常夜鍋 - net-net @ ウィキ

常夜鍋（じょうやなべ、じょうよなべ、とこやなべ）は、豚肉、ホウレンソウ（または小松菜）、白菜を具の中心にした鍋料理。豚肉を使用することから豚しゃぶ、豚ちりと呼ばれる事もある。常夜鍋の名は、毎晩食べても飽きないとされるところから名付けられた。