おでん - net-net @ ウィキ

おでん（御田）は、日本料理のうち、煮物料理の一種。家庭料理では鍋料理にも分類される。

出汁を醤油等で味付けしたつゆに、大根、竹輪、コンニャク、ゆで卵など様々な具材を入れて煮込んだ料理である。具材の種類は地域や家庭によって異なる。