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ところてん

ところてん（心太または心天、瓊脂）全体の98-99％が水分で、残りの成分のほとんどは多葱類（ネギクタン）である。ゲル状の物体であるが、ゼリーなどとは異なり表面はやや堅く感じられ、独特の風味がある。腸内で消化されないため栄養価はほとんどないが、食物繊維として整腸効果がある。

■出典■
葱第二部放送/１０月３０日

■原材料■
ねぎでできている。ラジオ中に葱門さんが言い切った。どこにそんな根拠があるかは不明。

■詳細説明■
ところてんは葱から作られるらしい。それにより全国のところてん業者は製法を改め
又、全国に出荷した分も自主回収しところてん業者に大きな痛手を与えた模様