カレー鍋 - net-net @ ウィキ

カレー鍋は、和風だしにカレーのスパイスを利かせたスープを使った鍋料理の 1つである。具材にこれといった決まりはなく、どんな食材にも合うのが利点となっている。大阪のうどん屋では、「鍋焼きカレーうどん」というメニューが昔からあり、あまり物の食材を使い手間のかからない、定番まかない料理であった。近年マスコミで、クローズアップされたことから、発祥は和風居酒屋「喰い切り酒場　伝心望」のまかない料理とされる。また、伝統的なタイのグリーンカレー（ゲーン・キアオ・ワーン）は、土鍋や銅鍋で食されることから、それを、和風にアレンジした説もある。