レシピ > 春雨とひき肉の煮物

（4人分）
豚ひき肉　200g
春雨（乾燥）　100g
ねぎのみじん切り　1/2本
生姜みじん切り　小１・
豆板醤　小１
サラダ油　大1

煮汁（湯2カップ、しょうゆ大さじ2～4、酒大さじ1、砂糖小さじ1/2、ごま油少々）

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1. 春雨は熱湯につけてもどし、食べやすい長さに切る。
2. 中華なべにサラダ油を熱し、ねぎ、生姜、豆板醤を入れて炒め、いい香りがしたら、豚肉を入れてほぐしながら炒める。
3. 豚肉の色が変わったら、春雨を入れて炒め、煮汁の材料を加えて10分ほど煮る。