因子であり、耐糖機能維持に必要である。⇒Ｃｒ
• 摂取不足によって、高血圧をきたす。⇒Ｃａ
• アビジンと結合すると、小腸で吸収されなくなる。⇒ビオチン
• アミノ基転移酵素の補酵素である。⇒ビタミンＢ６