レシピ > なすと帆立の柚子胡椒煮

（２人分）
なす　３個（縦半分に切って、１cm幅の斜め切り→水にさらす）　
にんじん　３ｃｍ　（薄い半月切り）
しめじ　１００g　（小房にわける）
帆立缶 (貝柱の水煮缶)　１缶

☆
だし汁　カップ１
酒　大１
柚子胡椒　小1/2
塩　小1/4

万能ねぎの小口切り

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1. 鍋に☆と帆立の缶汁、ニンジンを入れて強火にかける。
2. 煮立ったら、残りの野菜と帆立を入れる
3. 再び煮立ったら、弱火にして10分ほど煮る。
4. あれば万能ねぎを散らす