妖界でつかわれている調味料には、海水から得られる塩、植物から搾られる糖など、自然から精製されるものと、妖怪から生産されるもの、およびそれらを原料とした加工品の三種類が存在している。 自然から精製されるものは主に生産所、銘柄を、加工品などは主に製品名を挙げる。 #contents() *塩 主に海水を資源とした製塩が行なわれている。 魍魎の塩 (魍魎製塩) 墓田の塩 (海坊主たちがつくっている) 墓場の塩 (波小僧たちがつくっている、波小僧製塩) 山精印の塩 *糖 北地では糖分の豊富な大根武者を原料、南地では甘蔗を原料とした製糖が各地で行なわれている。調理や製菓に幅広く使われるが、古代は貴重な薬のひとつとして扱われていた。また、樹木や花の蜜を精製したものも糖として古くから活用されている。 -[[蝦夷砂糖]] 現在、使用量は一番多い。 -[[蝦夷氷砂糖>蝦夷砂糖]] -[[愚邏蹂糖]] -[[がらっぱ印の黒砂糖>がらっぱ製糖場]] ([[がらっぱ製糖場]]) -[[キジムナー印の黒砂糖]] -[[苦笑蜂蜜]] -[[人面樹花蜜]]、[[人面花シロップ]]、[[人面果シロップ]] -[[レーシィーの樹蜜]] -[[食石蜜鬼]] *油 あやかし油 油すましオイル オリブスマシ油、エクストラ・ガンジー・オリブスマシ油 火間虫入道油 逆人魚どんどん脳オイル (九尾ぃー食品) 護摩油 スネ油 妖界最強の油 *酢 爆蔵酢 (九尾ぃー食品) 鼈酢 加牟波理入道の汗 *味噌 発狂味噌 (豆狸醸造) ぬらりクリーム脳みそ (九尾ぃー食品) 最凶味噌 拡大味噌 河童の味噌 近年数が少なく貴重品。 *醤油 亀甲姫醤油 亀甲マンボー印醤油 献上印天然仕込み醤油 (ねねこ河童) 小豆の醤油 こんちく醤油 おろし大根武者ポン酢 *味醂 天井さがりたちくらみりん (九尾ぃー食品) *香辛料 ジャミネロ (邪魅の爪) 人面犬印洋芥子 (化けマスタード) *ソース 犬神ソース 大首フレッシュ髪つきソース (九尾ぃー食品) 出世法螺ソース *ケチャップ タンコロケチャップ [[(魍皿魎)印ケチャップ]] [[濃厚ケチャップ(群青)>コボルト・ツルハッシ社]] ([[コボルト・ツルハッシ社]]) *マヨネーズ [[尼微子マヨ]] *香料 [[馬鹿睨エッセンス]] *その他 [[磯撫ニガリ]] ----