有元葉子「わたしの日常茶飯事」(2001)
評価
★★★☆
ひとこと
料理家有元葉子さんのエッセイ。
料理というよりは、料理の周辺であるお皿の話だったり、おもてなしの話だったり。
ベッド脇かなんかに置いて、毎晩、一遍一遍読みました。
分類
目次
- 早起きが苦手な私が考えたお弁当大作戦
- おいしいパンと紅茶にこだわるうちの朝ごはん
- パンで造るこんな素敵なデザート
- 調味料こそ本物を
- おいしい水のある暮らし
- 思いきり野菜を食べたくて
- しなびた野菜を生き返らせるには
- シンプルなイタリア野菜料理
- ベトナム料理のこと
- うちのおもてなし料理
- ほっと一息、ティータイム
- お酒は気分とおつまみで楽しみたい
- 父の骨董
- 旅で出会った素敵な器たち
- かごでパーティを
- パーティ上手な友人たち
- 「ふだん」が基本のおもてなし
- おなかが空いて目が覚める暮らし
- 切れる包丁があれば料理も楽しい
- 万能の家庭用洗剤でいつもさっぱり
- うちでは花もタオルも長生き
- 気に入りの布たち
- 花はこんなふうに
- 私の無手勝流グリーン術
- 炭火のある暮らし
- シンプルな収納法
- 兄たちの暮らし
- 市場はどこに行っても楽しい
- ロアンさんの買い物術
- おしゃれなベトナム人
- ベトナムで器を買い歩く
- 古くて美しいものを大切にするイタリア
- サンフランシスコの精進料理
メモ
- しなびた野菜には水分補給
- 冷蔵庫の一段を何もいれずに空けておく
参考文献
最終更新：2010年11月20日 21:11
