クッキング・ヒーゴ
プリン
◯カラメルは少量で十分。
◯1日冷蔵庫においた方が固まってよかった。
マドレーヌ
マドレーヌの作り方のポイント byだんご
◯カップは、アルミ型のような固めのものを使いましょう。
◯薄力粉、バター、グラニュー糖は、１：１：１。
◯薄力粉、バター、グラニュー糖、各１００gで、１０個程度作成可能。
◯２００度で予熱したオーブンで、２００度、２０分程度。
シュークリーム
シュークリームの作り方のポイント by Mr.X
◯シュー生地
・すべて生地が熱いうちに作業すること。
・卵は、生地の堅さを確かめながら少しずつ加えること。
◯カスタードクリーム、簡単。
そうめんスパニッシュオムレツ
余ったそうめんの活用法 -OOO-
卵3コ
余ったそうめん
ジャガイモ1つ
枝豆とか（好みで）
調味料（塩、だし等）
1. ジャガイモを1cm角くらいに切る
2. サラダ油でジャガイモを炒める
3. 枝豆を加える
4. 溶いた卵に調味料を加えフライパンへ
5. そうめん投入
6. ふたをして中火で5-6分蒸らして焼く
7.ひっくり返して同じように中に火が通るまで焼く
意外な組み合わせですがそうめんがふんわりして食感が良いです。
ケチャップとの相性もよし！
最終更新：2007年10月02日 01:34
