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なんつっ亭by大矢 - (2005/11/20 (日) 22:42:08) のソース
■〓 なんつっ亭 〓■
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┃◎┃評価の前に
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基本的に俺は
【とんこつ醤油最高！がっつり濃厚どんとこい！らすた最強！派！！】
【あんまり魚！魚と主張してくるやつは好きじゃない！派】
です．俺の評価基準としては，
★★★★★ やばい！美味すぎる！何度でも食いに行くぜ！！
★★★★☆ 美味い！また食いに行きたい．
★★★☆☆ 普通～大したことない．あんまり好んで行くことはないな．
★★☆☆☆ うまくない．もう行くことはないだろう．
★☆☆☆☆ まずすぎる！ラーメンなめてんのか！？このクソが！！
ってな感じです．
マイ評価を見る際の参考にしてください.
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┃★┃マイ評価
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┏━━━━━━━━━★ なんつっ亭 らーめん＋温玉★━━━━━━━━━━┓
★ ★ ★ ★ ☆
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◆スープ◆
一口飲んでみて驚愕！味がほとんどしない！
おまけに臭いがきつすぎて食欲をまったくそそらない．
むしろ食欲減退．
たれや高菜を入れたら結構いけるようになったが，
入れる前は完食は無理だと初めて思った．
替え玉時に社長のアドバイスによりこってりスープを入れてもらったが
より獣っぽさ？が増した気がした．
◆麺◆
極細ストレート麺．麺は歯ごたえがあって結構よかったが
スープとのからみが足りないように感じられた．
◆具◆
のり，ねぎ，卵がいっぱい入っていた．
しかし，これらの印象はほとんどない．
むしろ，ごまや高菜の方がおいしかった印象がある．
チャーシューはおいしかったかな．
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┃★┃総評
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┏━━━━━━━━━★━━━ なんつっ亭 ━━━★━━━━━━━━━━━┓
★ ★ ★ ☆ ☆
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店は何かレトロな感じがして独特だった．有名なわりには客もそんなにいなかった．
スープはタレなどを入れる前はきつい臭いばかりで印象はよくない．
たれや高菜などを入れたらそこそこおいしくはなった．
タレなどを入れて自分好みのラーメンを作って食べてもらうという
考えなのかもしれないけど，それはラーメン屋としてはちょっと邪道．
オリジナルの味で勝負して欲しかった．
麺はかためでかためが好きな人にはいいかも．
しかし，スープとのからみが少なく相性はあまりよくなかった．
具は～バカラーメンの具の多さはそれなりのインパクトがあったが
まだまだかな，と．
チャーシューは柔らかくて結構おいしかったと思う．
ノリに字が書いてあるのも少しインパクトがあった．
具・麺はそこそこだったがスープ，特に臭いのきつさが明らかに万人受け
しなさそう．好きな人はマニアでしょう．
あの臭いが売りなのかもしれないけど，店に行列ができるためには
あの臭いを抑える工夫が絶対必要だと思った．
そんな感じなので総合評価は平均以下の★２つ．
タレなどの調味料がなかったら★１つだけど．
味よりも臭いのインパクトが強烈過ぎる店だった．
社長がいたのはラッキーだったけど評価には影響しません．
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┃■┃最後に
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味よりも 臭いの印象 強すぎて 損をしてるよ なんでんかんでん（字余り）
