串カツ

串カツ（くしカツ）は、小ぶりに切った肉や野菜などを串に刺して、小麦粉、溶いた鶏卵、パン粉の順に衣をまぶして揚げた料理。ただし「串カツ」と呼ばれる料理が指すものは地域によって異なる。