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ラ・メゾン・ド・ミエール・ナミキの蜂蜜
2008年10月30日 (木)
#image(006CFA48115408634670F4E5985D02B9.jpg)
以前ごはん日記でラベンダーの蜂蜜（写真左）について書きましたが、今日はオレンジの蜂蜜（写真右の瓶）。
お値段はラベンダーの方が少しお高いです。
写真は250グラムの瓶で、オレンジは2205円。
オレンジの蜂蜜は、紅茶と最も相性がよく、かすかな酸味とフルーティな香りです。
どんな種類の紅茶とも合いますが、特にアッサムやディンブラーとの相性は抜群です。
オレンジの爽やかさと共に、オレンジの皮をかじったようなほろ苦さをかすかに感じとることができます。
オレンジの風味がはちみつの甘みにキレの良さを与え、とてもさっぱりと、そして上品に蜂蜜そのものを味えます。
透明でリキッド状の固まらないオレンジ蜂蜜と、とろっと固まったクリ－ム状の結晶のラベンダー蜂蜜とは見た目もお味も全然違います。
このオレンジの蜂蜜の産地は南フランス地中海沿岸、ラベンダーはプロバンス。
私は、お砂糖を使わない日があっても、蜂蜜を口にしない日はありません。
私はHACCI1912とラ・メゾン・ド・ミエール・ナミキの蜂蜜を気に入って常備していますが、やはり蜂蜜専門店などで試食して、ご自身の好みに合う蜂蜜を選んで購入してほしいと思います。
最近はデパートでも蜂蜜専門店をよく見かけます。
専門店では必ず試食ができますので、色々な種類の蜂蜜を実際に口にして、自分が美味しいと思う蜂蜜を選んでください。
そして蜂蜜には伝統的な効能があります。
たとえば、アカシア蜂蜜のフランスでの伝統的な効能は整腸。ラベンダーは、痙攣・胃痛・気管支炎、ひまわりは解熱、オレンジは痙攣・神経を鎮めるなど。
健康食品として蜂蜜を摂取する場合、効能を調べて蜂蜜を選ぶと、より効果的だと思います。
なんといっても、蜂蜜の優しい甘さは、美味しくって癒されますね。
おいしいもの
[[かなえキッチン ： ごはん日記]]
&bold(){ラ・メゾン・ド・ミエール・ナミキの蜂蜜 }2008年10月30日 (木)
#image(006CFA48115408634670F4E5985D02B9.jpg)
Canon EOS Kiss Digital X 2008/10/30 12:01:57
以前ごはん日記でラベンダーの蜂蜜（写真左）について書きましたが、今日はオレンジの蜂蜜（写真右の瓶）。
お値段はラベンダーの方が少しお高いです。
写真は250グラムの瓶で、オレンジは2205円。
オレンジの蜂蜜は、紅茶と最も相性がよく、かすかな酸味とフルーティな香りです。
どんな種類の紅茶とも合いますが、特にアッサムやディンブラーとの相性は抜群です。
オレンジの爽やかさと共に、オレンジの皮をかじったようなほろ苦さをかすかに感じとることができます。
オレンジの風味がはちみつの甘みにキレの良さを与え、とてもさっぱりと、そして上品に蜂蜜そのものを味えます。
透明でリキッド状の固まらないオレンジ蜂蜜と、とろっと固まったクリ－ム状の結晶のラベンダー蜂蜜とは見た目もお味も全然違います。
このオレンジの蜂蜜の産地は南フランス地中海沿岸、ラベンダーはプロバンス。
私は、お砂糖を使わない日があっても、蜂蜜を口にしない日はありません。
私はHACCI1912とラ・メゾン・ド・ミエール・ナミキの蜂蜜を気に入って常備していますが、やはり蜂蜜専門店などで試食して、ご自身の好みに合う蜂蜜を選んで購入してほしいと思います。
最近はデパートでも蜂蜜専門店をよく見かけます。
専門店では必ず試食ができますので、色々な種類の蜂蜜を実際に口にして、自分が美味しいと思う蜂蜜を選んでください。
そして蜂蜜には伝統的な効能があります。
たとえば、アカシア蜂蜜のフランスでの伝統的な効能は整腸。ラベンダーは、痙攣・胃痛・気管支炎、ひまわりは解熱、オレンジは痙攣・神経を鎮めるなど。
健康食品として蜂蜜を摂取する場合、効能を調べて蜂蜜を選ぶと、より効果的だと思います。
なんといっても、蜂蜜の優しい甘さは、美味しくって癒されますね。
おいしいもの
[[かなえキッチン ： ごはん日記 2008年10月]]
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