初代
住 所 小樽市住吉町１４－８
電 話
営業時間 11:00～15:00 土曜日11:00～17:00 日曜祝日11:00～18:00
定休日 火曜日
小樽のみならず、北海道で有名な初代です。
初代の店主は以前同じ小樽にある蔵屋で修行をされていたことがあるそうで
ある意味、蔵屋に味のルーツがつながっていくのでしょうか。
ラーメンの見た目は蔵屋と似ていますが、味は蔵屋のよりもさっぱりとしていました。
自分は醤油をいただきましたが、最初の見た目は「こってりしているのかな？」と思いましたが、さっぱりとした味で、最後まで飽きずに食べることが出来ました。
また、麺は堅めの太麺。スープには表面に薄い膜がでいていて最後まで熱々のスープで食べることが出来ました。
平日は15:00までの営業なのでなかなか地元の方でも食することが出来ないかもしれませんが、土日祝日など札幌の方がドライブがてら食べに来るのも良いかもしれませんね。
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最終更新：2007年05月20日 11:56
