ロッシーニ風 - Quizwiki

―ふう

自作

世界3大酒精強化ワインの1つと言われるマデイラワインを用いた「ペリグルディーヌ」というソースをソテーした
牛ヒレ肉の上にかけたステーキのことを、『ウィリアム・テル』などのオペラで知られるイタリアの作曲家から「何風」という？
（2016年10月2日 2016年9月のQui2投稿問題まとめ。 ）

タグ：生活

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