しっとりりんごケーキ - 上明戸農園

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しっとりりんごケーキ♪

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材料 （ 20cmスクエア型または18cmスポンジ型 ）

材料	数量
りんご	1紅玉（こうぎょく）2個	他のりんごしか無い場合は1個～1個半
卵	2個
小麦粉	１００g
ベーキングパウダー	小さじ１／２杯～２杯	少なめなら、しっとり締まったケーキに
		多めならふんわりしっとりケーキになります
砂糖	１００ｇ
無塩バター	１００ｇ	(マーガリンでも可)

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1

バターを電子レンジに１分半～２分かけて溶かす。

オーブンを１８０度にあたためはじめる。

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2

卵をボールにとき、小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖を

あわせて３回ふるったものを加え、泡だて器で混ぜる。

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3

溶かしたバターを加え、泡だて器で混ぜる。

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4

イチョウ型にスライスしたりんごを３に加えゴムベラで混ぜ

クッキングペーパーをしいた型に流しこみ、表面を平らにならす。

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5

１８０度のオーブンで２０分程度焼く。**表面がきつね色になり

串をさして、何もついてこなければ出来上がり！

※スポンジ型はスクエア型より高さがでるため

170度で40分程度で焼いてください。

こげそうなら途中でアルミ箔をかぶせる。

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