久々フレンチ Thu, 19 Oct 2006 10:19:18 GMT
今の季節に美味しい、モンドールを食べさせてくれると言うので、
本当は札幌に行く予定をキャンセルして、
これからフレンチディナーに行くことに。
モンドールは私の好きなフランスチーズで、
確か寒い時期にしか生産できず、
夏に仕込まれたモンドールが熟成を経て晩秋に解禁になるのです。
私がお気に入りのレストランでは、半分ほど常温で食べて、
その後オーブン焼きしてくれて、
熱々とろけたところに黒胡椒をふりかけて、
ゆでたじゃがいもや温野菜、パンなどにつけて食べるのです。
モンドールは切り分けられないほど柔らかいので、
木箱のままテーブルに出されます。
モンドールは一個500グラムくらいある割と大きなチーズなので、
とても一人では食べきれません。
モンドールを食べる時は、大抵4～5人で行きます。
美味しいチーズとワインとパンがあれば、それだけで最高。
今日西武百貨店から電話が来て、
昨日から京都名匠会が開催されて、
四十周年記念の特別品がありますので
是非いらしてください、とのことだったので、
昼休みに顔を出して、少し買い物をした。
文の助茶屋のわらびもちは、好物なので、
帰宅してすぐにお抹茶と頂いた。
これからフレンチディナーなのに。
昨日は気分の悪い日になってしまったので、
久々にお友達とのディナーで、気分転換できたら良いな。
最終更新：2009年12月22日 14:57
