レシピ > 白菜とベーコンのスープ

材料 (2人分）

ベーコン　４枚（1.5cm程度にカット）
白菜　1/8個（縦に3等分し、幅3.5cmに切る）
水　６００ｃｃ
固形コンソメ　１個
塩　小さじ1/3
粗挽き黒コショウ　少々
ローリエ　1枚

手順

白菜の葉以外を鍋に入れて、強火。沸騰したら、火を弱めて5分ほど煮る。
白菜の葉を加え、やわらかくなったら味を見て、塩とコショウをふる