ドメイヌソガメルロ2e2007 - MyWine @ wiki

ドメイヌソガ　メルロ　2ecru　2007
DomaineSogga　Merlot　2ecru　2007

分類	赤ワイン
酒質	※フルボディ　辛口
度数	12％
葡萄品種	自社農場　メルロ
生産国・産地	長野県
格付
造り手	小布施酒造　曽我彰彦
酒造法	樽貯蔵　無濾過　無清澄化
参考価格	￥3,150

Japan Wine Competition 2009　金賞　最優秀カテゴリー賞受賞

長野、志賀高原山麓に広がる小布施ワイナリーのワイン農場。７ヘクタール所有する小布施のワイン畑においてメルロを「決してパワフルではなくエレガントな味わいかつ、体に染み入る味わい」を目指すべく、ヨーロッパ仕立てにて育てました。
古式なフランスの醸造方法にのっとり、ワイン樽１５ヶ月貯蔵、無清澄化、樽からの直接瓶詰めなどすべて自然に逆らわず手作業で時間をかけて行う製法を用いています。
２００８年からのドメイヌ・ソガ２eは、メルロ、カベルネなど、さまざまに品種をブレンドするボルドータイプに移行していくため、メルロ単体でつめ上げるシリーズは２００７年で最後となります。
ドメイヌソガシリーズがスタートして２００７年ビンテージは１１年目。この間、各品種特性を見極めるため、単一品種でのボトリングをしてきました。コストパフォーマンスと品質を目指してきた２eシリーズはまだまだ多くを学ぶことがあると思いますが、今の２eの集大成をぜひご賞味下さい。

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