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魁！ラーメン塾@Wiki内検索 / 「やんばるby手島」で検索した結果

• やんばるby手島
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 沖縄そば やんばる＠新宿 アーサーそば＋オリオンビール ★　　★　　☆　　☆　　☆ ◆スープ◆ あっさり塩味で，ちょっとお茶みたい． 岩のりを「アーサー」と呼ぶらしく，スープに塩が溶けておいしくなっていた． ◆麺◆ ちぢれ麺として可もなく不可もなく． ちょっと量が少なめ． ◆具◆ 何が入っていたか既に忘れてしまった． アーサー(岩のり)が大量に入っていたのだけは覚えているんだが． ◆◆総評◆◆ もうちょっとお店に清潔感を出したほうが良いかも． 料理だけだったら★３つは付けた！ ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ...
• やんばるbyめがね
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 沖縄そば やんばる＠新宿 やんばるそば ★　　★　　★　　☆　　☆ ◆スープ◆ さっぱりしていておいしかった． ◆麺◆ 沖縄そばを食べたこと無かったので，初体験の麺だった． 麺はどーなんでしょ，僕的にはコシがあって良い ◆具◆ 肉が想像以上に硬かった． もう少し柔らかければいいと思う． ◆◆総評◆◆ 屯ちんに期待を裏切られた分，期待薄だったやんばるには良い意味で裏切られた． 外見に惑わされてはいけないと感じた． ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃■┃最後...
• やんばるby江原
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 沖縄そば やんばる＠新宿 やんばるそば ★　　★　　☆　　☆　　☆ ◆スープ◆ 九州はとんこつだけど，沖縄までいくと透明な塩スープ． 調べたら 「豚の背骨に鶏ガラ、地元沖縄産のカツオ節でとったスープはあっさりとした塩味」 らしい．これが自分の舌だけでわかるようになりたいもんです． やさしい味，まろやかな舌触りだった． ◆麺◆ ごわごわしてる．太さが不均一な太麺． 昔のムサコ二郎の麺もこんな感じだった． あっさりスープが絡むにはやや太すぎか． ◆具◆ 焼いた角煮っぽいのとかまぼこ． 腹いっぱいのため，角煮はうまいかまずいかもわからないけど 多分うまい． ◆◆総...
• やんばるby元川
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 沖縄そば やんばる＠新宿 やんばるそば ★　　★　　☆　　☆　　☆ ◆スープ◆ 薄味で非常にさっぱりしたスープ． 飲み会の後なんかに食べたくなりそう． ◆麺◆ 沖縄そばだけあって，太い． スープと絡んでなかったので，麺そのものの味が強く伝わってくる． だから，やや食べにくい． 沖縄そばとはそういうものなのか． ◆具◆ 肉がなかなかうまかった．かまぼこもスープと合ってた． ◆◆総評◆◆ まあまあ． 同じ日に食べた屯ちんと比べると，屯ちんの方がうまかった． ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━...
• やんばる評価
  　★　やんばる評価　★ 江原の評価★★☆☆☆ 元川の評価★★☆☆☆ めがねの評価★★★☆☆ 手島の評価★★☆☆☆ やんばるそば
• 青葉by手島
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【基本的に俺はダイエットしたいけれども，こってり大好き！】 青葉は★３つで！ ┏━━━━━━━━★　青葉（特製中華そば）★━━━━━━━┓ 　 　　 　 ★　　★　　★　　☆　　☆ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ◆麺◆ 何は無くとも麺の歯ごたえ．俺の大好きな固めの麺だった． 主張がしっかりしていて，食べていて飽きなかった． ◆スープ◆ 麺を食べ終わった後も，スープが口の中を賑わせる． 麺の歯ごたえ同様，スープの味も濃い目で主張があり，ついつい最後まで飲んでしまう． ◆具◆ チャーシュー最高．大き目のチ...
• 屯ちんby手島
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 屯ちん＠新宿 中ラーメン＋煮卵 ★　　★　　☆　　☆　　☆ ◆スープ◆ とんこつスープなのい意外とあっさり． とんこつ！って感じがそんなにしなかった． 逆に肩透かしって感じ． ◆麺◆ 固目を注文するのを忘れた・・・ そんなわけで普通の麺 コシが入っていておいしい．スープと絡みやすく○． ◆チャーシュー◆ チャーシューはうまかった． とんこつのスープとあいまってしっかりしらとろみを演出していた． ◆◆総評◆◆ スープが弱くて残念． 意外にこってりしている豚骨のほうがすきなんだな，と気づかされた一戦でした． ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━...
• 鍋二郎by手島
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 二郎＠品川 鍋二郎 ★　　★　　★　　★　　☆ ◆スープ◆ 慣れてしまうと美味だが，辛い． ニンニクが入りすぎ． 舌がぴりぴりしていたのはスープが既に毒の域に達していたからなのではないか と思う． 星２つ ◆麺◆ 10人ほどでつつくにはちょっと足りなかった気がする． コシがあって，歯ごたえ抜群． スープと絡んで，星５つ． ◆具◆ ◎野菜 多すぎ． ◎チャーシュー 上手すぎ． スープでじっくり煮込まれていておいしい． 良く味がしみている感じ．
• 三田二郎by手島
  　　　 ■〓　三田二郎　〓■ ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┏━━★三田二郎（小ダブル＋野菜）★━━━━━━━━━━┓ 　　　　　 ★　　★　　★　　★　　☆ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ －具 とにかく豚の角煮（？）がうまい． 飽きるほど量があるが，味が飽きないほど濃い． とにかく無心に口に放り込み続けた． －麺 こってりしたスープによく合う柔らかめの麺 スープを吸ってかなり重い麺と化す． 個人的にはうどんかと思う場面もあり． －スープ さすがに濃すぎ． スープを最後までいただくことがモットーの俺だが，さすがに二郎のスープはいただけなかった． ┳━┳━━━━━━...
• くじら軒by手島
  　　 　　　 ■〓　くじら軒　〓■ ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┏━━★くじら軒(パーコー麺　支那そば　大盛)★━━━┓ 　 　　　　　　　　　　　　　 ★　　★　　★　　★　　☆ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ◆スープ◆ あっさりした味． くどすぎず適度にあっさり． これが麺と合うとまっちする． ◆麺◆ 細めん． 細いがためにスープを良く吸って，非常に美味． スープとの相性ばっちり． ◆具◆ 豚肉あげ． うまいの一言に尽きる． 一切れを最後まで残していたが，スープでやわらかくならず，ボリュームのある歯ごたえ＋味＋量 こいつがためにラーメンはあった！と言う具合か． ┳━┳━...
• 豚そば家大大by手島
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃◎┃評価の前に ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 基本的に俺は 【こってり大好き，歯ごたえ大好き人間．油多め，麺固めで】 食ってる最中の噛み応えと，食べた直後の満腹感，それとしばらく胃の中で主張 を続けるスープが最高です． ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ それでは，自分，評価の方を発表させていただくっす！！ 大大　（黒い豚そば＋味卵） ★ ★ ★ ☆ ☆ ◆スープ◆ こってりとした味わいが最高． 甘みすら感じる味わいで，スープの味に関しては文句なし． 途中からマー油が混ざって味が変わったのは残念...
• 九十九ラーメンby手島
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 九十九ラーメン＠恵比寿 ○究　チーズラーメン＋ゆで玉子＋コーン ★　　★　　☆　　☆　　☆ ◆スープ◆ バターに汚染された感じで，結局バターの味の覚えしかしない． だが味は悪くない． よくもわるくも，バターの味． 好みによって分かれるところだろう． ◆麺◆ ごくありふれた麺． 固めにしたが，特に固いとは思わなかった． バターと絡めるとおいしいと書いてあったので，チャレンジ． 本当においしかった． 麺に塩味が含まれていたような． 勘違い？ ◆具◆ コーン，バター，もやし． トッピングの激辛高菜と激辛もやしを入れたが，「激辛」の名に恥じない辛さだった． バターでお腹...
• 屯ちんby小山田
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 屯ちん＠新宿 中ラーメン＋得入り ★　　★　　★　　☆　　☆ ◆スープ◆ 背脂のういたとんこつ醤油，フツーの味だと思う． こってりぃぃぃぃって感じはしなかった． にんにくを少し入れても味は変わらなかった． ◆麺◆ 何このパーマ?って感じの縮れ麺． 縮れててもイイけど，あの太さと硬さは好きぢゃない． ◆具◆ チャーシューは薄切り*複数だったけど，厚切り*1枚の方が好き． ◆◆総評◆◆ フツーだった． 空いてたらもう1回行こうかなぁって思った． ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃■┃最後に ┻━┻━━━━━━━...
• 対戦履歴
  　★　対戦履歴　★ 第七回 新春特別企画 （鍋）二郎＠品川 対戦日　1/20 第六回 西安刀削麺酒楼＠三田　＆　なんつっ亭＠品川 ＆　かごんま＠三田祭出店 対戦日　11/23 第五回 中華そば すずらん　＆　竈＠空海＠渋谷 対戦日　11/18 第四回 俺の空＠高田馬場 対戦日　11/12 第三回 九十九ラーメン＠恵比寿 対戦日　10/4 第二回 桃源＠綱島 対戦日　7/27 第一回 屯ちん　＆　やんばる＠新宿 対戦日　7/10 過去の対戦履歴
• ボウリング大会結果
  「2ゲーム目の詳細を覚えているという人は是非書き込んじゃってください」by 塾長 参加者：大樹，中島以外 2ゲーム目：階級決定戦（チーム戦．勝ったチームから上位階級にランクイン？） 詳細はよく覚えていないが，この結果 大矢 江原 今井 伊藤 廣瀬 森山さん 湊 木村 大樹（ボウリングには参加しなかったがラーメンを食べた） 手島（ボウリングには参加したがラーメンを食べなかった） 中島 という最初の階級が確立． 3ゲーム目：個人戦（賭けボウリング．3位と6位が次回のラーメン代をおごってもらえるという変なルール） 結果は 1位：森山さん 2位：江原 3位：大矢○ 4位：手島 5位：木村 6位：廣瀬○ 7位：今井 8位：湊 9位：伊藤 でした．
• 三田二郎by大矢
  ■〓　三田二郎　〓■ ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┏━━★三田二郎（小ダブル＋にんにく＋野菜＋辛め）★━━━━━━━━━━┓ 　　　　 ★　　★　　★　　★　　☆ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ －具 とにかく豚（チャーシュー）がうまい． おれはこの豚を食べるために二郎に行っているといっても過言ではない． おれのには普通のチャーシューの3から5枚分の厚さ（推定約2センチ）の ものが混じっていたが非常に柔らかく楽に食べることができた． このでかくて太いにもかかわらず実に柔らかく食べられるのが二郎の豚の 最大の魅力だと思う．味もスープをじっくり染込ませてから食べればG...
• 手島の評価
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【基本的に俺はダイエットしたいけれども，こってり大好き！】 青葉は★３つで！ ┏━━━━━━━━━★　青葉　（特製中華そば）★━━━━━━━┓ 　　 　　　 ★　　★　　★　　☆　　☆ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ◆麺◆ 何は無くとも麺の歯ごたえ．俺の大好きな固めの麺だった． 主張がしっかりしていて，食べていて飽きなかった． ◆スープ◆ 麺を食べ終わった後も，スープが口の中を賑わせる． 麺の歯ごたえ同様，スープの味も濃い目で主張があり，ついつい最後まで飲んでしまう． ◆具◆ チャーシュー最高．大き目のチャーシューで，見て...
• 二郎＠三田
  大矢の評価+総評 ★★★☆☆ (仮) 伊藤の評価 　　 　★★☆☆☆ 手島の評価 　　 　★★★★☆ 今井の評価　　　　★★☆☆☆
• くじら軒
  大矢の評価+総評 ★★★☆☆ (仮) 手島の評価+総評 ★★★★☆ 江原の評価+総評 ★★★☆☆ 渡辺の評価+総評 ★★★☆☆ 廣瀬の評価+総評 ★★★★☆ 木村の評価+総評 ★★★☆☆ パーコー麺(ラーメン)大盛り
• 豚そば家大大
  大矢の評価 ★★★☆☆ 今井の評価 ★★★★☆ 廣瀬の評価 ★★☆☆☆ 江原の評価 ★★★★☆ 手島の評価 ★★★☆☆ 伊藤の評価 ★★☆☆☆ 豚玉そば
• 鍋二郎
  　★　鍋二郎＠品川　評価　★ 江原の評価 ★★★★☆ 手島の評価 ★★★★☆ 渡辺の評価 ★★★★☆ 入力画像1 入力画像2 宗教団体の儀式？ 結果画像 固形化したスープ
• 青葉＠中野
  大矢の評価+総評 ★★★☆☆ 森山の評価 ★★★☆☆ 湊の評価 　 ★★☆☆☆ 江原の評価 ★★★★☆ 手島の評価 ★★★☆☆ 廣瀬の評価 ★★★☆☆ 木村の評価 ★★★☆☆ 特製ラーメン
• 九十九ラーメン評価
  　★　九十九ラーメン評価　★ 江原の評価★★★☆☆ 手島の評価★★★☆☆ 元川の評価★★★☆☆ やっしーの評価★★★★☆ 竹島の評価★★★☆☆ ○究チーズラーメン＋ゆで玉子＋コーン 店の前で１枚
• 屯ちん評価
  　★　屯ちん評価　★ 江原の評価★★★☆☆ 今井の評価★★☆☆☆ 元川の評価★★☆☆☆ 小山田の評価★★★☆☆ めがねの評価★★★☆☆ 手島の評価★★☆☆☆ 渡辺の評価★★☆☆☆ 中ラーメン＋穂先メンマ
• 過去のメンバー
  ２００６年度メンバー 階級 名前 参加率 塾長 大矢 100%(10/10) 大将 江原 90%(9/10) 中将 今井 80%(8/10) 少将 木村 70%(7/10) 大佐 伊藤 60%(6/10) 少佐 手島 60%(6/10) 大尉 廣瀬 60%(6/10) 少尉 湊 50%(5/10) 軍曹 森山さん 40%(4/10) 兵長 大樹 40%(4/10) 負傷兵 中島 10%(1/10)
• メンバー
  ラーメン戦士のみなさん 特別研究員：森山さん M2：江原，今井，大樹，廣瀬，手島 M1：林，元川，小山田，永田 B4：竹内，竹島，井上，五島，榎本 階級 名前 参加率(%) ザ・塾長 江原 100 まろ テッシー 70 タッキー＆ 今井翼 60 神の子 大樹 60 レイザーラモン チャーミー 40 ハンカチ王子 ＨＧ 40 家老 元川 30 足軽 廣瀬 30 いもこ 永田 20 百姓 オシム 20 次長 竹島 10 課長 林 10 遊び人 竹内 10 はにわ 森山 0 ひこにゃん 五島 0 過去のメンバー
• 屯ちんby今井
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 屯ちん＠新宿 中ラーメン ★　　★　　☆　　☆　　☆ ◆スープ◆ 一覧の味に少し似てた． ◆麺◆ 家で食べるインスタントそのものでした． 麺がスープの味を引きたてていなかったのが残念． ◆具◆ メンマ．う～ん． ◆◆総評◆◆ 飲み会の帰りにラーメンが食べたくなった時に 調度よさそう． 味はまあまあでしたが， 麺がよくなかったので☆少なめにしておきました． ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃■┃最後に ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ...
• 屯ちんby渡辺
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 屯ちん＠新宿 中ラーメン ★　　★　　☆　　☆　　☆ ◆スープ◆ とんこつながら，そこまでこってりでもない． まぁうまい． けど普通． ◆麺◆ ちぢれ麺． もう少し固めのが好み． まぁうまい． けど普通． ◆具◆ メンマ＋のり＋チャーシューが入ってた． ただなんか寂しい内容． なにかトッピングをつけた方がおそらく無難． 具に関しては，まぁうまい． けど普通． ◆◆総評◆◆ 普通にうまいが，もう少し個性がほしい． 星２つ． ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ...
• 桃源by今井
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃◎┃評価の前に ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　基本的に私は・・・ 　【こってり派です】 　麺・スープに個性を求め，似た卵の味付け具合，お肉の質を重視したいです． 　ただし，こってり系に対する評価は甘いです． 　さらに，お肉の質だけで一気に評価が甘くなることもあります． ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 桃源 （ミルク風味旨塩＋煮卵　￥790） ★　★　★　☆　☆ ◆スープ◆ あさりスパゲティに汁をめいいっぱい使ったようなスープで，とてもさっぱりとしていた． こってり系が嫌いでさっぱりが好きな人にはとて...
• 青葉by湊
  ■本日の対戦相手◆◆◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■〓　青葉　〓■ ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃◎┃評価の前に ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 基本的に俺は マイ評価を見る際の参考にしてください！ ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【寿司最高！たまには、寿司食いに行こうよ。派です。】 　築地もしくは、銀座の寿司（でも行ったことないけどね。）を 最高点★５つ　、回転寿司で美味しい所で★３つとして 考えていますので，　マイ評価を見る際の参考にしてください． また，マイ評価は”あくまで僕個人の評価”なの...
• 桃源by湊
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃◎┃評価の前に ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 基本的に私は 【寿司最高！たまには、寿司食いに行こうよ。派です。】 築地もしくは、銀座の寿司（でも行ったことないけどね。）を 最高点★５つ　、回転寿司で美味しい所で★３つとして 考えていますので，　マイ評価を見る際の参考にしてください． また，マイ評価は”あくまで僕個人の評価”なので，ご注意を！！ 基本的に　直感と　味で評価します。 ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ それでは，自分の評価の方を発表します。 桃源　（塩ラーメン＋煮卵＋大盛り） ★ ★ ...
• 桃源by江原
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 桃源 （旨しおラーメン＋バター＋コーン＋煮玉子） ★　★　★　★　☆ ◆スープ◆ 基本こってり好きですけど，ここは別格です. 最初の口当たりはとんこつスープのおかげでマイルド． 徐々にその向こう側からほたてとあさりの強いダシが洪水のように せまってきて舌全体にグルタミン酸の旨みが広がってきます． 「旨しおラーメン」の「旨」はまさにこのうまみ成分のことでしょう． レベルの低い塩ラーメンってダシと塩味が適当に入っててそれぞれ尖ってる 感じですけど，ここのスープはそれらととんこつのミルキーが優しくマッチ してて，もっとスープを飲みたいと思えました．温度がもっと高いと...
• 桃源by大矢
  「みんなの意見＋塾長の独断」で，今回の対戦者の評価を行います． 桃源 ★　　★　　★　　☆　　☆ ■スープ あっさり＋魚・貝のエキスがよくしみだしている． 他のラーメン屋との違いがよく出ている． こってり系の好きな人には物足りない． 途中でにんにく，ゆず，こしょうなどを入れて味を変えて楽しむべし． 　ただ，ある意味味をごまかしているとも言えるのでそのままで飽きさせない 　ようなものにするという意味で改善の余地アリ． 個人的には旨しおにバターを入れるととろみが増しすぎてシチューのように 　なってしまったのが難．これはその人の好みで． ■麺 スープとの相性良い縮れ麺 少し主張が足りないかも ■具 チャーシューは歯ごたえもあり旨いが，もっと上はいる． かまぼこの存在は微妙 煮卵は味がしみていてうまい． コーンは高い割にはみなの印象に残らない． ...
• 桃源by廣瀬
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃◎┃評価の前に ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 基本的に私は・・・ 【こってりスープ・太麺好き！ラスタ最高！でも三田二郎はNG派！】 です． 食べているときはもちろん，食べ終わってお店を後にした後も，満足感を 持続させてくれるようなラーメンを最高点★5つとして考えています． ラーメン評価に関してはまだまだ未熟者なので，たいした意見を述べることが できませんが，頑張って評価していきたいと思います♪ ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ それでは僭越ながら私の評価を発表させていただきます。 桃源（ミルク風味旨塩＋煮卵 ￥...
• 青葉by木村
  きむきむも食べたかったよ～（泣）
• 桃源by渡辺
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃◎┃評価の前に ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 基本的に俺は 【あっさりよりこってり！けどうまいものはうまい派！！】 なので，マイ評価を見る際の参考にしてください． ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ それでは，評価の方書かせてもらいます． 桃源 （うま塩＋煮卵） ★　　★　　★　　☆　　☆ ◆スープ◆ ・始めに飲んで，ほたての味がしたところが新鮮． ・あんまり塩ラーメンは食べないけど，おいしいと感じた． ・けど，さっぱりしすぎてて少し物足りない気がした． (これはお腹が空いてたせいもあ...
• 桃源by伊藤
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ それでは僭越ながら私の評価を発表させていただきます。 _桃源 （ミルク風味旨塩＋煮卵　￥790）_ ★　★　★　☆　☆ ◆スープ◆ 魚介スープ＋豚骨＋ミルク(?)。 とってもマイルドで爽やか。よい意味で万人受けしそう。 後味も非常に爽やかで、食後のお冷で口直しをする必要もない程だと感じた。 ただ、ちょっと爽やか過ぎて物足りなさも感じる。バターを入れれば良かったかも しれない。 麺を食した後ゆずを入れてみた。少し入れただけでスープがフルーティに。 印象が大幅に変わってしまうので、このスープに飽きが来てから入れてみたい。 また、麺や具と合うかどうかは微妙な線かもしれない。 ◆麺...
• 桃源by木村
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃◎┃評価の前に ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　基本的に俺は 【家系は好きだが，特別おいしくない限り評価しません． あっさり系はスープをがんがん飲みたくなれば評価します． さらに、他との違いが鮮明ならば★５つあげちゃいます． 途中で飽きたラーメンは評価を一気に下げます． ★３つはなるべくつけず，２つか４つにする格闘技延長戦なしスタイル】 なので，マイ評価を見る際の参考にしてください． ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ それでは，評価の方書かせてもらいます． 桃源　（塩＋大盛＋煮卵） ★...
• 青葉by江原
  ■本日の対戦相手◆◆◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■〓　青葉　〓■ ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃◎┃評価の前に ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 基本的に俺は 　【とんこつ・太麺マーベラス！攻めたラーメン大歓迎！派！！】 　基本的にこってりが好き． 　二郎などのこってりぎとぎと大盛りを乾杯するチャレンジ系も好き． 　あと，斬新なアイディアがつまった個性的なラーメン大歓迎！ 　でもなるべく好みに惑わされずうまいラーメンはうまいと言える包容力の 　あるラーメン家になりたい！ 　桃源＠綱島と俺の空＠高田馬場が今のところマイベストです． ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━...
• 青葉by森山
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃◎┃評価の前に ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 基本的に俺は 【トッピングや調味料を並べ倒したラーメン屋に告ぐ。 スープに自信があるなら、素で来い、素で！！派！！】 なので，スープと麺、最低限の具材を構成要素とし、かつスープを全部飲み干し た時に完全に昇天させてくれるラーメンを最高点★５つとして考えています。 マイ評価を見る際の参考にしてください！ ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┏━━━━━━━━━★　青葉　（特製中華そば）★━━━━━━━━┓ 　　 　　　 ★　　★　　★　　☆　　☆ ┗━...
• 青葉by大矢
  ■本日の対戦相手◆◆◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■〓　青葉　〓■ ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃◎┃評価の前に ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 基本的に俺は 　【とんこつ醤油最高！がっつり濃厚どんとこい！らすた最強！派！！】 　【あんまり魚！魚と主張してくるやつは好きじゃない！派】 　です．俺の評価基準としては， 　★★★★★　やばい！美味すぎる！何度でも食いに行くぜ！！ 　★★★★☆　美味い！また食いに行きたい． 　★★★☆☆　普通～大したことない．あんまり好んで行くことはないな． 　★★☆☆☆　うまくない．もう行くことはないだろう． 　★☆☆☆☆　まずすぎる！ラーメンなめてんのか！？このクソが！！ 　ってな感じです． ...
• 吉村家by江原
  ┏━━━━━■　吉村家（ラーメン＋ノリ＋玉ねぎ＋目玉焼）■━━━━┓ 　　　　　　 　　　 ★　　★　　★　　☆　　☆ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ◆スープ◆ 家系総本山の割には，家系の中でもしょうゆの割合が多い気がする． 大量のラーメンを作るため，ここのスープの味にはムラがあると聞くが， 今日のはよくできた方だったと思う． ◆麺◆ 太め．これぞ家系．個人的には固めでちょうどよかった． ◆具◆ 家系のノリは好き．玉ねぎは初挑戦だったけど，シャキシャキ感がこってりスープにメリハリを与えてて相性抜群だった． 目玉焼きは最初にでてきたときにトッピングじゃないオーラに満ち満ちていたのですが， どうしても新しいトッピングとして食べたくてラーメンの上にどーんと乗せてみました． 完全に失敗しましたねアレは．．．信じてた...
• 刀削麺by大樹
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 西安刀削麺酒楼＠三田 葱油刀削麺 ★　　☆　　☆　　☆　　☆ ◆スープ◆ やや辛いの表示があったが，辛いというよりむしろ酸っぱい． 昔中国で食べた１杯５０円のラーメンを思い出す． ◆麺◆ きしめんのような平打ち麺． もっちりしているせいもあり，普通の量でもかなりのボリューム． 最後の方は飽きてくる． ◆具◆ 白髪ネギ，チャーシュー，パクチー． 運ばれてきた瞬間に匂いで分かるパクチーの存在． パクチーが苦手な僕としては，評価が即落ち． またしっかりパクチーを取り除いた後も，スープにパクチーの味がしみこんでいて萎えた． また取り除けなかったパク...
• 吉村家by木村
  ┏━━━━━━━━■　吉村家（ラーメン＋ノリ＋ゆで卵）■━━━━━━━┓ 　　　　　　　　　　　　　 　　　 ★　　★　　★　　☆　　☆ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ◆スープ◆ さすがに、おいしい。 家系本家。 ◆麺◆ ふとい、家系っぽい。 ◆具◆ のり：家系にノリは大好き、でもノリがイマイチ チャーシュー：硬い、もう少し柔らかく 味付け卵：イマイチ ◆◆総評◆◆ ４つあげる気分だったが、 完全に同系統のはずの環二家の方が、おいしかった印象。 ちなみに、私は世の中で評価されていない寺田家本店が好きです。 若干、普通の家系とは違う雰囲気が、毛嫌いされるのでしょうか。 ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃■┃最後に ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━...
• 鍋二郎by江原
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 二郎＠品川 鍋二郎 ★　　★　　★　　★　　☆ ◆スープ◆ 醤油強めのとんこつ醤油？ 味が濃くて辛い． ◆麺◆ 太くてごわごわしてる． スープに負けない強さを感じた． ◆具◆ 煮豚の脂身が少なくて素敵． シャキシャキ野菜うまい． にんにく多すぎた． ◆◆総評◆◆ 三田二郎よりうまいから逆に品川でよかったかも…？ スープがシャーベット状に固まってて引いた． 思い出に残る一杯になると思う． ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃■┃最後に ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━...
• 桃源by江原2
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 桃源＠綱島 こってり旨しお＋煮玉子＋ライス ★　　★　　★　　★　　★ ◆スープ◆ 通常の旨しおよりもクリームを増量してあり，かなり濃厚． こってり好きとしては嬉しい．なんか今までのラーメンよりも 洋風な味付けな気がする． 相変わらず濃厚なホタテ・アサリのダシが効いてる． つまりクラムチャウダーな感じ． 表面に辛い？スープが浮いてる．味は感じなかった． ◆麺◆ ちぢれ麺．やや固めにゆでられてていい． スープの濃厚さに対してちょうどいい太さだと思う． ◆具◆ ここの煮玉子のうまさは有名． 今回は黄身がややポソポソしてたが味付けは健在． かまぼこはイロドリプラス程度．...
• 刀削麺by江原
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 西安刀削麺酒楼＠三田 葱油刀削麺 ★　　★　　☆　　☆　　☆ ◆スープ◆ やや辛．すっぱさもあり．味がうすくて，このやたら太い麺には絡まない．弱い． テッシーが頼んだ麻辣刀削麺は麻婆豆腐に麺を混ぜたようなラーメンで 逆にめちゃ味が濃かった． ◆麺◆ 幅が広く，厚みもある．すずらんの平打ち麺よりは幅がせまいが厚みは厚い． もちもちしてる． 小麦をあんなに摂取しなくてもいいやって感じ． ◆具◆ 白髪ネギ，チャーシュー，パクチー． パクチーは色味のためだけで，味には貢献して欲しくないから取り除いた． チャーシューは味がよく染みててうまし． ◆◆総評◆◆ 太麺は好きだ...
• 吉村屋by大矢
  　　　　　 　　　　　 ■〓　吉村家　〓■ ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃◎┃評価の前に ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 基本的に俺は 【とんこつ醤油最高！がっつり濃厚どんとこい！家系，二郎最強！派！！】 【あんまり魚！魚と主張してくるやつは好きじゃない！派】 です．俺の評価基準としては， ★★★★★　やばい！美味すぎる！何度でも食いに行くぜ！！ ★★★★☆　美味い！また食いに行きたい． ★★★☆☆　普通～大したことない．あんまり好んで行くことはないな． ★★☆☆☆　うまくない．もう行くことはないだろう． ★☆☆☆☆　まずすぎる！ラーメンなめてんのか！？このクソが！！ ってな感じです． マイ評価を見る際の参...
• 屯ちんby元川
  ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃★┃マイ評価 ┻━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 屯ちん＠新宿 大ラーメン ★　　★　　☆　　☆　　☆ ◆スープ◆ 割とありきたりな味だと思った．もうちょっとインパクトが欲しかった． ◆麺◆ やや太目のちぢれ麺だったが，インスタントっぽさが否めなかった． ◆具◆ メンマ抜きを頼んだが，メンマがごっそり入ってた． もうちょっと具が多い方が飽きずに食べれると思った． 次行ったときは得入りをたのもうか． ◆◆総評◆◆ 全体的に，味はまあまあだと思う． それと，普通盛り，中盛り，大盛りの値段が同じなのはありがたい． 大盛りでも十分食べれる量だった． ┳━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━...
• 吉村家by伊藤
  ━━━━━━■　吉村家（中盛ラーメン＋味付け卵）■━━━━━━━ 　　　　　　　　 　　 ★　　★　　★　　★　　☆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆スープ◆ 味が濃かったが、許容範囲内だった。 ◆麺◆ 固めを選択。スープとの相性が良いと感じた。 今回は中盛を頼んだが、中盛でもかなりの量があった。大盛は覚悟がいりそう。 個人的には最後まで飽きずに食べることができた。 ◆具◆ チャーシュー：普通。入っていたのは1枚？ 味付け卵：味が浸透していないようだったが、スープが濃かったので丁度良かったかも。 のり：のり増し（30円）でかなり海苔を増やしてもらえるみたいだったので付ければよかった。 ◆◆総評◆◆ 味が濃いので食後にのどが渇く。 ま～なんだかんだで旨かったです。自分が「豚骨＋太麺」好きなことを認識させてくれる一品でした。 確かに食後に追...
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