北イタリア料理の、草分け的存在、リストランテ・ラ・コロンバをご存知ですか？その名店は九段下にあり、１９８８年に惜しまれつつ閉店しました。お客様はもちろんの事、オーナーをはじめ代々の従業員たちにも、愛されていた名店です。その店で、11年間ソムリエを勤めたのが、豪徳寺ラ・コロンバの店主です。皆様が、愛して止まなかったラ・コロンバを、世田谷の地に再現したい、と1992年に、豪徳寺にラ・コロンバをオープンしました。
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