レシピ > 小松菜と厚揚げの煮物

(４人分)
小松菜　１束
厚揚げ　２枚
サラダ油　大１

煮汁
だし　カップ２
砂糖　大１
みりん　大４
薄口醤油　大３
濃口醤油　小２

---

1. 小松菜を５センチくらいのざく切りにする
2. 厚揚げは熱湯に１分間ほど入れて油抜きをしてから、１センチくらいに切る
3. 鍋に油を熱し、小松菜をさっと炒めて、厚揚げを入れ、煮汁の材料も全部入れて10分ほど煮る