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くじら軒by江原 - (2005/11/29 (火) 16:21:04) の編集履歴(バックアップ)
■〓 くじら軒 〓■
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┃★┃マイ評価
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┏━━★くじら軒(パーコー麺 ラーメン 大盛)★━━━┓
★ ★ ★ ☆ ☆
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◆スープ◆
ラーメン(薄口醤油)は支那そば(薄口醤油)より,味が濃くてキレがあった.
支那そばの方が後味がじんわりと広がる感じだった...多分.
醤油ラーメンはスープにごまかしがきかないといわれる.
繊細な違いがわかるようになりたいです.押忍!
◆麺◆
細ストレート麺.あっさり醤油にはベストかな.
あとの方には伸びていた.
激写してたせいかな…??
◆具◆
パーコーの主張が強かった.
脂が乗ってるし味付けもよく美味!
そのままご飯にのせて食べたほうがうまいかも.
ただ,このラーメンに合うかと聞かれたら首を傾げる.
誰も聞かないけど.
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┃★┃総評
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┏━━━━★━━━ くじら軒 ━━━★━━━━━━┓
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