自然派ラーメン 麻ほろ
札幌ステラプレイス店 札幌市中央区北5条西2丁目
定休日 無休
営業時間 11:00～23:00 ラストオーダー22:30
札幌ステラプレイスの6階に最近できた店ですね。
とはいっても、ステラでは滅多に食べないので、たぶん最近かと。。。
前入っていたテナントもラーメン屋でした
ここのラーメンの特徴は、科学調味料に頼らず、たれとスープ、2種類のチャーシューは勿論、ラードまで自家製（手造り）だそうです。
また、げん骨、鶏ガラ等からじっくりとコクあるスープに、各種魚（節類）の旨味を効かせた、はじめこってり後味すっきりんぼ、身体に優しいラーメンを目指しているそうです。
写真はあっさり醤油と絡めそば
あじは、良くも悪くもさっぱり味。。。
普段食べているラーメンと比べると、さっぱりしすぎている感が強すぎる感じ。。。。
18:00頃食べに行ったのですが、おすすめメニューはほぼ品切れ。。。
機会があれば、もう一度言ってこってり系の方を攻めてみたいと思っています。
最終更新日2010-01-30
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最終更新：2010年01月30日 16:30
